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中村こより（達人）

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達人

中村こより

もの書き・もの描き

1993年東京生まれ、北海道育ち。中央線沿線に憧れて三鷹で暮らした後、坂のある街に憧れて現在は谷中在住。好きなものは凸凹地形、地図、路上観察、夕立。挑戦したいことは測量と東海道踏破。

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千駄木『とんかつみづま』のとんかつは、豪快な衣と軽やかな食べ心地のギャップに頬が落ちる

千駄木の路地で、夫婦で切り盛りする『とんかつみづま』。絶品のとんかつは幾度もメディアに取り上げられたことのある有名店だが、そのおいしさの正体は、確固たるこだわりと細やかな気遣いの賜物だった。

比べて楽しい、混ぜておいしい。谷中『Ayubovan！』のカレーはスリランカの家庭の味

カレーほど多様性に富んだグルメも珍しい。国や地域によって材料や作り方が異なるのはもちろんだが、各家庭によってもこだわりや特徴がある。そんなカレーの醍醐味が詰まった一皿を、谷中で見つけてしまった。その名も、『Ayubovan！（アユボワン！）』の全部のせスリランカカレーだ。

白米をたらふく食べたい日は、『谷中冨じ家』のぎんだら御膳に決まり！

白米と最も相性がいいのは、なんといっても焼き魚。「いや、肉でしょ！」と思った方は、いったん落ち着いて聞いてほしい。完全なる個人的主張ゆえ、異論は認めます。でも、賛同してくれる方はもちろん断固肉派の方にもぜひ食べていただきたい定食があるのだ。それが、魚屋直営の料理屋『谷中冨じ家』のぎんだら御膳。とにかくお腹を空かせて向かいましょう。