ラーメン・つけ麺（26ページ目）｜さんたつ by 散歩の達人

秩父の老舗ラーメン店『珍達そば』には、夫婦二人三脚の物語があった

埼玉県屈指の祭として名高い「秩父夜祭」では、坂道を笠鉾と屋台が引き上げられていく最大の見せ場がある。その舞台となる「団子坂」のすぐそばに、日々行列が絶えない人気ラーメン店があるのをご存知だろうか？　観光客のみならず地元民にも愛される『珍達（ちんたつ）そば』、繁盛の裏には三代目店主の奮闘があったようだ。

【赤羽って、どんな街？】老いも若きも、古きも新しきも、ダメ人間も働き者も同居する、東京最北端の繁華街

東京最北端の繁華街として栄える赤羽。その中心部にあるJR赤羽駅は、1日10万人近い乗降者数を誇る要衝駅として、街のにぎわいを支える。駅の東口には昔ながらの横丁や商店街がドシンと構え、昼間から酔ったオヤジが管を巻いていたり、威勢のいいお母さんたちが井戸端会議に花を咲かせていたり。かと思えば女子に受けそうなバーやカフェもある。駅の西側にはショッピングモールやスーパーマーケットが並び、学生や子育て世代からも人気のエリアだ。

ラーメンがうまい町中華4選。名店で味わうラーメンは、普通なようで普通じゃない！

目が釘づけになるビジュアル、類を見ない発想。メニュー欄の片隅にさりげなく書かれているのに、専門店ではありえないようなクリエイティブなラーメンに出合うことがある。それが今、町の中華料理屋が注目される理由の一つになっていると言えるだろう。なぜ誕生したの？そのお味は？なんだかすごいラーメンたちを調査した中から、中華料理屋で味わえるイチオシを紹介する。

1000円の壁を越えてなお旨い東京のラーメン店4選。一度食べれば財布のひもも緩む＋αな店

高級レストラン風やカフェ風と、オシャレなラーメン屋が増えてきた。さらに、ラーメン店ながら本格的な料理まで食べられてしまう店もある。「……ちょっと高いな」なんて先入観は、口にすればすぐに吹き飛ぶだろう。パワフルな味わいやじんわり染み入る滋味。そんな高価でクリエイティブなラーメンが味わえる都内の4軒をご紹介。一度食べれば、惜しみなく財布の紐がゆるむこと間違いなし！

松田・新松田の水の豊かさを実感するスポット8選！丹沢・箱根エリア登山後の散策にも

一見、ひなびた商店街と思いきや、歩けば豊かな地であることがすぐにわかる。丹沢水系に加え、場所により富士山の伏流水にも恵まれ、田畑や山の実りが豊富。牧歌的風景の中に、モダンでセンスのいいスポットも点在し、のんびり巡りたくなる。

下関マグロ直伝！タンメン・餃子・ビールの三拍子揃う“タンギョウビー”のススメ！

タンメンと餃子の組み合わせを「タンギョウ」というが、そこへビールを加えて「タンギョウビー」としたい。この三者に登場してもらうタイミングが、重要なのだよ。

アットホームでくつろぎ感満載の、ひばりヶ丘に集まる絶品グルメ3選

ひばりヶ丘駅の周辺は、妙にアットホームなくつろぎ感があるこだわりの店が目白押し。昔ながらのもっちり太麺うどんや、素材や製法に一家言あるラーメン、異国の食卓に迷いこんだかのような世界の味まで堪能できる。ジャンルが豊富なのでおなかと相談して選ぼう！

タンギョウ文化の謎を探る！町中華探検隊、タンギョウの聖地『來々軒』へゆく

木場・東陽町界隈は、タンギョウ（タンメン＋餃子のコンビ）の人気店が軒を連ねるタンギョウの聖地。そんな中、今回訪れたのはタンギョウ発祥の地といわれる『來々軒（らいらいけん）』。町中華探検隊がその源流をたどる。

学芸大学駅からはじめる学芸大学・目黒さんぽ〜住宅地に点在する緑の公園と名刹を巡るさんぽコース〜

碑文谷公園をはじめ、自然を満喫できる公園が点在。圓融寺や目黒不動尊、成就院といった奈良時代の高僧・慈覚大師ゆかりの名刹もぜひ回りたい。世界で唯一ともいう目黒寄生虫館の見学は不思議な体験。恐いもの見たさの方におすすめスポットだ。

連載：おすすめ散歩コース東京

三鷹・武蔵境・小金井のピリ辛ラーメン4選！体の底からホットになろう

思わず身が縮こまる、冬本番。辛いラーメンで、体の芯から温まるのはいかが？　ラーメン店激戦区のこの界隈で、定番の裏に隠れたピリ辛ラーメンを探してみた！

船橋の美味しいランチ9店。名産を味わえる注目のランチを楽しもう！

船橋は「ららぽーとTOKYOBAY」や「アンデルセン公園」など大型ショッピングモールやレジャースポットがあり、非常に便利で暮らしやすく人気の高いエリアだ。今回はそんな注目の街、船橋でおいしいランチを味わえるお店を紹介する。スリランカの本場の味やオーナーこだわりの食材で作られた料理のほか、船橋の名産品を堪能できるお店もあるので、ぜひ参考にしてほしい。

石を投げれば番号に当たる？ラーメン激戦区・町田の“ナンバーラーメン”に注目せよ！

ラーメン激戦区の町田では、どういうわけか店名に番号を含む“ナンバーラーメン”が多い。もしや、すべての番号がそろうかも？　街にあふれるナンバーラーメンを食べ歩き！

ラーメンフリーク店主渾身の一杯！蒲田『煮干しつけ麺宮元』で濃厚煮干し系をガッツリ味わう

最強濃度の濃厚煮干しスープのつけ麺を味わえるとあって、行列必至の『煮干しつけ麺宮元』。店主渾身の1杯を食べに、連日多くのファンが訪れる。

西荻窪のラーメン厳選4軒。行列必至、丁寧な仕込みに感動する美味しいお店を紹介します

昔はそれほどラーメン屋の多いエリアではなかったが、今やおいしいラーメン屋が軒を並べる西荻窪界隈。席数は少ないが、丁寧な仕込みで評判の店を一挙紹介！どの店も、行列必至・売り切れ御免の人気店なので、早めに行くのがオススメだ。

独創的！蒲田『麺場 Voyage』で出会う、鮮魚介とキノコの創作塩ラーメン

京急蒲田駅に近い住宅地に、独創的なラーメンにチャレンジする店主がいる。トンコツや鶏ガラは使わず、ホタテや昆布、そしてキノコで出汁をとった斬新な味の塩ラーメン。季節の魚介を巧みに取り入れた唯一無二の麺を味わえる店だ。

蒲田東口商店街の『中華楼』は、本場仕込みの手作り料理を格安で提供！

JR蒲田駅と京急蒲田駅を結ぶ蒲田東口商店街の中ほどにあり、中華料理激戦地の蒲田にあって、長く地元客に愛される店、『中華楼』。香港で修業した店主が腕を振るう本格料理には定評があり、格安の定食やセットメニューがあることから、ビジネスマンからの人気も根強い。

全国のインスタントラーメンが手に入る！？亀戸『R select（アールセレクト）』でご当地の味をまとめ買い！

紛れもなくジャンクなのに、滋味を感じてしまうインスタントラーメン！　亀戸には、その魅力を凝縮したご当地インスタントラーメン専門店がある。『R select（アールセレクト）』だ。

町の“普通の中華屋”であり続けること。赤羽『中華料理吾作東口店』で職人の覚悟を見る

定食からがっつり飲みのメニューまで、手間を惜しまず仕込んだ丁寧な味が楽しめる。普通の中華屋と思いきや、チャーシューをつまみに種類豊富なボトルワインが飲めることにびっくり。そして、そんな意外性を持ちながら、町の“普通の中華屋”であり続けることに強くこだわる。中華料理の職人になって半世紀以上というベテランの味を楽しみたい店だ。

清澄白河『ラーメン吉田屋』で、正統派濃厚豚骨醤油スープを堪能せよ！

清澄白河と森下のほぼ中間、深川芭蕉通りの交差点に立つ『ラーメン吉田屋』。マイルドな豚骨・鶏ガラベースの正統派濃厚豚骨醤油を味わえる。カウンターのみの店内は、昼食時を過ぎても客足が絶えることがない。

30年間毎日夫婦で確かめる秘伝の味赤羽『支那そば大陸』は、歴史が紡ぐ町中華

ボリュームたっぷりの麺や定食から、ちょい飲みまですべてOK。そんな懐の深さを感じる町中華の雄『支那そば大陸』。約30年間毎日試食し、味を守ってきた「秘密のタレ」を使った「支那そば」が看板メニュー。おいしいものをお腹いっぱい食べてほしい、という店主夫婦のあたたかさにあふれる赤羽の名店だ。

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