ジェイ・ワークス株式会社
フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエが手がける「セバスチャン・ブイエ 西武池袋本店」は、2025年9月17日よりリニューアルオープン致します。

　



フランス・リヨンのパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエが手がける「セバスチャン・ブイエ 西武池袋本店」は、2025年9月17日（水）より装いも新たにリニューアルオープンいたします。
今回のリニューアルを記念し、学芸大学で人気の焼き菓子ブランド「[Gouter] -グテ-」のフィナンシェやマドレーヌを期間限定で販売。さらに、西武池袋本店限定のピスタチオフレーバーを加えた「コフレヌヌース」も登場します。
定番商品として、自家挽きアーモンドを使用した香ばしい「マカロン」、フルーツやナッツを彩った「タルトレット」、ショコラでコーティングしたスペシャリテ「マカリヨン」などを展開。加えて、ハロウィンをテーマにした期間限定アイテムもご用意しております。
季節感あふれるスイーツとともに、リニューアルした店内で皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
【店舗情報】
●西武池袋本店
住所：〒171-8569
　　　東京都豊島区南池袋1-28-1　
電話番号：03-3981-0111（大代表）
営業時間：10:00～20:00

【リニューアルオープン記念】[Gouter] -グテ- の焼き菓子を期間・数量限定で販売



このたびの西武池袋本店リニューアルオープンを記念し、[Gouter] -グテ- 学芸大学店で人気の焼き菓子、フィナンシェとマドレーヌを期間・数量限定で販売いたします。
朝で焼き上げたフィナンシェとマドレーヌは、どこか懐かしく、確かな美味しさを感じられる特別な“グテ（おやつ）”をテーマにした逸品です。
素材の風味を生かしたしっとりとした食感と、香ばしい焼き上がりが特徴で、日常にちょっとした贅沢を添えてくれます。
この機会に、リニューアルした西武池袋本店でこだわりの美味しさを、ぜひご堪能ください。

フィナンシェ(ノワゼット/ショコラ/アールグレイ)：各￥238(税込)
マドレーヌ(シトロン/オランジュ)：各￥270(税込)
マドレーヌ(ピスタチオ)：各￥324

【西武池袋本店限定】クマ型フィナンシェ"ヌヌース"にピスタチオフレーバーが登場



愛らしいクマ型のフィナンシェ詰め合わせ「コフレヌヌース」に、西武池袋本店限定でピスタチオフレーバーが加わった特別なアソートをご用意します。
プレーン、ショコラに加え、ここでしか味わえないピスタチオの風味をお楽しみいただけます。
数量限定・なくなり次第終了となりますので、ぜひお早めにお求めください。

コフレヌヌース
2コ ￥972 / 4コ ￥2,052 (いずれも税込)

ご来店の際は、まずお試しいただきたいセバスチャン・ブイエのスイーツ！
Macaron - マカロン



自家挽きしたアーモンドを加えて焼き上げた香ばしさが特徴のフランス リヨン本店でも人気のマカロン。
ショコラやキャラメルブールサレなど定番人気のフレーバーに、季節限定フレーバーを加えたバラエティ豊かなラインナップをお届けします。
店頭ではお好みのマカロンをギフト箱にお詰め致しますのでお気軽にスタッフまでお声がけください。

マカロン
6コ ￥1,836 / 12コ ￥3,564 (いずれも税込)

Maca'Lyon - マカリヨン



マカロンをショコラでコーティングしたスペシャリテ"マカリヨン"
セバスチャンが発案した、自身の思い入れの強い逸品でフランス リヨン本店でも通年販売しています。
ネーミングも「マカロン＋リヨン＝マカリヨン」という、オリジナリティに溢れた人気商品です。

マカリヨン
3コ ￥1,404/ 6コ ￥2,592 / 9コ ￥3,780 (いずれも税込)

Tartlette - タルトレット



しっとりとしたタルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを入れ、季節感あるフルーツやナッツを合わせました。
フランスの古典菓子をベースにアレンジを加え、フランスと日本のマリアージュを一つ一つのタルトレットにぎゅっと凝縮。
見た目の仕上げにもこだわったタルトレットは、箱をあけたときにその場をパッと華やかに演出してくれます。

タルトレット
3コ ￥1,188 / 6コ ￥2,268/ 9コ ￥3,240 / 12コ ￥4,320 /16コ ￥5,724 (いずれも税込)

ハロウィン気分を盛り上げる期間限定アイテムも登場中！



セバスチャン・ブイエでは、秋の風物詩である「ハロウィン」にあわせて、期間限定のスイーツコレクションをご用意しております。
ハロウィンアソート、ハロウィンサブレ、ハロウィンマカリヨンなど、かぼちゃや黒猫などの可愛らしいモチーフを取り入れたアイテムが揃い、季節感あふれるラインナップとなっております。
セバスチャン・ブイエならではの遊び心と美味しさが詰まった限定アイテムを、ぜひこの機会にお楽しみください。

ハロウィン アソート：￥1,404(税込)
ハロウィン サブレ：￥1,188(税込)

Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ




セバスチャン・ブイエは、フランス・リヨンに本店を構えるパティシエ兼ショコラティエ。
遊び心たっぷりのアートセンスと、お菓子としての美味しさを徹底的に追求し、独創性の高いスイーツを提案し続けています。
美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。






☆ 店舗情報（Japan）
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、[Gouter] グテ 学芸大学店

☆公式HP（Japan）：http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）：https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式X (旧Twitter)（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon
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