ジェイ・ワークス株式会社
「セバスチャン・ブイエ」から2026年秋冬コレクションが9月2日（水）より登場！マロンや芋などの秋の味覚を取り入れたタルトレットやマカロン、限定アソートなど華やかな最新スイーツをお届けします。




フランス・リヨンと日本で店舗を展開するパティシエ・ショコラティエ「セバスチャン・ブイエ」は、2026年9月2日（水）より順次、全国の店舗およびオンラインショップにて秋冬コレクションの販売を開始いたします。
今シーズンは、人気の定番商品にマロンやサツマイモ、ポム（リンゴ）、フィグ（無花果）といった秋の味覚を取り入れた季節限定フレーバーが新登場。華やかな見た目と奥深い味わいが詰まった、この季節だけの特別なラインナップをお届けいたします。
Online Shop

クラシックな味わいに秋の彩りをプラスした華やかなタルトレットが仲間入り！



しっとりとしたタルト生地にマドレーヌやフィナンシェなどを重ね、季節感溢れるフルーツやナッツをあわせました。フランスの古典菓子をベースに独自のアレンジを加え、フランスと日本のマリアージュをひとつひとつのタルトレットに凝縮しています。
今シーズンは、秋の味覚や濃厚な味わいを堪能できる4つの新フレーバーが仲間入り。
優しい甘みとほくほく感が広がる「スイートポテト」、爽やかな甘酸っぱさを閉じ込めた「ポム」、華やかな甘酸っぱさが目を引く「フリュイルージュ」、そしてコク深い味わいの「ショコラ」が加わり、より表現豊かなラインナップに進化しました。
見た目の仕上げにもこだわり抜いたタルトレットは、箱を開けた瞬間にその場をパッと華やかに演出。秋の贈り物や自分へのご褒美にも最適です。


タルトレット 3コ：￥1,250(税込)

タルトレット 6コ：￥2,592(税込)

タルトレット 9コ：￥3,780(税込)


タルトレット 12コ：￥4,968(税込)

タルトレット 16コ：￥6,480(税込)


自家挽きアーモンドが香ばしい人気マカロンに、秋の訪れを告げる限定フレーバーが登場！



自家挽きしたアーモンドを加えて丁寧に焼き上げた、香ばしく風味豊かなマカロン。ショコラやキャラメルブールサレなどの定番人気フレーバーに加え、秋の訪れを感じさせる季節限定のフレーバーが新たに仲間入りします。
今シーズンは、秋の深まりを感じさせる2つの新フレーバーが登場。やさしい甘みと豊かな風味が広がる「マロン」と、フルーティーで上品な味わいが際立つ「フィグ（無花果）」が加わり、秋らしさを存分に楽しめる全8種のバリエーション豊かで魅力的なラインナップをお届けします。


マカロン 6コ：￥2,160(税込)

マカロン 12コ：￥4,104(税込)

※一部店舗ではお好みのマカロンをギフト箱に詰め合わせいたします。
愛らしいベアモチーフのしっとりフィナンシェ



フランス語で「クマのぬいぐるみ」を意味する“ヌヌース”は、可愛らしいルックスが目を引くベアモチーフのフィナンシェです。本体部分にはフランス産発酵バター※を使用し、香ばしくしっとりとした口当たりとコク深い味わいに仕上げました。
バターの豊潤な香りと優しい甘みが広がる「ナチュール」と、濃厚でリッチな味わいが楽しめる「ショコラ」の2つのフレーバーをご用意。見た目の可愛らしさと本格的な味わいを兼ね備え、お子様から大人まで笑顔にするギフトにもぴったりの焼き菓子です。
(※本体部分にフランス産発酵バターを使用)

コフレヌヌース 4コ：￥2,160(税込)

コフレヌヌース 9コ：￥4,320(税込)

マカロン×ショコラ。セバスチャン・ブイエの思い入れが詰まったスペシャリテ



マカロンを贅沢にショコラでコーティングしたスペシャリテ「マカリヨン」。セバスチャン自身が発案した強い思い入れのある逸品で、フランス・リヨン本店でも通年で愛されている大人気商品です。「マカロン＋リヨン＝マカリヨン」という遊び心溢れるネーミングと、独自の食感が生み出すオリジナリティ豊かな味わいをお届けします。
濃厚なコクと塩気が絶妙な「キャラメルブールサレ」、爽やかな香りが引き立つ「オランジュ」、香ばしいナッツの風味が広がる「プラリネノワゼット」など、全6種のフレーバーをラインナップ。セバスチャン・ブイエならではのこだわりが凝縮された贅沢なひと品です。


マカリヨン 3コ：￥1,620(税込)

マカリヨン 6コ：￥3,024(税込)

マカリヨン 9コ：￥4,536(税込)

定番から季節の焼き菓子まで楽しめる個性豊かなギフトアソート



定番人気の「タルトレット」や「マドレーヌ」、愛らしいベアモチーフの「ヌヌース」などを詰め合わせた、種類豊富でボリューム満点なギフトアソートがリニューアル。秋冬限定の旬な焼き菓子が加わり、さらに魅力的で贅沢な内容に生まれ変わりました。
ご用途や人数に合わせて選べる2つのサイズをご用意しています。
Sサイズでは、見た目も華やかな「サブレルージュ」や爽やかなレモンの風味が広がる「マドレーヌシトロン」などの焼き菓子を追加。彩り豊かでバランスの良いラインナップです。
MサイズはSサイズの魅力に加え、秋の味覚を贅沢に味わう「ケークマロン」や、深みのある抹茶の香りと栗の甘みが調和する「ケークマロン抹茶」などが加わった贅沢な詰め合わせ。
季節の贈り物やご挨拶、特別な日のギフトにも最適です。

アソートバリエ S：￥3,240(税込)

アソートバリエ M：￥5,724(税込)

Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ



フランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ。
色彩豊かなマカロンや繊細なショコラ、フランス語で“おやつ”を意味する「グテ（Gouter）」をテーマにしたヴィエノワズリーなど、伝統的なフランス菓子に革新的な発想を融合させたクリエイションで、世界中のスイーツファンを魅了し続けています。
2004年には、フランスを代表するパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会。
「不屈の精神、創造性、向上心」という価値観を大切にしながら、常に新しい表現を追求する姿勢が、セバスチャン・ブイエならではの独創的な世界観を生み出しています。



美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエのスイーツを是非お試しください。

☆ 店舗情報（Japan）
伊勢丹新宿店、西武池袋本店、[Gouter] グテ 学芸大学店

☆公式ONLINE SHOP：https://bouillet.jp/collections/all
☆公式HP（Japan）：http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）：https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式X (旧Twitter)（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon
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