シンプルさの中に工夫がキラリ光る『ラ•モトピケ』［長原］
ノアカレンズ440円。全粒粉食パン300円。
2人で満員の小体な店だが客足は絶えない。目当ては毎日でも食べられる癒やし系パンだ。国産小麦100%で「シンプルに作っています」と窪山夫妻。沖縄県産黒砂糖を使った全粒粉食パンはそのままでも味わい深く、トーストすればふわりと香る。ノアカレンズはくるみと山ぶどうのパン。
『ラ•モトピケ』店舗詳細
／営業時間：8:30～19:00／定休日：日・不定
デニッシュが噂のベーカリーカフェ『Cafe de LA TACHE』［旗の台］
クロワッサン220円。レザムルーズ250円。マロン ショコラ250円。
店主の田上和男さんはデニッシュが得意。しっかり焼き込み、香ばしく仕上げる。大きめのサイズも魅力！ 近所の本店で製造し、でき上がった順に田上さん自ら台車で運ぶのだが、その姿も「焼きたてが届いた合図」と界隈の名物に。
『Cafe de LA TACHE』店舗詳細
／営業時間：9:00～19:00（イートインは～18:30LO）／定休日：月
木のぬくもり感じるおいしい山小屋『パン小屋 Hutte』［久が原］
野沢菜のおやき180円。カレンズ210円。しっとりプチバナナ200円。
「みんなが立ち寄る山小屋のような店を」と内外装も山小屋風。天然酵母とハチミツで作るカレンズは、カレンズレーズンたっぷりで食感違いの2サイズあり。バナナピューレの自然な甘みがいいしっとりプチバナナはおやつに、常時2、3種ある具だくさんのおやきは食事に！
『パン小屋 Hutte』店舗詳細
／営業時間：8:00～20:00／定休日：日・第3月
老いにも幼きにもやさしいパン『ヤシパン』［池上］
大納言フランス190円。ことりパン160円。フランクロール220円。
大田区出身のご夫婦が開いて約7年。幼児とご年配が多い土地柄、ことりパンのような愛らしく柔らかいパンのみならず、大納言フランスのようなハード系でも水分量が多くのみ込みやすさを重視。フランクロールもマスタード入り（大人用）となし（子供用）の2種を用意する。
『ヤシパン』店舗詳細
／営業時間：8:00～18:00／定休日：火・水
あなたののどを鳴らすパンはどれ？『GURU GURU BAKERY』［千鳥町］
ミルクフランス180円。野菜のグルグル230円。
店名は「のどを鳴らす猫のようにパンでご機嫌になってもらえたら」と命名。野菜のグルグルは旬の野菜が15種も入って味の変化が楽しい。ミルクフランスは濃くさわやかなクリームが絶品！
『GURU GURU BAKERY』店舗詳細
／営業時間：7:00～19:00／定休日：月・火
割る楽しみ、分け合う楽しみアリ『Boulangerie Corse』［蓮沼］
イチヂクシナモン220円。紅茶リングカスター200円。パンド・フロマージュ460円。
特級パン製造技能士という熟練の店主が手がけるパンは、大きめでちぎりやすいのが魅力。紅茶リングカスターは芳醇な香りとカスタードの甘さにうっとり。ハム、チーズ、タマネギ満載でグラタンのようなパンド･フロマージュ、食感が小気味よいイチヂクシナモンは断面にもご注目！
『Boulangerie Corse』店舗詳細
／営業時間：7:30～18:30／定休日：水
取材・文＝信藤舞子、下里康子 撮影＝金井塚太郎、加藤昌人
