株式会社ふくや
株式会社ふくや（本社：福岡県福岡市、代表取締役社長：川原武浩）が運営する複合店舗「ふくやとKASUGA」内のベーカリーカフェ「BAKE OTTO（ベイクオットー）」にて、秋の限定商品として「たっぷりキノコの明太バター醤油パスタ」を2025年10月1日より販売開始しました。
油漬け明太子とキノコをたっぷり使った、秋の味覚を贅沢に味わえる『大人の秋パスタ』です。



＜商品特徴＞
具材のキノコは食感や香りの異なる数種類をバランスよく組み合わせることで、口に入れるたびに変化を感じられるよう工夫しました。バター醤油の香ばしさをベースに、明太子のコクと旨味をしっかりとソースに絡めた一皿です。さらに九州伝統の調味料である柚子胡椒をソースに溶け込ませることで、ピリッとした辛味と爽やかな柑橘の香りが全体に広がり、味の輪郭を引き立てています。濃厚ながらも最後まで飽きずに楽しめる、秋らしい奥行きのある味わいが特徴です。油漬け明太子と柚子胡椒の相性を最大限に生かした、大人の秋パスタをぜひお楽しみください。

「油漬け明太子」 とは？
辛味の効いた『味の明太子』の粒を綿実油と合わせ、ベースの辛さは残しつつも、マイルドでコクのある味わいに仕上げています。明太子と油は相性が良く、綿の実からごく少量しか採れない油「綿実油(めんじつゆ)」を使うことで、くせがなくさっぱりとした後味を実現しました。
たらこの粒がほろほろと広がる驚きの食感は、油漬けならではです。
スタンプラリーも同時開催
ふくやとKASUGAでは館内で「たっぷりキノコの明太バター醤油パスタ」を含む対象商品をご注文でスタンプが貯まるスタンプラリーを10月1日～11月30日に開催します。
スタンプを3個貯めると、こだわりのパスタ麺「当別ゆめちからパスタ200g」とカフェ＆ベーカリーで次回使える「500円クーポン」をプレゼント。
※500円クーポン利用期限：2025年12月31日まで（他キャンペーン、クーポンとの併用はできません）
＜メニュー詳細＞
商品名： たっぷりキノコの明太バター醤油パスタ
発売日： 2025年10月1日
販売店舗： BAKE OTTO（ベイクオットー）
（福岡県春日市大和町４丁目30 ふくやと KASUGA）
価格： 1,380円（税込）
ふくやとKASUGAとは
明太子のふくや、ベーカリーカフェ「BAKE OTTO（ベイクオットー）」、宝くじ売り場の3つの異業種が共同出店する複合店舗です。
店内は自由に行き来できるオープンスペースとなっており、お買い物の合間にご家族やご友人、小さなお子様とゆっくりお過ごしいただけます。ソファ席やテラス席も設けています。
ふくやとKASUGAについて詳しくはこちら↓
https://www.fukuya.com/news/fukuyato_kasuga/





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