株式会社 BAUM u. BAUM
バウムクーヘンの職人がこの時期だけつくる特別なシュトレン！粉の2倍量入ったドライフルーツとマジパンが美味しさの秘訣


萌断面なマイスターシュトレン

株式会社 BAUM u. BAUM（所在地：兵庫県神戸市灘区、グランシェフ：井谷眞一（いたにしんいち））は今年も、年に1度だけの特別な「マイスターシュトレン」を販売開始いたしました。

【公式サイト】https://www.baumundbaum.com/

突然ですがドイツにはシュトレンに決まりがある事をご存じですか？

「Stollen(シュトレン)」は粉100ｋｇに対して、バター30ｋｇ以上、ドライフルーツは60ｋｇ以上を使用する」というものです。

ドイツではこういった決まりが、シュトレンのみならず、バウムクーヘンをはじめとしたお菓子やパンにもあります。
製品名と原材料の内容が大きく違うことによって、消費者が迷ってはいけないということから作られているのです。※日本には厳格な基準はありません

BAUM u. BAUMのマイスターシュトレン

粉100に対して、ドライフルーツ200の圧巻

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のシュトレンは粉100ｋｇに対してドライフルーツを200ｋｇ以上使用しており、基準の3倍以上と圧倒的な具沢山シュトレンになっております。
さらに中心にはマジパンが入っており、食べた時のしっとり感とアーモンドの風味がたまりません。

この特別な比率により、シュトレンの中に贅沢なフルーツとナッツの風味が凝縮され、日に日に熟成されていく驚きと楽しみが広がります。

カット断面を見て頂ければ具の多さは一目瞭然！
これが美味しさに直結しているのです。

私たちはクリスマスのシーズンを特別なものにし、皆様においしいシュトレンの楽しみを提供します。
ドイツの正統派シュトレンをお求めの皆様、ぜひBAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のマイスターシュトレンをお召し上がりください。

シュトレンの魅力

マイスターシュトレン

クリスマスは、家族や友人と過ごす特別な季節であり、美味しい食べ物が欠かせません。
その中でも、シュトレンはクリスマスを彩る特別なお菓子の一つです。

シュトレンはクリスマスまでに1センチくらいの厚さに切って少しずつ味の変化を楽しむお菓子で、一口食べるたびに熟成されていく風味を楽しむことができます。
中心部からカットしてカット面を合わせて保存すると最後まで乾燥せずに楽しんでいただけます。

バターと砂糖をたっぷり使うことによって、シュトレンは長期保存が可能であり、だんだんと風味が深まっていきます。
少しずつ食べて楽しむためのお菓子です。

これは、シュトレンがクリスマスのお菓子であるだけでなく、贈り物としても最適なお菓子である理由の一つです。

今年のクリスマスパーティーを盛り上げる逸品

クリパが盛り上がる逸品

クリスマスパーティーを開催する際、お菓子は欠かせない要素です。
BAUM u. BAUMのシュトレンは、ゲストに最高のクリスマス体験を提供するのに最適な選択肢です。
おしゃべりを楽しみながら、美味しいシュトレンを味わえば、パーティーの雰囲気が一層盛り上がることでしょう。

バウムウントバウムのマイスターシュトレンは、贅沢なお菓子としてクリスマスパーティーに華を添えます。

オンラインでのご購入方法

公式オンラインショップ

BAUM u. BAUMのマイスターシュトレンは、オンラインショップで簡単にご購入いただけます。

新規会員登録ですぐにお使いいただける500Pをプレゼントしております。

お家にいながら便利なオンラインストアでお取り寄せしていただけます。
今年はシュトレンで、クリスマスシーズンを一層楽しいものにしましょう。
当店のオンラインストアでは、数量限定でシュトレンをご用意しております。
六甲道本店でも販売開始！

伝統的な味わいを守りながら進化

マイスターシュトレン大小

BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）のシュトレンは、伝統的な味わいを大切にしつつ、常に進化し続けています。

その結果、クラシックなシュトレンの魅力を保ちつつ、毎年大人気の商品となっています。
伝統と革新が絶妙に組み合わさった「マイスターシュトレン」は、クリスマスのお祝い事や贈り物に最適です。

ぜひ、この時期だけの特別な逸品をお楽しみください。
わたしたちはこれからも、本場ドイツの正統派バウムクーヘンを次世代に伝えることを使命とし、井谷グランシェフが惚れ込んだバウムクーヘンの奥深い魅力を伝えてまいります。

バウムクーヘン集合写真

＜参考URL＞
バウムクーヘン専門店 BAUM u. BAUM公式ネットショップ
https://www.baumundbaum.com/

公式FBページ
https://www.facebook.com/BaumundBaum/

公式Instagramページ
https://www.instagram.com/baum_u._baum/

＜井谷グランシェフの資格について＞

井谷グランシェフ

神戸マイスター公式ページ
https://kobe-ipc.sakura.ne.jp/kobe_master/

ドイツのマイスター制度について
http://www.newsdigest.de/newsde/features/8887-meister-keywords/

【BAUM u. BAUM（バウムウントバウム）】
株式会社BAUM u. BAUM
〒657-0035
兵庫県神戸市灘区友田町4-4-18　グランディアミ・アモーレ六甲道 1F
TEL 078-803-8388
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