マリオット・インターナショナル　ジャパン
シェフが手掛ける新作スイーツと3種のモンブランが登場

都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京（東京都目黒区 総支配人チャールズ・ジャック）は、2026年9月1日（火）から11月30日（月）までの期間限定で、秋の味覚を贅沢に取り入れたスイーツを、1階ペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」でご提供いたします。
無花果やナッツ、ほうじ茶を取り入れたペストリーシェフの新作スイーツ3種類に加え、熊本県産和栗とフランス産マロン、それぞれの個性を生かした3種類のモンブランをご用意いたします。秋のひとときを華やかに彩る全6種類のスイーツをお楽しみいただけます。

左から時計回り：クラシックバタークリームケーキ、マルジョレーヌ、ほうじ茶の枯山水ティラミス、バニラクリームのモンブラン仕立て


左から時計回り：バニラクリームのモンブラン仕立て、モンブランシュークリーム、スペシャル モンブラン

パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京（1階）
シェフが贈る秋の新作スイーツ＆3種類のモンブラン
一つひとつ丁寧に仕上げたペストリーやベーカリー、ギフトアイテムを揃えたペストリー ブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」では、秋の味覚を取り入れたシェフこだわりのスイーツを期間限定でご提供いたします。今年は、香ばしいほうじ茶やナッツ、芳醇なフレッシュバタークリームなど、素材の魅力を生かしたシェフの新作スイーツ3種類に加え、熊本県産和栗を主役にしたホテルのシグネチャー「スペシャルモンブラン」と、毎年ご好評の「モンブランシュークリーム」、そして新作「バニラクリームのモンブラン仕立て」と趣の異なるモンブランをご用意。合計6種類のスイーツを通して、秋ならではの豊かな味わいをお届けします。
- 期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）
- 時間：10:00～20:00
- 場所：パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京（1階）
- H P： patisseriebywestintokyo.com/jp/

商品名／価格（税込）：
〇 ほうじ茶の枯山水ティラミス ￥920　新作日本庭園の枯山水をモチーフにした、和の趣あふれるティラミス。ほうじ茶シロップを染み込ませたビスキュイに、無花果、黒豆、アーモンドを忍ばせ、香ばしいほうじ茶の風味を生かしたティラミスを重ねました。仕上げに、砂紋を思わせるチョコクランチやクランブルをあしらい、枯山水を思わせる繊細な佇まいを表現しました。






〇 マルジョレーヌ ￥920　新作アーモンドをベースとした生地に、ソテーしたりんごと甘酸っぱいカシスを合わせ、食感豊かなクランブルとともに焼き上げました。トップには爽やかなフロマージュブランのクリームと、クルミ、アーモンド、ピスタチオを。秋らしい彩りと香ばしさをご堪能いただける焼き菓子です。






〇 クラシックバタークリームケーキ ￥820　新作特製フレッシュバターで仕立てた軽やかな口どけのバタークリームに、ドライフルーツをふんだんに練り込んだアーモンドパウンドケーキとアプリコットジャムを合わせました。上質なバターの豊かな香りと果実の爽やかな酸味が織りなす、どこか懐かしくも洗練されたクラシカルな味わいをご堪能いただけます。






〇 バニラクリームのモンブラン仕立て ￥1,100　新作ラム酒をほのかに忍ばせたバニラクリームとマロンクリームを重ねた、モンブラン仕立てのデザート。バニラのやさしい香りと栗の豊かな風味が調和し、軽やかな口どけとともに広がる上品な味わいに仕上げました。栗やクランブルが食感にアクセントを添えます。






〇 モンブランシュークリーム ￥1,300「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」で不動の人気を誇るシュークリームに、同じく人気の高いモンブランを組み合わせた期間限定でご用意する特別なモンブランシュークリーム。なめらかなクレームディプロマットを詰めたシュー生地に、甘さも軽やかに仕上げたこだわりの熊本県産栗のクリームを贅沢に合わせました。キャラメリゼしたアーモンドの香ばしい甘さと食感をアクセントにした特別な一品です。






〇 スペシャル モンブラン（通年） ￥1,100ラム酒のシロップをしみ込ませたスポンジに、カスタードの香りがまろやかなクレームディプロマットと栗を重ね、その上に軽やかなクレームシャンティ、そして熊本県産栗のクリームを贅沢に絞りました。シンプルでスタンダードなモンブランながら、幾度も試作を繰り返して生まれた素材のバランスなど、シェフのこだわりがつまっています。軽やかな甘さからふんわりとしたクリームの絞り方まで、和栗の魅力を存分に楽しんでいただくために追求し尽くしたモンブランです。





ご予約・お問い合わせ：
１F「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」Tel.03-5423-7665
HP : https://www.patisseriebywestintokyo.com/jp/
ご予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/westin-tokyo-patisserie/reserve

※メニュー内容や営業時間、メニューご提供時間は変更になる場合がございます。
営業時間について：https://westintokyoshop.com/pages/info

ウェスティンホテル東京について
緑豊かな洗練された街、恵比寿に位置するウェスティンホテル東京は、2024年10月に開業30周年を迎える日本を代表するヨーロピアンスタイルのホテルです。2023年に大規模リノベーションを経てグランドオープンし、ご来館いただくお客様にウェルビーイングに満ちたご滞在をお手伝いする「都会のウェルネスホテル」として、心身の安らぎと活力を与える数々の独自のプログラムを 提供しております。全客室に、ウェスティンホテル＆リゾートが安眠を追求し、雲の上の寝心地と称される最新の「ヘブンリーベッド」を完備し、快適な睡眠をお約束いたします。 また、ホテル内には個性豊かなレストランとバー・ラウンジの他、本格的なヨーロピアンスパ「ル・スパ・パリジエン」では心身のリラックスに役立つ極上のスパメ ニューをご提供しております。ホテルの敷地内には、英国のチェルシーフラ ワーショーで何度もゴールドメダルを獲得した世界的にも有名なランドスケープアーティス ト 石原和幸氏デザインによる、都会の中の緑のオアシス「ウェスティン ガーデン」 があり、四季折々に異なる景観をお楽しみいただけます。

ウェスティンホテル&リゾートについて
ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティにおけるウェルネスの分野を世界で牽引し、ブランドのウェルビーイングを構成する3つの柱、Sleep Well、Eat Well、Move Wellを通じ、ゲストが旅行中に旅の疲れを乗り越えられるよう尽力しています。約45の国と地域に245軒以上のホテルやリゾートを展開し、ブランドを象徴し受賞歴を誇るヘブンリーベッド、Heavenly(R) Bed（ヘブンリーベッド）、TRXフィットネス器具を備えたフィットネススタジオやHypericeとBalaの最新リカバリーと筋力トレーニングを特徴とする多目的なギア貸出プログラムなどの特徴的なWestinWORKOUT(R)（ウェスティンワークアウト）、Eat Well（イートウェル）メニューの美味しく栄養価の高いメニューなど、個性的なウェルネス体験をお楽しみいただけます。詳細については、www.westin.comをご覧ください。また、Facebook（facebook.com/Westin）、Xや Instagram （@westin）で最新情報をご案内しています。ウェスティンは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラムであるMarriott Bonvoy(R)（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。Marriott Bonvoyは会員の皆さまに並外れたグローバルブランドポートフォリオやMarriott Bonvoy Momentsでの体験、そして無料ホテル宿泊に向けたポイントやエリートステータス昇格に向けた泊数獲得を含む、比類なき特典をお届けします。無料会員登録やプログラム詳細については、MarriottBonvoy.marriott.comをご覧ください。
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