店内で焼き上げるスコーン専門店
東京駅八重洲北口改札を出てすぐの“東京ギフトパレット”内にある『BAKERS gonna BAKE(ベイカーズ ゴナ ベイク)』。
“東京ギフトパレット”は、人と人をつなぐ手土産や東京土産に特化しており、洗練された手土産が数多く揃うお店ばかりでうれしいエリアです。
ガラス越しに見える併設の工房で焼き上げるスコーンの専門店。
前を通ると、いつも行列が出来ている人気のお店です。
フランス産発酵バターを使った“バターミルクスコーン”、千葉県産発芽小麦を使った“全粒粉のスコーン”などの定番スコーンから季節限定のスコーンまで見ているだけでワクワクするスコーンが並びます。
お食事系のスコーンもあり、冬限定の“おかずスコーン 豚まん風”を買わなかったのを、いまになって後悔しているにゃー♪
黒猫おすすめ“あんバタースコーンサンド”
手土産にも、自分へのご褒美にもおすすめなのが、東京駅限定の“あんバタースコーンサンド”。
1個から購入出来るので、新幹線の中で食べるおやつとして購入する方も多いそうです。
スコーンの間に、北海道産大納言小豆のあんこと分厚くカットされたフランス産発酵バターを挟んだ贅沢なスコーンサンド。
バター多めのあんバターが好きな黒猫は、テンションMAXひゃっほー！
さらに発酵バターに振りかけられた塩（フルール・ド・セル）が、あんこと発酵バターをさらに引き立たせてウマウマ倍増にゃー♪
焦がしバタ―フィナンシェとはちみつマドレーヌ
もうひとつ手土産におすすめなのが、フィナンシェとマドレーヌの2種類が入ったこちらのギフトです。
個別包装なので、会社などへの手土産にもおすすめです！
さっそく必殺！黒猫カッターで、ぱっかーん！
アーモンド生地に、オレンジはちみつやオレンジペーストなどを加えて焼き上げた“はちみつマドレーヌ”。淡いオレンジ色のマドレーヌは、オレンジの風味が広がる上品なおいしさです。
北海道産バターを使いじっくり丁寧に仕上げた自家製の焦がしバターと、国産小麦を使った“焦がしバターフィナンシェ”。ジュワッと香ばしいバターと小麦の風味が広がる大満足な味わいです。
ミルクティーをはじめドリンクメニューも充実しているので、新幹線に乗る前にスコーンと一緒に購入するのもおすすめです。
今回も“黒猫スイーツ散歩”で素敵な手土産発見したにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
