ジェイ・ワークス株式会社
パティシエとの会話を楽しみながら味わう、目の前で仕上げるバレンタイン限定デセール


フランボワーズ サン・ヴァランタン

フランス・リヨンを代表するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエが、阪急うめだ本店「阪急バレンタインチョコレート博覧会2026」に登場。
会場では、シェフが目の前で仕上げるスペシャルデセールをはじめ、バレンタインシーズン限定のショコラコレクションをお届けします。
ライブ感あふれる演出とともに楽しむ、阪急うめだ本店だけの特別なひとときをお楽しみください。


【実演提供日時】
2月5日（木）
１. 午前11時～午後1時
２. 午後2時～午後4時
３. 午後5時～午後7時

今回登場するのは、フランボワーズをモチーフにしたムースとボンボンショコラを組み合わせた、バレンタインならではのデセール。
甘酸っぱいフランボワーズの香りと、ショコラの奥深い味わいが重なり合う一皿を、パティシエとの会話を楽しみながらご堪能いただけます。
目の前で丁寧に仕立てられるライブパフォーマンスは、五感で味わう特別な体験。
この期間、この場所でしか味わえない限定デセールです。

フランボワーズ サン・ヴァランタン
価格：￥2,750（税込）
※限定 各回20食



コフレボヤージュ
旅のときめきを閉じ込めた、バレンタイン限定のトリュフアソート。旅行カバンをモチーフにした華やかなデザイン缶の中には、香り高いビタートリュフと、まろやかなミルクティートリュフの2種を詰め合わせました。手のひらサイズの可愛らしさと上質なショコラの味わいが調和した、贈る人ももらう人も心弾むギフトです。

コフレボヤージュ
￥1,620(税込)



ヘーゼルナッツの香ばしさを活かしたサブレに、
ザクザク食感のフィヤンティーヌやプラリネを合わせた、食べ応えのある一品。
可愛らしいベア型に仕上げ、ミルクとビターチョコレートでコーティングしました。
見た目の愛らしさと、香ばしさ・食感の楽しさを兼ね備えた、贈って喜ばれるショコラです。

サブレ ヌヌース
￥2,160(税込)



サブレ ヌヌース

■開催情報
9階 催場 後半
1月30日（金）～2月14日（土）最終日は午後7時終了
地下1階 ツリーテラス
1月21日（水）～2月2日（月）
公式オンラインストア
12月5日（金）～2026年2月7日（土）


Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ

セバスチャン・ブイエ

フランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ。
色彩豊かなマカロンや繊細なショコラ、フランス語で“おやつ”を意味する「グテ（Gouter）」をテーマにしたヴィエノワズリーなど、伝統的なフランス菓子に革新的な発想を融合させたクリエイションで、世界中のスイーツファンを魅了し続けています。
2004年には、フランスを代表するパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会。
「不屈の精神、創造性、向上心」という価値観を大切にしながら、常に新しい表現を追求する姿勢が、セバスチャン・ブイエならではの独創的な世界観を生み出しています。

グテ学芸大学店 外観

美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエの世界を、ぜひご体感ください。

☆公式HP（Japan）：http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）：https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式X（旧Twitter）（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon
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