下北沢 / そば

更新日：2020.09.09

玄蕎麦路庵

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和食出身の店主が渾身のそばを提供。国産玄そば碾きぐるみの二八は、毎日石臼で自家製粉した挽きたて。2年物の最上級本枯節を使用したり、数種類の本枯節を使うなど出汁へのこだわりも人一倍だ。

スポット情報

スポット名	玄蕎麦路庵
電話番号	03-3421-3033
営業時間	11:30～14:30LO・17:30～21:00LO（土・祝は11:30～15:00LO・17:00～21:00LO)
定休日	日・月
地図	Googleマップで開く
住所	東京都世田谷区代沢2-28-9
アクセス	小田急線・京王井の頭線下北沢駅から徒歩5分
備考	禁煙

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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掲載されている記事

下北沢・明大前のそば屋は、麺食いも唸る、素材と製法にこだわった店が勢ぞろい。

人気のエリアが点在する井の頭線沿線には、地元で暮らす人々の支持を得た、激しい競争の中で生き残ってきた店が少なくない。原料の選び方から、独自の製法、出汁へのこだわりまで、細部にわたる店主の情熱が結実した一枚。心して味わえば笑みもこぼれる。他の追随を許さないこだわりと味自慢の店を訪れて、その真髄を堪能あれ。

関連スポット

【旧店名】料理と暮らし適温

2021年、下北線路街の再開発エリアにオープンしたカフェ。選りすぐった季節の素材を活かしたカフェメニューや手作りにこだわった料理、自家製ジェラートなど多彩なメニューを提供。「日常に溶け込む料理店」をテーマに料理から空間まで楽しむことができる。旅人のオーナーが旅先で購入した、月替わりのお茶も注目だ。

【移転】山角（サンカク）

夜中まで通し営業の、貴重な存在。静かに流れる民放ラジオ、テキパキ働く女性スタッフに、なぜか妙に癒される。豊富なメニューの中から何を頼むか迷うが、初来店なら名物の牛すじ煮込みを。

肉ナリ焼クナリ

前菜は、野菜料理や自家製のシャルキュトリーなどたくさんの候補からチョイス。熟成氷温豚のロースハムは臭みがなく、澄んだ脂身からふわりと甘い香りが漂う。岩中豚の熟成パテで作るカンパーニュは、野性味あふれ、力強いうまみが。食べ比べできるのが楽しい。

あおもり

下北沢の路地に立つ、創業25年以上の美食どころ。ご主人の出身地青森から直接仕入れる旬の魚介は絶品で、青森を体感できるお店だ。地酒も豊富で肴にあわせて選ぶことができる。海の幸のほか、店主の故郷五戸から直送される馬刺のたたきも、青森の絶品たれ「スタミナ源たれ」で食べると悶絶のうまさ。

なおちゃんラーメン

下北沢駅から徒歩2分の路地裏に、2022年3月から営業するラーメン店。炊きたてのスープと切りたてのチャーシューに徹底してこだわった中華そばは、しっかりした醤油味と素材の旨味をダイレクトに感じられる。カウンタースタイルの店内は、空いた時間にさっと立ち寄りやすく肩ひじ張らずにラーメンを楽しめる。

タイ屋台 999（カオカオカオ）

ミカン下北の「パスポートなしでいけるタイ旅行」をコンセプトにしたタイ料理専門店。バンコクの屋台を300店以上巡り味わいを再現した本格的なタイ料理を、本場の屋台さながらのカラフルな空間で味わえる。あっさりとした醤油風味のタイラーメンは日本人が好む味わいだ。

珉亭（みんてい）

創業1964（昭和39）年の老舗町中華。特製のキムチ風なお新香がのった江戸っ子ラーメンや通称“赤チャーハン”と呼ばれるチャーハンが名物。昭和の面影を残すノスタルジックな店構えは、変わりゆく下北沢の街でほっとする存在だ。

薬膳食堂ちゃぶ膳

無化調ラーメンや無化調カレーなど、全メニューがベジタリアン・ヴィーガン仕様の料理店。一番人気のヴィーガンラーメンは、熊本ラーメンをイメージしたパンチのある味わい。ヘルシーなうえにしっかりとお腹を満たしてくれて、罪悪感フリーで食べられる貴重なラーメンだ。

下北沢SHELTER

プレイヤー、リスナー、あらゆる音楽フォロワー憧れの的である下北沢の『SHELTER』。全国的にも知名度が高く、小沢健二の楽曲の歌詞にも登場する。2022年にはアニメ「ぼっち・ざ・ろっく」の「聖地」として描かれ、話題になった。最新の音楽に触れ合えるライブハウスながら、昔、出演していた人や、観客も足を運びたくなる、どこか懐かしい場所でもある。