唐津Farm&Food
自然共生サイト産 ニホンミツバチのハチミツ（百花蜜）


自然共生サイト・横枕で採れた、ニホンミツバチの百花蜜（150g）

特定非営利活動法人 唐津Farm&Food（佐賀県唐津市）は、環境省が認定する佐賀県初の自然共生サイト（OECM）「相知町横枕自然共生区域」において採蜜されたニホンミツバチのハチミツ（150g）を、
ふるさと納税の返礼品として提供しています。
本返礼品は、里山の生物多様性を守る保全活動と、地域の方々や高校生が参加する環境教育の取り組みから生まれた、“応援型”のふるさと納税返礼品です。

自然共生サイト・横枕で採れたニホンミツバチのハチミツ。唐津ミツバチプロジェクトに参加する唐津南高校生。

自然共生サイト・横枕から届く、里山の百花蜜
佐賀県唐津市相知町横枕は、田んぼ・水路・森がつながる里山環境が評価され、環境省より自然共生サイト（OECM）に認定された地域です。
この里山では、多様な植物が四季折々に花を咲かせ、その環境の中で日本在来種であるニホンミツバチが暮らしています。
ニホンミツバチが集める蜜は、特定の花に限らず、里山に咲くさまざまな花々から採れる百花蜜。
自然本来のやさしい甘さと、奥行きのある香りが特長です。

ニホンミツバチが里山の花々から集めた百花蜜。自然共生サイトならではの多様な植物環境が味に表れる。

地域と高校生が育てる「唐津ミツバチプロジェクト」
このハチミツは、
地域住民と唐津南高校の生徒たちが協働する
「唐津ミツバチプロジェクト」の一環として生まれました。
巣箱づくりや採蜜作業、蜜源となる花づくりなどを通して、
生徒たちはミツバチの暮らしや生態系のつながりを体感的に学んでいます。
ミツバチという小さな存在を入り口に、
自然の循環や里山の価値を次世代へ伝えていく。
このプロジェクトは、生物多様性保全と環境教育が重なる実践の場です。


自然共生サイト・横枕で行われる採蜜作業。地域住民と高校生が協力してニホンミツバチを育てている。

ニホンミツバチのハチミツが“貴重”な理由
ニホンミツバチは、日本の里山環境に適応した在来種で、
飼育が難しく、採蜜量も多くありません。
- 里山の多様な花から集めるため、百花蜜になる
- 採れる年や季節によって、香りや風味が少しずつ異なる
- 同じ味は二度とない、一期一会の味わい

トーストやヨーグルト、紅茶はもちろん、料理の仕上げやデザートにもおすすめです。

採蜜した巣板を手にする唐津南高校生。自然共生サイト・横枕での体験が、学びと誇りにつながっている。

食べることが、里山の保全と学びにつながる
本返礼品は、寄附金の使途で
「特定非営利活動法人 唐津Farm&Food」を選択された方への返礼品です。
皆さまからのご寄附は、以下の活動に活用されます。
- 里山・水路・森の保全と維持管理
- 生きものと共にある環境づくり（調査・モニタリング等）
- 高校生や子どもたちへの環境教育・体験学習
- 地域資源循環や持続可能な地域づくりの取り組み

このハチミツを選ぶことが、里山を守る人と学びを支える応援になります。

唐津ミツバチプロジェクトに参加する地域住民と唐津南高校生。里山を守る活動が、地域のつながりを育んでいる。

返礼品概要
返礼品名：自然共生サイト産 ニホンミツバチのハチミツ
内容量：150g
寄附金額：18,000円
賞味期限：採取日の翌々年11月末
発送時期：寄附金入金確認後 約1か月前後
※状況により2か月程度かかる場合があります
提供：特定非営利活動法人 唐津Farm&Food（佐賀県唐津市）

ニホンミツバチ：ふるさと納税のページ




特定非営利活動法人 唐津Farm&Foodについて
佐賀県唐津市を拠点に、里山・海・まちをつなぐ環境保全と学びの場づくりに取り組むNPO。
自然共生サイト（OECM）での農地・里山再生、学校と連携した環境教育、海洋プラスチックを資源として循環させる取り組みなどを通じて、地域と次世代の未来を育んでいます。
団体名：NPO法人 唐津Farm&Food（Precious Plastic 唐津）
所在地：佐賀県唐津市東唐津3-7-22
代表者：代表理事　濱口のぞみ
活動内容：生物多様性保全、環境教育（ESD）、サーキュラーエコノミーの推進
公式サイト：https://karatsu-f-f.com
Instagram：https://www.instagram.com/preciousplastic_karatsu/
YouTube：https://www.youtube.com/@farmfood1128
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