築地場外市場の中通りには、天然鮭の専門店が。自慢の超辛口紅鮭をはじめ、北海道産の時鮭、秋鮭など多様な鮭がずらりと並んでいる。焼き鮭をおにぎりにするには、個性の異なる複数の品種を混ぜ合わせ、「味わいのハーモニーを作るようにしています」と社長の佐藤友美子さん。筋子は「おにぎりなら紅鮭のものがいい」ようで、食べてみると確かに、独特の塩味とコクが米のうまみと抜群に合う。
スポット情報
| スポット名 | 昭和食品 |
|---|---|
電話番号 |
03-3542-1416 |
営業時間 |
6:00～15:00 |
定休日 |
日・祝（不定休あり） |
地図 |
Googleマップで開く |
住所 |
東京都中央区築地4-13-14 |
アクセス |
地下鉄大江戸線築地市場駅から徒歩3分 |
※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
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