ホテル金沢
2026年の恵方「南南東」へ願いを込めて。溢れんばかりの具材で福を巻き込む贅沢な一本

四季折々の素材にこだわった料理を提供する株式会社ホテル金沢（所在地：石川県金沢市堀川新町1-1、総支配人：小嶋 一夫 以下「ホテル金沢」）は、橋本和食料理長が厳選した9種の具材を豪快に巻き上げた「特上海鮮恵方巻」の予約受付を2025年12月20日(土)より開始いたします。



■ハレの日にふさわしい「非日常」の味わいを
節分は、季節を分かつ立春を前に鬼を追い払い、無病息災を願う行事です。「邪気を払う」「新しい運気を呼び込む」という大切な意味がございます。近年、節分の食卓において「縁起を担ぐだけでなく、美味しいものを囲んで贅沢な気分を味わいたい」というニーズが高まる中、ホテル金沢では海の幸の宝庫・石川らしく、海鮮具材をふんだんに使用した特製恵方巻をご用意いたしました。 2026年の節分は2月3日(火)。週の始まりにご家族やご友人と豆まきを楽しみ、ホテルクオリティの味で一年の福を呼び込みませんか。

特上海鮮恵方巻
9種の具が奏でる重層的な旨み橋本料理長が監修する「特上海鮮恵方巻」は、直径約6cmという圧倒的なボリュームが特徴です。 特製のタレに漬け込んだまぐろ、香ばしいうなぎ、濃厚な甘えび、ぷちぷちと弾けるいくら醤油漬けなど、主役級の食材9種を隙間なく巻き込みました。 頬張った瞬間に広がる海鮮の旨み、厚焼き玉子の甘み、きゅうりや大葉の爽やかな食感が一体となり、最後の一口まで飽きることなく「口福」を感じていただけます。



＜2026年の恵方は「南南東」＞恵方巻はその年の恵方を向き、願いごとを思い浮かべながら黙って一本食べ切るのが習わしです。「縁を切らない」よう包丁を入れずに丸かぶりし、幸運を逃さぬよう静かに味わう--。 ホテル金沢の恵方巻は、そんな伝統的な所作にふさわしい、最後の一口まで味わい深い逸品です。
ホテル金沢「特上海鮮恵方巻」販売概要

【予約受付開始】2025年12月20日(土)
※お受取日の2日前までにご予約をお願いいたします。
※数量限定につき、予定数に達し次第受付を終了いたします。
【お引渡し日時】2026年1月31日(土)～2月3日(火) の4日間
※各日 11:30～20:00 の間でお時間をご指定いただけます。
【お引渡し場所】ホテル金沢1階レストラン「DINING TSUZUMI」
【販売価格】1本 2,800円(税込)
【商品仕様】
サイズ： 長さ約20cm × 直径約6cm
具材（全9種）： 漬けまぐろ、うなぎ、酢〆サーモン、いくら醤油漬け、甘えび、厚焼き玉子、きゅうり、大葉、かんぴょう
消費期限： 購入日当日限り（要冷蔵）
【配送について】 5本以上まとめてご購入いただいたお客様には、金沢市内への配送も承っております。オフィスでのランチや、お集まりの席にもぜひご利用ください。（ご注文時にお申し付けください）
※写真はイメージです。仕入れ状況等によって内容は一部変更となる場合がございます。
【ご予約・お問い合わせ】076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00～22:00)
お電話またはオンラインにて承ります。
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ホテル外観
ホテル金沢について社名：株式会社ホテル金沢
開業：2008年5月1日
所在地：〒920-0849石川県金沢市堀川新町1番1号
総支配人：小嶋 一夫（こじま かずお）
事業内容：ホテル／レストラン／ブライダル事業
HP：https://www.hotelkanazawa.co.jp
Instagram：https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/
Facebook：https://www.facebook.com/hotelkanazawa2000


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