メゾンカカオ株式会社



鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」（創業者：石原紳伍）は、2025年11月21日（金）、鎌倉の中心地「若宮大路」にブランド史上最大規模となる旗艦店をオープンします。
3階建ての洋館一棟をリノベーションした新本店は、チョコレートの体験をデザインすることをテーマに、それぞれのフロアで異なる世界観と驚きをお届けします。
出来立てスイーツ、ブランドのシグネチャー、そしてカフェ＆レストランと五感でチョコレートを味わう体験型のフラッグシップ店です。



＜店舗情報>　　MAISON CACAO本店（神奈川県鎌倉市雪ノ下１丁目９−３３　若宮大路沿い）
オープン日：2025年11月21日（金）10:00～

【各フロア情報】



ウェルカムフロアとなる本店の１階は、大きなアトリエキッチンを構え、時間帯ごとに出来立て・焼きたての鮮度の良いチョコレートスイーツをお届けします。

POINT1：まずは入口のワゴンで季節のチョコレートをテイスティングできます！

POINT2：奥に進むと10作以上の新作を含む生スイーツが美しくショーケースに並びます。

POINT3：時間帯ごとには奥のキッチンから、焼きたてのケーキ・フィナンシェ・パイ・タルトなど
が数量限定で登場。

POINT4：お持ち帰りでも、店内外のベンチでも。バリスタが煎れるコロンビアコーヒーやチョコド
リンクと共にゆっくりと、作りたての美味しさをご堪能ください。




メインフロアとなる2階はメゾンカカオの代表作「アロマ生チョコレート」「ショコラ・コキーユ」「生ガトーショコラ」が一堂に会す圧巻のプレゼンテーション。ブランドの歴史や哲学とともにチョコレートを五感でお楽しみいただけます。

POINT1：創業から積み重なる100以上に及ぶアロマ生チョコレートのコレクション。その全て出会え
る唯一の場所です。生チョコレート、ショコラ・コキーユのラインナップは全店舗No.1。
鎌倉本店限定の生チョコレートも登場します！

POINT2：【Bleue Room】と名付けられた完全予約制のプライベートルーム（バルコニー付）で
は、この部屋でしかご購入できない特別な生チョコレートをご用意しています。

POINT3：メゾンカカオの姉妹ブランド【カカオハナレ】の特別なコーナーを用意。季節ごとに彩り
豊かな越前和紙の屏風と共に新作が登場します。

POINT4：1Fから2Fへと続く階段には、メゾンカカオを彩るデザインのアート作品を展示。




3階はメゾンカカオ初となるレストラン・バー・カフェのフロア。時間帯で様々な楽しみ方をご提案します。

POINT1：[LUNCH] 11:00-13:00はランチ営業を行います。

POINT2：[CAFE] 13:00-17:00はメゾンカカオのカフェがオープン。ハイティーセット（要予約）を
はじめ、本店限定のデザートが登場します。

POINT3：[BAR] 大きなバーカウンターではチョコートと相性の良いウイスキー、ワイン、オールドカ
クテル、オリジナルカクテルまで多様なラインナップをご用意。ペアリング体験も実施。

POINT4：[DINNER] 17:00-21:00はレストラン【PIASTRE】がオープン（予約可）。旅するメゾンで出会う農家直送の野菜や果実、魚介や肉を贅沢に使用したメキシカン・フレンチをご用意。

POINT5：[TEA ROOM] 茶道の教室や体験会を実施します。


【店舗情報、予約情報】
MAISON CACAO本店（神奈川県鎌倉市雪ノ下１丁目９−３３）
オープン日時：2025年11月21日（金）10:00
各フロア営業時間：1F 10:00~18:00
　　　　2F 10:00~18:00
　　　　3F 11:00~22:00
― ランチ：11:00~13:00、カフェ：13:00~17:00、ディナー：17:00~22:00
　　　　　　　　　　 ※ラストオーダーは各終了時間の60分前
予約方法：予約可能な席と予約方法は下記の通りです。
・2F BLEUE ROOM：店頭にてお問い合わせください。
・3F MAISON CACAO CAFE（ハイティー利用時のみ）：11/15（土）より予約開始します。
・3F PIASTRE（レストラン）：以下より予約可能です。
https://www.tablecheck.com/maisoncacao-kamakura/reserve/experiences?menu_lists=piastre

【ブランド概要】


メゾンカカオの歴史は、創業者である石原紳伍がコロンビアで出会ったカカオのある豊かな日常に触発され、文化都市鎌倉に本店を開いたことに始まります。日本らしい感性とクリエイティビティでこれまでにない美味しさをつくること。そして、ただ美味しいだけでなく、人々の人生を豊かに彩るようなチョコレート文化を日本にも根づかせること。それを実現するために、コロンビアでのカカオ栽培から発酵、焙煎に至るすべての工程に携わり、生産者とお客様が繋がるものづくりを志向しながら、上質なチョコレートづくりをおこなっています。また、持続可能な社会と未来の豊かさの実現のために、カカオ農業や学校の設立を通し、コロンビアの教育活動にも注力しています。



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