株式会社コズミックダイナー
大阪・梅田で全国の人気ベーカリーを巡るような体験を。ビランチャ梅田店が「名店パン」の提供を開始


全国の名店ベーカリーの味を梅田で。

ビランチャ梅田店（運営：株式会社コズミックダイナー、所在地：大阪市北区）は、2026年8月10日に店舗をリニューアルいたしました。
今回のリニューアルでは、株式会社パンフォーユーと連携し、北海道・茨城・群馬など全国の人気ベーカリーから取り寄せた「名店パン」の提供を開始するとともに、ディナーのグランドメニューも刷新。よりカジュアルに楽しめるイタリアン酒場へと生まれ変わります。
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リニューアルの背景
ビランチャ梅田店では、イタリアン酒場として、ランチのパン食べ放題やディナーのイタリアン食べ放題など、「気軽に楽しめるイタリアン酒場」として、多くのお客様にご利用いただいてまいりました。

今回のリニューアルでは、料理だけでなくパンにも新たな価値を加え、お客様により特別な食体験をご提供したいという想いから、全国の人気ベーカリーと飲食店をつなぐ株式会社パンフォーユーとの連携が実現しました。

全国各地には、その地域で長年愛される魅力的なベーカリーが数多くあります。しかし、遠方まで足を運ばなければ味わえないパンも少なくありません。
今回の取り組みにより、大阪・梅田にいながら全国の人気ベーカリーのパンを楽しめる、新たなレストラン体験を実現します。

店内・外観写真

リニューアルポイント
１. 全国の人気ベーカリーから厳選したパンを提供
株式会社パンフォーユーが展開する全国のベーカリーネットワークを活用し、各地で人気を集めるベーカリーのパンを取り寄せます。
提供するパンは、
・定番4種類
・季節限定2種類
の計6種類をご用意し、季節ごとに異なるパンとの出会いをお楽しみいただけます。
北海道や茨城、群馬など遠方の各地で愛されるベーカリーのパンを、大阪・梅田で気軽に味わえることが今回最大の魅力です。

定番4種類・季節限定2種類の名店パン

２. 全国から厳選した人気ベーカリーのパンを提供
今回提供する「名店パン」は、以下の人気ベーカリーからセレクトしています。
ランチでは、選べるメインに前菜、パン食べ放題、フリードリンクが付いたセットを平日1,800円～、週末2,000円～でご提供。
さらに名店パンは、6種類のラインアップから4種類をセレクトし、1/4カットで盛り合わせた「特別な一皿」として＋500円でお楽しみいただけます。※季節限定商品は時期により変更となります。

アルファルファの「具だくさん牛肉カレーパン」
具だくさん牛肉カレーパンビーフ＆野菜たっぷりのゴロゴロした具材感が特徴。職人が一つひとつ手揚げする大人気カレーパン。
夏季限定商品として提供します。

■群馬県 前橋市・アルファルファ





トカトカの「北海道黒大豆の黒豆塩バターパン」
北海道黒大豆の黒豆塩バターパン上士幌町産の黒大豆を使用。黒豆の優しい甘さと、じゅわっと染み出す自家製塩バターの甘じょっぱさが癖になる人気商品。
夏季限定商品として提供します。

■北海道 河東郡上士幌町・トカトカ




トカトカの「北海道小麦とバターのチーズデニッシュロール」
北海道小麦とバターのチーズデニッシュロール北海道産の小麦とよつ葉バターを贅沢に使用。サクサク食感のデニッシュ生地に、中に巻き込まれた濃厚なチーズのコクと、香ばしいバターの香りが楽しめます。

■北海道 河東郡上士幌町・トカトカ




クーロンヌの「イカスミめんたい」
イカスミめんたいイカスミを練り込んだ真っ黒な見た目と特性フランスパン生地が特徴。稀少なイカスミ生地に、かねふく明太子を合わせた看板商品。

■茨城県 取手市・パン工房 クーロンヌ




クーロンヌの「ロングソーセージフランス」
ロングソーセージフランス地元のお肉屋さんと共同で改良を重ねた、究極の逸品。メディア掲載多数。ジューシーな肉汁と、噛み応えのある生地の組み合わせが相性抜群です。

■茨城県 取手市・パン工房 クーロンヌ




渋澤製パンの「北海道産メロンのクリームメロンパン」
北海道産メロンのクリームメロンパン豊かな北海道産メロンクリームを使った、贅沢メロンパン。一口かじると、ジューシーで上品な甘みと、華やかな香りが口いっぱいに広がります。
■群馬県 伊勢崎市・渋澤製パン




名店パン4種盛り付きランチセット

３. ディナータイムもさらに魅力的に
今回のリニューアルでは、ディナータイムのグランドメニューも全面刷新します。
前菜やタパス、アヒージョ、パスタ、ピッツァ、肉料理など、お酒と一緒に気軽に楽しめるラインアップへ変更し、よりカジュアルなイタリアン酒場としてお客様をお迎えします。
小皿料理は400円～、窯焼きピザは1600円～、淡路麺業のこだわり生パスタは1300円～各種ご用意。

さらに、グランドメニューの全品を好きなだけ楽しめる「食べ放題」も継続。3,500円～で、前菜からピッツァ、パスタ、肉料理まで、カジュアルなイタリアンを存分にお楽しみいただけます。※メインメニューのみ選択制
ディナーの食べ放題では、名店パンの盛り合わせも最初の一品としてご提供いたします。

イタリアン酒場メニュー

ビランチャ梅田店が目指すもの
ビランチャ梅田店は、今回のリニューアルを通じて、「イタリア料理」と「全国の名店パン」を組み合わせた新しい食体験を提案します。

遠方まで行かなければ出会えない人気ベーカリーのパンを、大阪・梅田で気軽に楽しめる場所として、多くのお客様に新たな発見と感動をお届けしたいと考えています。

今後も季節ごとに新しいベーカリーやパンを取り入れ、訪れるたびに新しい味との出会いを楽しめる店舗づくりを進めてまいります。
■店舗概要
店　名　　：ビランチャ 梅田店
住　所　　：大阪市北区茶屋町10-12 NU茶屋町 8F
電話番号　：06-6371-3388
営業時間　：■日～木・祝日
　　　　　　ランチ11:00～15:00（L.O.14:00）/ディナー17:00～22:00（L.O.21:00）
　　　　　　■金・土・祝前日
　　　　　　ランチ11:00～15:00（L.O.14:00）/ディナー17:00～23:00（L.O.22:00）
定休日　　：NU茶屋町に準ずる
席　数　　：115席(テラス席60名様／店内55名様）夏季限定ビアガーデン開催中
公式SNS　：Instagram　https://www.instagram.com/bilancia_umeda/
店舗情報　：食べログ　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27003428/
価　格　　：ランチ平日1800円～・週末2000円～
　　　　　　ディナー食べ放題3500円～
名店パン　：1/2カット単品400円・1/4カット4種盛り合わせ500円・食べ放題1500円
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