うかいグループの人気洋菓子店
JR品川駅改札内のエキュート品川にある『アトリエうかい』。
『うかい亭』などのレストランを運営する「うかいグループ」の洋菓子店です。
手土産にぴったりのクッキー缶が人気ですが、レストラン『うかい亭』で食後に提供される、プティフールが始まりとのこと。
軽い食感にしながらも、味わいの印象を強く引き出す方法を独自に研究し、たどり着いたおいしさ。繊細な口どけと余韻の長い味わいで、多くのファンがいる焼き菓子が詰まったクッキー缶です。
そのクッキー缶の中から、黒猫おすすめの2つを紹介するにゃー♪
看板商品のフールセック
『アトリエうかい』の看板商品でもあるフールセック。
リボンも付いたかわいい缶に入ったクッキーは、喜ばれること間違いなしの手土産です。
フタを開けると、まさに「宝石箱のよう♪」と声に出したくなるほど、彩り豊かな焼き菓子が詰まっています。
花型のウィーン風クッキー・木苺のジャムサンドは、バニラ香るやわらかなクッキーと木苺のジャムが相性ぴったり。
砂のようにほどけるメープルクッキーは、ホロっと口に入れた瞬間ほどけるメープル味のクッキー。塩味が効いていてウマウマ倍増！
香ばしいゴマのガレットは、ゴマが香ばしいサクッと生地の食感がクセになるおいしさ。
パッションジャムをのせたチョコレートクッキーは、ほろ苦いチョコレートクッキーとパッションジャムで、ちょっと大人の味わいです。
ヨーグルト・アーモンドとイチゴ・ホワイトチョコのほろほろクッキーは、ほどよい酸味が効いたヨーグルト味と、イチゴとホワイトチョコ味の2種類が楽しめます。
貝殻型の紅茶クッキー・レモンジャム添えは、レモンティーをイメージした香り豊かな紅茶のクッキーです。
ピスタチオジャンドゥージャのチョコサンドは、ピスタチオと濃厚なジャンドゥージャをサンドしています。
お酒に合う塩味のクッキー缶
もうひとつのおすすめが、フールセックのサレ缶。
「サレ」とはフランス語で塩味のこと。「お酒に合うフィンガーフードをお菓子で表現したい」という発想から生まれた塩気のあるクッキー。
ワインやシャンパンなどにも合うおしゃれなクッキー缶にゃー♪
ゴボウ糖衣がけアーモンドは、口に入れた瞬間にゴボウの風味が広がります。
トマトメレンゲは、パセリとチーズの異なる2種類の味わいが楽しめるメレンゲ。
軽い食感の枝豆クラッカーは、塩味の効いた枝豆の味わいがたまらないおいしさです。
サクサクサブレは3種類。
玉ねぎの甘みとコショウの辛味が効いたローストオニオン&サラワクペッパーサブレと、ベーコンとマッシュポテト、煮詰めたトマトが濃厚な味わいのベーコンポテト&トマトサブレに、プロヴァンスハーブとエダムチーズを合わせたプロヴァンスハーブ&チーズサブレ。
どれもワインが進みそうな大満足のおいしさです。
今回も“黒猫スイーツ散歩”で素敵な手土産を発見したにゃー♪
『アトリエうかい エキュート品川』店舗詳細
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
