ヤマサ蒲鉾株式会社
11月15日は、「かまぼこの日」です。11月15日は、「かまぼこの日」です。
兵庫県蒲鉾組合連合会(会長:名田 和由)では、2025年11月15日(土)、魚肉練り製品の主原料である魚をはじめとする海の恵みへの感謝と、より一層の魚肉練り製品の需要拡大を願い、かまぼこ発祥の地といわれる、神戸・生田神社(生田の社)にて、かまぼこの奉納参拝を昨年に引き続き行います。




　　　　　　　　　　　　昨年（202４年11月15日）の写真


【11月15日はかまぼこの日】
「かまぼこ」が初めて文献に登場したのが、1115年(永久3年)の関白右大臣藤原忠実の祝宴の膳の図に描かれていたものとされていることから、この1115年にちなみ、11月15日をかまぼこの日としました。また、昔は11月15日の七五三のお祝い料理に、子供の成長を祝って紅白のかまぼこを用意する習慣がありました。この七五三とかまぼこの関係からも11月15日をかまぼこの日としています。

【かまぼこ発祥の地・生田の杜】
3世紀頃、神功皇后が三韓渡航に際し、旅の途中、生田神社(兵庫県・神戸市)にある生田の社に立ち寄り、すりつぶした魚肉を鉾の先に塗りつけ、焼いて食したのが始まりとされています。
※所説あります。
兵庫県蒲鉾組合連合会は、2015年、この生田の社にかまぼこ発祥の地の石碑を建立致しました。

【お問合せ先】
兵庫県蒲鉾組合連合会事務局
担当：家永 明久 (当日連絡先:090-5134-1116)
住所：〒671-2122　兵庫県姫路市夢前町置本327-16
TEL：079-335-1055　Email: [email protected]
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