人気ベーカリー・アマムダコタンの新ブランド
表参道駅から徒歩1分の『AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタン カフェアンドベイク）』。
2018年福岡に1号店がオープン。その後2021年10月に表参道にもオープンした人気ベーカリー『アマムダコタン』の新ブランドで、2025年12月6日にオープンしました。
表参道の『アマムダコタン』は、以前に“黒猫スイーツ散歩”でも伺っていますが、この新ブランド『AMAM DACOTAN cafe&bake』は、その店舗横の道を挟んだ隣のビル。こんなに近いのに、どちらの店舗も行列ができる人気なのはさすがです。
1号店のオープン以来“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトとするアマムダコタンの世界観を引き継いだ店内。
石と木を組み合わせた、落ち着いた雰囲気の贅沢な空間になっています。
約60種類近くも並ぶパンや焼き菓子に、黒猫テンションMAXひゃっほー！
すべての焼き菓子は、お店で当日に焼き上げています。できたてならではの香りや食感を楽しめるのは、うれしいですよね。
新ブランドは、cafe&bake。
その名の通りに焼き菓子に特化しているので、スコーン、カヌレ、クッキー、マフィンなど、新しい商品がどれもおいしそうで、すべて食べつくしたいにゃー♪
シュークルーラー、プリンアラモードなどの生ベイク商品もあります。
『AMAM DACOTAN』、『dacō』、そして生ドーナツ専門店『I’m donut？』など、行列のできる人気店を数多く手がける平子シェフ。
東京で焼き菓子に特化した店舗をずっと展開したいと考えていたそうで、今回満を持してのオープン。
特に7種類登場したクッキーは、ぜひ味わってほしいとのことです。
ゆったり40席のカフェエリア
約40席あるカフェエリアは、広々とした空間。
椅子の座面やテーブルの天板は、木工職人がひとつひとつ手作業で仕上げた杉材を使用しており、木の温もりが感じられます。
表参道で、これだけゆったりとしたカフェができたのはうれしいにゃー♪
黒猫おすすめメニュー
黒猫チョイスはオリジナルグラノーラクッキー、チョコレートジャンキークッキー。やはり平子シェフおすすめのクッキーは、外せません。
クッキーは全部で7種類。
選んだ2種類のほかに、ダブルブルーベリー＆クリームチーズ、いちじく＆ブルーチーズ＆生ハム、レモン塩キャラメルクッキー、ホワイトチョコクランベリークリームチーズ、ドバイ生チョコレートクッキーがあります。
おすすめのクッキーを、必殺!黒猫カッターでぱっかーん！
大きめで厚みがあり、食べ応えあるクッキー。
オリジナルグラノーラクッキーは、自家製グラノーラの味わいと食感がクッキーにぴったりでウマウマ。
チョコレートジャンキークッキーは、大粒チョコレートをたっぷり混ぜ込んでいるので、どこを食べても濃厚なチョコレートを楽しめる大満足クッキーです。
最後のおすすめは、マフィンと生ベイクから一品ずつ。
さっそくマフィンも、必殺!黒猫カッターでぱっかーん！
マフィンの中にも、たっぷりキウイが入っています。
しっとりとしたマフィンに、カスタードクリームのやさしい甘さとキウイの酸味がよいアクセントになってウマウマ倍増にゃー♪
もちろん生ガトーショコラも、ぱっかーん！
パリッとしたチョココーティングの中は、しっとり濃厚なガトーショコラ。
これは、チョコレート好きには絶対味わってほしい一品です。
話題の新店のスイーツを堪能できて、今回も大満足の“黒猫スイーツ散歩”だったにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
