株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド
【期間】2025年12月6日（土）～2026年2月28日（土）

軽井沢プリンスホテル イースト（所在地：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢、総支配人：影山裕子）では、信州産のりんごを主役に据えた、旬の味覚を堪能できる特別なスイーツ「信州産りんごのスキレットパイ」を「All Day Dining Karuizawa Grill」にて2025年12月6日(土)より、販売いたします。

「信州産りんごのスキレットパイ」

信州は日本有数のりんご産地として知られ、昼夜の寒暖差と澄んだ空気が果実に豊かな甘みと香りをもたらします。本商品では、3品種のりんご「ムーンルージュ」「シナノゴールド」「サンふじ」を使用。それぞれの個性を活かし、味と香りのバランスを追求しました。鮮やかな赤い果肉とフルーティーな酸味が特徴で、加熱するとふんわりとした香りが立ちのぼる「ムーンルージュ」、黄金色の果皮と爽やかな甘酸っぱさが魅力で、焼き上げると酸味と甘みのバランスが際立つ「シナノゴールド」、そして芳醇な香りと深いコクのある甘さを誇り、加熱すると一層豊かな甘さが引き立つ「サンふじ」。3種のりんごを熱々のスキレットで香ばしく焼き上げることで、果実それぞれが持つ風味が重なり合い、奥行きのある味わいに仕上げました。ソースには信州産ブルーベリーと赤ワインを使用し、仕上げには小布施町で育てられたジャージー牛のミルクから作られた濃厚なアイスを添えています。信州の大地が育んだ素材をふんだんに取り入れ、地産地消を通じて地域の恵みを再発見していただける、冬季限定のスイーツです。また本商品は、地元食材の積極的な活用を通じて、地域農業との連携強化や持続可能な食文化の推進に貢献する取り組みの一環でもあります。軽井沢の冬は澄んだ空気と静けさに包まれる特別な季節。あたたかいスイーツがもたらす香りとぬくもりを感じながら、信州の大地の恵みとともに過ごす贅沢なひとときをお過ごしください。
【販売期間】2025年12月6日（土）～2026年2月28日（土）
【販売時間】11:00A.M.～9:00P.M.(ラストオーダー8:30P.M.)
【販売場所】軽井沢プリンスホテル イースト
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※表記料金には消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。　
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※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。　
※本商品には食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）が含まれております。食物アレルギーをお持ちのお客さまはご利用をご遠慮ください。
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