ニッコー・ホテルズ・インターナショナル
春を告げるミモザカラーの美食で女性の活躍を応援

京都の中心地である四条烏丸に位置する「ホテル日航プリンセス京都」（所在地：京都府京都市下京区、総支配人：北川 隆巳）は、3月8日の「国際女性デー」に合わせ、2026年2月17日（火）から3月15日（日）までの期間、カフェ＆ダイニング アンバーコートにて、ミモザの花をモチーフにしたランチ・ディナーコースおよびスイーツ3種を提供します。



当ホテルでは、すべての女性が自分らしく輝けるような社会の実現を願い、「国際女性デー」に合わせて、ミモザをイメージした華やかな特別コースとスイーツを期間限定でご用意します。あわせて同期間には、カフェ＆ダイニング アンバーコートのエントランスをミモザの花で彩り、温かなおもてなしでお迎えします。

プリンセスミモザランチ・ディナーコースでは、カボチャの自然な甘みが広がるポタージュをはじめ、フレンチの王道ソース・オランデーズを添えた真鯛のムニエル、香ばしく焼き上げた牛肉のグリエにとうもろこしのブリュレを合わせるなど、ミモザを思わせるやわらかな黄色を一皿ごとに取り入れています。シェフの確かな技と素材を生かした味わいに加え、思わずカメラを向けたくなる華やかな盛り付けも魅力です。
またスイーツは、春らしい軽やかな味わいと彩りにこだわった、3種のケーキをラインアップ。花をかたどったフルーツムースのチョコレートタルトや、2層仕立ての贅沢なチーズケーキ、レモンの爽やかな風味が楽しめるショートケーキなど、食後のデザートのほか、テイクアウトでもお楽しみいただけます。

「国際女性デー」を彩る特別な食体験を通して、女性たちへのエールをお届けします。

◆プリンセスミモザランチ・ディナーコース
淡い黄色を取り入れたコース料理をご用意。カボチャのポタージュや真鯛のムニエル サフラン香るオランデーズソース、牛肉のグリエ とうもろこしのブリュレなど、春を思わせる彩りと香りを重ねた料理をお楽しみいただけます。
プリンセスミモザランチ　一般／5,000円　　One Harmony会員／4,500円
プリンセスミモザディナー　一般／7,000円　　One Harmony会員／6,300円
＜ランチメニュー＞
人参のババロアと海の幸のマリネ バルサミコソース／カボチャのポタージュ カプチーノ仕立て／真鯛のムニエル サフランが香るオランデーズ／牛サーロインのグリエ とうもろこしのブリュレ 赤ワインソース／パン／パッションフルーツムース バニラアイス添え／コーヒーまたは紅茶

＜ディナーメニュー＞
人参のババロアとカナダ産オマール海老・アワビのマリネ クレーム・ド・オマール／カボチャのポタージュ カプチーノ仕立て／真鯛のムニエル サフランが香るオランデーズ／牛フィレのグリエ とうもろこしのブリュレ 赤ワインソース／パン／パッションフルーツムース バニラアイス添え／コーヒーまたは紅茶


（手前より）牛フィレのグリエ とうもろこしのブリュレ 赤ワインソース、カボチャのポタージュ カプチーノ仕立て


◆ケーキ各種　700円
・トロピカルフルーツムースのチョコレートタルト
パッションフルーツとマンゴーを使用した甘酸っぱいムースにチョコレートタルトを組み合わせました。満開の花を思わせる繊細な細工が印象的な一品です。

・ダブルチーズケーキ
ベイクドチーズケーキとチーズクリームを重ねた2層仕立ての贅沢チーズケーキ。風味豊かでなめらかな口当たりに、ミモザに見立てたスポンジクラムが軽やかな食感のアクセントを添えます。

・レモンクリームショートケーキ
レモンクリームをサンドしたスポンジ生地に、ミモザの花をイメージしたレモン風味のチョコレートをあしらいました。軽やかな甘さと酸味が広がるショートケーキです。


（手前より）トロピカルフルーツムースのチョコレートタルト、ダブルチーズケーキ、レモンクリームショートケーキ



提供概要
【提供期間】2026年2月17日（火）～3月15日（日）
【提供時間】ランチ／11:00～14:30（L.O.14:30）　ディナー／17:00～21:30（L.O.20:30）
ケーキ／11:00～21:30（L.O.21:00）※テイクアウトの場合は11:00～21:00
【提供場所】ホテル日航プリンセス京都 1階 カフェ＆ダイニング アンバーコート
【ご予約・お問い合わせ】
電話：075-342-2156 （カフェ＆ダイニング アンバーコート直通／10:30～20:30）
WEB：https://x.gd/497G3
※ケーキを店内でお召し上がりになるOne Harmony会員のお客様は、10％OFFの料金でご利用いただけます。

公式サイト詳細ページ


※上記料金には、消費税・サービス料が含まれています。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※One Harmony は、オークラ ニッコー ホテルズでご利用いただける会員プログラムです。入会金・年会費が無料で、ホテルをご利用のたびにポイントがたまるほか、多彩な特典をご用意しています。

ホテル日航プリンセス京都
京都の中心・四条烏丸に近接し、ビジネスや観光に便利な立地。客室数216、6つのレストランとバー、宴会場などを併設。地下鉄四条駅5番出口より徒歩約3分またはJR京都駅烏丸中央口より車で約5分とアクセスもよく、錦市場や先斗町、祇園も徒歩圏内です。　

【所在地】〒600-8096 京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地
【TEL】 075-342-2111（代表）
【公式サイト】https://www.princess-kyoto.co.jp/
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