麺や 純氣

大森海岸駅より徒歩7分の場所に、『Homemade Ramen 麦苗』は店舗をかまえている。化学調味料を使わずに、素材の味と旨味に向き合いながら丁寧に作られた一杯は、国内外問わず多くのお客さんに愛されている。

「おいしかったって言ってもらえるだけで十分」と話す店主の中田良子さん。脱サラでパン修業をはじめ、吉祥寺のパンイベント「パンイチ！」の主催などを経て、2022年6月にオープン。見るだけでも楽しめるように、ベーグル、総菜や菓子パン、ソフトからハードまで約30種類が並ぶ。「種類が豊富なら、どれか好きなパンが見つかるかもと思って」と、とにかくお客さんへの愛があふれている。

駅から徒歩30秒で行けるグランピング施設。手ぶらで本格的なダッチオーブン料理を楽しめる。テントの中は靴を脱いで床に座るスタイルで、家のようにくつろげる。オシャレなインテリアにも注目だ。

武蔵境特産だった唐辛子をカレーの辛口に使用。「旨味が濃いんです。体が軽くなったっていう人も多いですよ」。たっぷり野菜を自慢の薬膳スープで煮出したルーは、初めまろやか。その後、ヒリヒリヒリヒリ。

仕出しも自慢だった魚屋『魚善』が、1995年の改装を機に、入り口異なる食事処を併設。舌に吸い付くもち肌の刺し身、ふっくらしっとりの煮付けなど、毎日、目が泳ぐほどの品揃えだ。

店主の葊田聡子さんは、野菜好きを公言。店頭は直売所でもある。基本は数時間煮出した野菜出汁で、「味も栄養もすごいのよ」とタマネギの皮も加えている。人気は、雑穀ごはんに野菜山盛りの丼。

ただの絵本展示施設ではない。場所は国立天文台の森の中。建物は大正時代に天文台職員が住んだ日本家屋の官舎を保存活用。居間や客間や台所だった各部屋に時事や季節に応じて選んだ絵本が常時2500冊以上配される。

創業はなんと昭和9年（1934）！　肉の仲買から鶏卵・鶏肉、さらには精肉全般、さらのさらには加工肉も扱うようになって、一時期は地域の中心にもなっていた大店。カツサンドは焼きたて揚げたてのホッカホカだ。

週4日、午後3時にむっちり固め食感のプリンが登場。丁寧にお店で手作りしており、大人にも子供にもファンが多い。店は図書館1階にあるので、作りたくなったら2階のお菓子の本棚へ。

古材を再利用した木製カウンターや温もりある大正ガラスなど、店内はゆっくりくつろげる雰囲気。「農家の弟や知人が育ててくれた野菜や米を使うことが多いので、食材を大切に扱いたい」と店主の清水峰夫さん。やわらかなこんにゃくは一から作る自家製で、出汁は昆布とかつおで毎日引く。注文後にじっくりと炊きあげる土鍋ごはんを待ちつつ、地酒をちびちびやるのが最高に心地よいのだ。