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313〜336件(全545件)
湘南しんば
鶏ガラに豚ガラと節類、煮干し類を合わせたスープがベースのラーメンを提供。醤油と塩の二枚看板で、醤油は3種の醤油をブレンドしたスープが滋味深く、一方塩は4種の塩とさらに和出汁を加えた和風スープだ。
#鎌倉・江ノ電・湘南
#グルメ
#鎌倉・江ノ電・湘南
#グルメ
#ラーメン
しゃぶしゃぶ シャ豚ブリアン(しゃぶしゃぶ しゃとんぶりあん)
神楽坂駅から徒歩1分。オーナーシェフの宮野長司さんは、名だたる名店を渡り歩いてきたすご腕シェフ。幻の豚肉と名高い、幻の加藤ポークを使ったしゃぶしゃぶのほか、生姜焼きやヒレカツ、黒酢酢豚などが人気だ。また、しゃぶしゃぶに使用されるスープを使ったテールスープラーメンも食べられる。
#神楽坂
#ランチ
#神楽坂
#和食
#ランチ
#ラーメン
支那ソバ かづ屋(しなそば かづや)
平成元(1989)年に山手通り沿いにオープンしたワンタンメンが名物のラーメン店。店主は浜田山の『たんたん亭』で修行ののち独立。麺、ワンタンの皮、餃子の皮も自家製でいずれもモチモチとしながらコシのある食感が特徴。近年は小さい子ども連れで訪れるファミリーも多い。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#町中華
#ラーメン
麺や維新(めんやいしん)
目黒駅周辺で屈指の名店のひとつ。スープは比内地鶏、名古屋コーチン2種類のブランド鶏が主。鶏ガラは丁寧に掃除しし、豚のゲンコツ、魚介など材料に合わせて火加減を調整するなどして取流。ツルツルした麺と鶏ひき肉がたっぷり入ったワンタン、豚と鶏、2種類のチャーシューも魅力。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
七福軒
つくばの名店『はりけん』出身の店主・青木良夫さんが腕を振るう。鶏蕎麦は、フレッシュな那須鶏のガラとモミジと野菜から出汁を取り、4種の醤油をブレンドしたタレを合わせている。
#茨城県
#ラーメン
#茨城県
#グルメ
#ラーメン
中華そば Jun-chan
日本料理出身の店長が営むラーメン屋。特製塩ラーメンには、つくば鶏の胸肉のチャーシューや脂溶けがよくジューシーなローストした秀麗豚のチャーシュー、ショウガが効いた餡たっぷりのワンタンなどが入る。
#茨城県
#ラーメン
#茨城県
#グルメ
#ラーメン
麺創庵 砂田(めんそうあん)
「巣鴨という土地柄、誰にも親しみやすい中華そばで勝負したかった」と店主・砂田裕史さん。福島の白河ラーメンをベースに、自分なりの味を探求。スープをしっかり纏(まと)う手打ちの縮れ麺はモチモチ、ワンタンは極薄生地のトゥルトゥルした食感が心地よい。
#巣鴨
#ラーメン
#巣鴨
#ラーメン
ラーメン いいかお
煮干しが薫る白醬油ラーメンは、麹感のある甘い香りの愛知県・七福醸造の白醤油と、3種の煮干しから取ったまろやかなスープが見事に調和。天然醸造醤油ラーメンは愛媛県の巽(たつみ)醤油などのコクと、鶏ガラ出汁が相思相愛。ともに平打ちの細麺がスープをよく拾い、シンプルだけど、心へじんわり響く味わい。
#巣鴨
#ラーメン
#巣鴨
#ラーメン
麺処 富士松
メニューによって5種も使い分ける麺に、「腰を据えてラーメンと向き合う」店主・藤松謙太郎さんの気概がちらり。看板の特製塩らーめんの澄んだスープをすすると、鶏ガラや煮干し、かつお節などから取った出汁に干した貝柱やエビを使った塩ダレの旨味が重なり、和のお出汁のように飲み干せる味わい。
#日暮里
#ラーメン
#日暮里・三河島・町屋
#ラーメン
中華そば 虎桜(こざくら)
2015年オープンの醤油ラーメン専門店。やや甘みのある白醤油を使った「白だし」は、ハマグリやアサリなどの貝類を軸とした粘度のあるスープに仕上げ、「黒だし」はコクのある再仕込み醤油のタレを、シイタケや豚など力強い出汁が支える。つけそばも担々麺も、白・黒をチョイス可能。
#日暮里・三河島・町屋
#ラーメン
#日暮里・三河島・町屋
#ラーメン
魚貝中華そば 西尾久さんご
元イタリアンシェフの羽田太志さんが還暦を機に開店。看板の煮干ラーメンは、水出し・炊き出しのほか多様な方法で出汁を取り、煮干しや本枯れ節などの旨味と香りのみを抽出。そこに合わさる芳醇なトリュフソースとのペアリングには、海と森の情景が同時に浮かぶよう。
#日暮里・三河島・町屋
#ラーメン
#日暮里・三河島・町屋
#ラーメン
麺屋 藤しろ 目黒店(めんや ふじしろ めぐろてん)
イタリアンやフレンチなどの飲食店を経験したあとに、有名ラーメン店で修行した店主が開いたラーメンとつけ麺の店。自慢の芳醇系鶏白湯のスープは、洋食で培ったフォン・ド・ボーのテクニックや、卓上のオリジナル調味料など、ラーメンとつけ麺では麺が違うなど、ちょっとしたアイデアで楽しく飽きずに食べられる工夫を感じられる。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
【閉店】支那そば 勝丸(しなそば かつまる)
1972年に屋台から始まったラーメン店。一時はテレビや雑誌によく登場していた店主が作る醤油ラーメンは、懐かしさのある醤油のスープに卵白を使ったコシのある縮れ麺が特徴。店内には音楽好きの店主がそろえたヴィンテージのラジオやスピーカー、レコードも。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
鳥料理 有明
1976年創業の軍鶏(しゃも)鍋料理専門店。平日昼に20食限定の「水炊きラーメン」は、軍鶏の一番出汁を使い、軍鶏鍋同様にご飯でとろみをつけている。提供直前に揚げる鶏胸肉の唐揚げも絶品だ。
#門前仲町
#ラーメン
#門前仲町
#鍋
#ラーメン
カレと。Men
本格派カレーとラーメンの融合が楽しめる店。ターメリックライスとチーズが付くセットがおすすめで、食後には完熟バナナで作るSOYバナナジュースや福生の地ビール「TOKYO BLUES」もぜひ。
#清澄白河
#ラーメン
#清澄白河
#カレー
#ラーメン
【閉店】辛麺屋 一輪 目黒店(からめんや いちりん めぐろてん)
宮崎県のご当地グルメ、辛麺を東京で展開する。盛岡冷麺で使われるそば粉と小麦をブレンドして作ったこんにゃく麺がポイントだ。鶏がらスープをベースに、コシのある独特の食感で低カロリー、食物繊維豊富な麺に、3種類をブレンドした韓国唐辛子が決めて。辛さは0から25、さらにマグマまで選べるので、辛い物好きからヘルシー嗜好の人まで楽しめる。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
#ご当地グルメ
中華そば 竹むら(ちゅうかそば たけむら)
小さな店の中にラーメン店がいくつも並ぶ権之助坂に2018年11月オープン。ナルトやめんまなど、懐かしい雰囲気の中華そばを求めて訪れる人が多い。大山鶏の丸鶏を贅沢に使ったスープはストレートな鶏油と昆布から出るほんのり甘味を感じる。全粒粉入りのストレート細麺が香ばしい。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
和風ラーメン 和鉄(わてつ)
東京でも有数のラーメン激戦地・蒲田で、20年以上にわたって続くラーメン店。メニューは、中華そば(ラーメン)とつけそば(つけ麺)の2系統。魚介系をベースに「動物系」のコクが加わったスープは、あっさりだが濃厚な味わいで、歯ごたえの良い中太の麺によくからむ。麺類の大盛も無料なのがうれしい。
#蒲田
#ラーメン
#蒲田
#ラーメン
松屋製麺所
東京の人気ラーメン店『麺や 七彩』で腕を磨いた店主が「自宅でおいしく、体にやさしいラーメンを手軽に食べて欲しい」と始めた製麺所。地元の小麦粉を主に使い、化学調味料不使用の手打ち式麺は細麺、太麺、ちぢれ麺などバラエティ豊富だ。
#茨城県
#グルメ
#茨城県
#グルメ
#ラーメン
#ショップ
Ramen Break Beats(ラーメン ブレイク ビーツ)
フランス料理から日本食まで多様な料理を経験し、カナダ・トロントの日本料理店で8年腕を振るった店主が目黒・油麺地蔵商店街に2022年1月にオープン。店主の地元、九州の素材のほか、厳選した材料を一杯に詰め込む。スタイリッシュな店構えだが、銭湯のあるビルに入っているギャップも魅力のひとつ。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#ラーメン
nico(にこ)
JR秋葉原駅昭和通り口から徒歩約4分。昭和通りから十数メートルの場所にあるnoodle+ワンバル食堂『nico』。ワインバルを名乗ってはいるが、ワイン、ピザ、パスタだけでなく、とにかくお客さんに喜んでもらえる国籍、ジャンルを超えた料理が提供される自由度抜群の洋風食堂で、ラーメンも人気。半地下で温かいライトに照らされた店内は落ち着ける隠れ家的雰囲気。
#秋葉原
#ランチ
#秋葉原
#洋食
#ランチ
#ラーメン
中華そば むら田(ちゅうかそば むらた)
2011年に福島の製麺会社と出会ったことをきっかけに中華そばに魅せられた店主が、それまでの豚骨ラーメンの店から一転、2013年に中華そば店として名前も変えて再オープンした。日本各地のメーカーから材料を取り寄せ、無化調のおいしさを日々突き詰める。
#目黒
#ラーメン
#中目黒
#目黒
#ラーメン
中国ラーメン揚州商人目黒本店(ちゅうごくラーメンようしゅうしょうにんめぐろほんてん)
1990年にオープンした中国ラーメンチェーンの第1号店。創業者である祖父の故郷・揚州にありそうなお店をイメージした店構え。酸っぱさとラー油の辛さのコンビネーションの中国のスープ、酸辣湯をもとにしたスーラータンメンが人気。
#目黒
#ラーメン
#目黒
#中華
#ラーメン
【閉店】中華そば 一徹(ちゅうかそば いってつ)
北千住駅西口から徒歩2分。千路通りを左に曲がった飲み屋街にあるラーメン店。業務用の特別な圧力釜で炊く大山鶏の丸鶏と鹿島灘の地蛤のスープに生醤油がキリッと効く。合わせる麺は、荒武者(強いコシと弾力が特徴の日清製粉の中華麵用小麦粉)100%の全粒粉入り細麺と玉子麺の2種類。スープで炊いたチャーシューも絶品。
#北千住
#ラーメン
#北千住
#ラーメン
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岩手県・遠野“民話の里”のスーパー『キクコーストア 明神前店』で叶えられる、バケツコンロと鉄鍋を借りてジンギスカン!
“民話の里”として知られる岩手県遠野市にある『キクコーストア 明神前店』。ジンギスカン用のお肉やタレなどを購入すれば、ジンギスカンバケツと南部鉄器製のジンギスカン鍋を無料で借りられるという、うれしいサービスが。郷土菓子をはじめとした、遠野らしい地元食もそろう。旅先の外で焼くジンギスカン、ありです!!
連載:ゴーゴー!ご当地スーパー
#岩手県
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東京都内でおすすめのスーパー銭湯&日帰り温泉25選
都内に点在するスーパー銭湯&日帰り温泉。ちょっとした旅行気分が味わえたり、仕事帰りに入浴できたりと、気軽に利用できるのも人気の秘訣だろう。のんびりと温泉に浸かれる施設から、機能浴満載や岩盤浴充実の最新施設、リゾート気分を楽しめる施設など、自分好みのスーパー銭湯&日帰り温泉を探そう。
#東京都
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#東京都
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都内のおすすめモーニング22店。おいしい朝ごはんをしっかり食べて元気スイッチをON!
朝ごはんは元気の源。そこで、出勤途中にサクッと食べられるお店、休日の朝にお散歩がてら立ち寄れるおしゃれカフェ、純喫茶のトーストや朝ラーメンなどなど、朝食が食べられる都内のお店を厳選してご紹介。朝ごはんをしっかり食べて、気持ちよく1日をスタートしよう!
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立川のおすすめランチ10選。定食からイタリアン、グルメバーガーまで気分にぴったりの一品を見つけよう!
駅周辺にショッピング施設や映画館、国営公園がある立川エリアは、散歩しがいのある街のひとつだ。道を歩けば多くの飲食店が立ち並んでおり、おいしいランチが食べられる店にたびたび出合う。そんな立川のバラエティに富んだおすすめランチ10選を紹介。定食からイタリアン、グルメバーガー、タイ料理など、その日の気分にぴったりのメニューでランチタイムを充実させよう!
#立川
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#ランチ
秋葉原のおすすめランチ23店。SNS映えするおしゃれな店から高コスパ・デカ盛りの店まで。
日本のサブカルチャーの発信地であり都内有数のビジネス街でもある秋葉原には、多種多様なジャンルの飲食店がひしめきあっている。その中からデートにもおすすめのおしゃれ系と、安くてウマい高コスパの店、食べておきたい個性的なラーメンをご紹介!
#秋葉原
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神保町の絶品ランチ18選。驚愕のコスパと旨さに感動必至。
古本屋が立ち並ぶ古書の街であり、大学が界隈に数多くある学生街ということもあって、常に活気に満ちあふれている街、神保町。ここには、昔ながらの安くて旨い店がひしめいている。ふらりと一人で立ち寄れるカレー屋をはじめ、本格的な中華料理をリーズナブルにいただける店など、バラエティ豊富なのもありがたい限り。今日はどの店にしようか、よりどりみどり。ランチを選ぶ楽しさを味わおうじゃないか。
#神保町
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#神保町
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#アジア・エスニック
#そば・うどん
品川駅周辺のおすすめランチ14店。老舗レストランの洋食からディープな路地裏の焼き肉まで
【チェーン店以外を紹介!】近年、再開発が加速している品川駅周辺。高層のオフィスビルが立ち並ぶ一方で、いまだ昭和の雰囲気の残る路地裏に飲食店が密集している地域や、江戸時代の宿場町の面影を残す地域も。そんな品川の高輪口エリア・港南口エリア・北品川エリアでおいしいランチが食べられる15店を紹介!
#品川
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池袋駅のおすすめ待ち合わせ場所9スポット~どの「フクロウ」で待ち合わせる?~
「待ち合わせ」、それは情緒あふれる響きである。ところがスマホが浸透した現在、ひとは特に「待ち合わせ」をしなくても、なんとなく会えるようになってしまった。それでも駅に行けば、今日も多くの人たちが、誰かを待っている。皆はなぜ駅で待ち合わせるのだろう、そして駅のどこを目印にすれば相手に会えるのだろう。JRや私鉄など8路線が乗り入れる巨大駅・池袋駅で、おすすめ待ち合わせスポットを探っていきたい。
#池袋
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#散歩
#待ち合わせ
本格的な武蔵野うどんがいただける東京のうどん店5選。武蔵野台地の枠を超えて、発掘しました!
10数年前までは都心で希少だった武蔵野うどん専門店。今や武蔵野台地の枠を超え、東京各地に増えています。その中から小麦の風味をしっかり味わえる5店をご紹介。骨太な褐色うどんの良店を求め、出かけよう!
#東京都
#うどん
#高円寺
#明大前・下高井戸・千歳烏山
#うどん
新宿のおすすめランチ16店。昼ごはんに食べたい!有名店から大衆酒場までコスパいいグルメ集めました。
高層ビルが建ち並び、ビジネスパーソンをはじめ多くの人が集まる国内屈指の繁華街・新宿には、飲食店もひしめきあう。ディナーでは敷居が高くても、ランチでなら足を運んでみようと思えるお店も。新宿の高級店から大衆酒場まで、コスパの高いランチが食べられる16店をご紹介!
#新宿
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「愛知古着祭」が6/29(日)に開催!出店店舗&会場マップを大公開!
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