Y's Grape Quartet
非農家出身として初めて飯塚果樹園の研修生に迎えられた園主が作るぶどうを全国に直接販売




長野県上田市のぶどう農園「Y’s Grape Quartet（ワイズ・グレープ・カルテット）」は、8月31日に公式通販サイトをオープンしました。「ぶどうの神様」と呼ばれる飯塚果樹園の飯塚芳幸氏のもとで２年間学んだ、非農家出身の元商社マンが育てるぶどうを、農園から直接お届けします。サイトでは、受け継いだ栽培技術やおいしさへのこだわり、生産者の歩みを紹介。10月前半までシャインマスカットの注文を受け付けています。
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背景
園主の山城竜也（やましろ・たつや）はもともと、豊田通商の社員として世界中を飛び回り、海外で11年間を過ごした商社マンでした。
赴任した南アフリカの地で、ひと粒のぶどうに感動した経験が、山城の原点です。「自分の手で育てたぶどうで、あの感動を届けたい」。その思いから会社を辞め、ぶどうづくりの道へ進みました。
■「ぶどうの神さま」飯塚氏のもとで2年間の修業を経て独立

飯塚芳幸氏（写真右）と山城竜也（写真左）
「学ぶなら、一流のもとで」
農業未経験だった山城は、ぶどうの神様と呼ばれる飯塚芳幸氏の門をたたきました。



2年間にわずか2名の研修生を受け入れる飯塚果樹園で、非農家出身ながら、その情熱を認められて研修生となり、2023年から２年間修業。
「ぶどうは芸術だ」と語る師から、土づくりや一粒一粒を整える技術、そして見た目の美しさと、それを超える味わいを追求する姿勢を学びました。

Y's Grape Quartetが提供する長野三色ぶどう

長野県でしか生産されないクイーンルージュ(R)

左からシャインマスカット、クイーンルージュ(R)、ナガノパープル

山城は独立後、一粒・一房に極限まで栄養を集中させるために、葉の数、枝の長さや太さ、房の数を管理するなど、師から学んだ技術を実践。就農間もないながら、高級料亭やフレンチレストランにも品質を認められ、直接取引を行っています。

主に栽培している品種は、長野三色ぶどうとも呼ばれるシャインマスカット、クイーンルージュ(R)、ナガノパープル。さらに希少品種、安芸クイーンも栽培。香りも食感も違う色とりどりのぶどうを通販で提供しています。
■Y's Grape Quartetのぶどうが使われているお店

フレンチレストラン「ロワゾ―・パー・マツナガ」のコース料理のメインデザートに、Y's Grape Quartetのぶどうが使われている様子。
現在は主に下記3店舗にて使われています。

・料亭「か茂免」
・老舗割烹「鯛めし楼」
・フレンチレストラン「ロワゾ―・パー・マツナガ」




サイト詳細

公式通販サイト

Y's Grape Quartetの公式通販サイト（https://grape-q.com/）は8月31日にオープンしました。農園が育てたぶどうを通販で提供し、ページ開設1年目にも関わらず100件以上の注文が入り、お客様からの声も多数届いています。お客様からの声は、ホームページからも見ることができます。

今回のサイト開設には、ぶどうの味わいとともに、その背景にある手仕事や生産者の思いを伝えたいという願いがあります。大切な方への贈り物や、家族で囲む食卓に、「こんなぶどうは初めて」「おいしいね」と会話が生まれるひとときを届けていきます。
10月前半までシャインマスカットを販売





Y's Grape Quartetの公式通販サイトでは、10月前半まで、シャインマスカットを販売。
木の上でぎりぎりまで完熟させ、糖度が21度をこえることもあるシャインマスカットをお求めいただけます。※注文状況によって早めに完売になることがありますので、最新情報はホームページをご確認ください。

概要
事業者名
Y's Grape Quartet（ワイズ・グレープ・カルテット）

所在地
〒386-1213 長野県上田市古安曽3798-1

代表者
山城竜也（やましろ・たつや）

電話番号
090-5740-6809

メール
[email protected]

公式サイト
https://grape-q.com/

取材いただけるメディアの方へ
園主・山城へのインタビューや、ぶどうづくりのこだわりについての取材を承ります。

海外で活躍した商社マンから農家への転身、「ぶどうの神様」飯塚芳幸氏のもとで学んだ技術とものづくりへの思い、長野県上田市での新規就農などの切り口でご取材いただけます。

園地での撮影や収穫風景の取材については、ぶどうの生育・収穫状況に応じてご相談ください。
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