増英蒲鉾店

中国人の李さんがお母さんと二人三脚で営む店。名物の上海肉まんをはじめ7種類の大きな中華まん、シューマイ、春巻きなどの点心はお母さんが、炒め物などの一品料理は李さんが手作りしている。

店名からは想像つかないが、鍋を振るのはバリバリの中国人店長。1人分にちょうどいい量で、何種類もある一品料理は楽しみな日替わりだ。店内にはイートイン席があり、生ビールも飲める。

開店して2年の中国総菜店。中華まんや餃子、蒸しパンなどの点心が中心で、店先のテーブルにずらっと並ぶ。チマキは5種類ほどあり。味付けといい商品値札の表記といい、かなりの本場感が楽しめる。

生パン粉をまとった肉厚のロースとんかつに手作りのソースをたらせば、旨味が口中でふくらんでいく。国産フィレのビフテキやポークソテー、大ぶりカキフライなど、洋食屋で磨いた腕で仕上げる料理は絶品。

全てのメニューで旬を取り入れることにこだわる。つるっとした更科そばには、ケシの実で香りづけ。昼ならそばも天丼も味わえる天丼御膳を頼みたい。9種の野菜と海老で大満足の一品だ。

築地仕入れの旬魚、カモ、サーロインを使った手間の込んだ料理。その安さに思わずうなる。牛もも肉のタタキや自家製ピクルスなど、前菜も多彩。3世代で通う常連が多いのも納得だ。

関東近郊出身の人に懐かしさを感じさせる味。天ぷらで飲んでうどんで締めるのがオツ。大葉で包んだちくわや、もんじゃを春巻きの皮で包み揚げたユニークなものも揃い、お酒もすすむ。

昭和4年（1929）創業の茶舗の支店。砂町銀座の真ん中にあり、利き茶の名人が別誂えで仕上げたお茶が揃う。

無添加や有機の食材を使い、身体が喜ぶおいしい食事を提供している恵比寿の『ふ定食屋』。定食屋ではあるが、ご飯や味噌汁、常時30種ほどの小鉢を自分が好きなように組み合わせて食べられる。小鉢は朝、昼、晩で変わり、朝はご飯が進むもの、昼と夜はお酒と一緒に味わえるのもいい。

閑静な湖畔で心地いい時間を過ごせる、大きな三角屋根が印象的な食堂。大きな田舎の家のようなたたずまいで、テーブル席に加え座敷も広く取られている。缶ビールを片手におでん、ラーメン、そして東大和市の名産品・狭山茶（東京狭山茶）を練り込んだ茶うどんを堪能できる。