人気パティスリーが手がける新店舗
JR東京駅改札内のグランスタ東京のB1階にある『Brick bake bakers by Pâtisserie ease（ブリック ベイク ベイカーズ バイ パティスリー イーズ）』。
2024年9月にオープンしたベイクショップ。日本橋兜町の人気パティスリー『ease』の3号店です。
フィナンシェは、店内オーブンで丁寧に焼き上げています。
東京駅の改札内で、焼きたてのフィナンシェが購入できると聞いてテンションMAXひゃっほー！
焼きあがったフィナンシェは、随時ショーケースに並べられていきます。
1個から購入できるので、好きな組み合わせをBOX（箱代別途）に詰めて手土産にできるにゃー♪
人気のフィナンシェ
日本橋兜町のパティスリー『ease』のフィナンシェは、東京の金融街で店を構えていることもあって小判型ですが、こちらのフィナンシェは東京駅のレンガをイメージしたやや大きめの四角型です。
現在のラインアップは、プレーン、ショコラ、大納言、メープル、レモン、ラズベリー、ピスタチオ、マロンの8種類。
今回は、黒猫が気になった3種類を実食したにゃー♪
さっそく必殺！ 黒猫カッターで、ぱっかーん！
焼きたてのふんわり食感と、時間が経ってバターの風味がジュワッと広がる味わいと、どちらも甲乙つけがたいおいしさのフィナンシェ。
マロンは、マロングラッセが入った珍しいフィナンシェ。栗の味わいと風味にアイシングの甘味が良いアクセントになっています。
ピスタチオは、生地にピスタチオを練り込みTOPにも大粒のピスタチオをトッピングした、ピスタチオ好きにはたまらない一品。
王道のプレーンは、ジュワッと広がる焦がしバターにアーモンドの香りを楽しめる、正統派のフィナンシェです。
あなたなら、どの組み合わせにしますか？
おすすめのBbbプリン
フィナンシェのほかに、黒猫おすすめがBbbプリン。
なめらかな口あたりと、濃厚な卵の風味で大満足のおいしさのプリン。ほろ苦のカラメルでウマウマ倍増です。
ポチッと簡単にカップから出せるのも楽しい。
ぜひお皿に盛り付けて味わってくださいね。
今回も“黒猫スイーツ散歩”で素敵な手土産発見したにゃー♪
取材・文・撮影＝ミスター黒猫
