KEIPE株式会社
やまなし手話言語の日 (9月23日) に先駆け　８割が障害者スタッフのレストラン





KEIPE株式会社（本社：山梨県甲府市）が運営する山梨県立美術館カフェ＆レストラン「COLERE
（コレル）」は、2025年9月21日（日）に手話カフェを開催します。手話カフェは、聴覚障害のあるスタッフが「手話言語条例が制定された山梨で、手話を身近に感じられるよう普及に努めたい」と企画しました。ビギナー向けの1DAY手話教室です。


第1回手話カフェ（8月3日）の様子



講師は２人とも聴覚障害を持っています

コレルのスタッフは11名中9名が障害者。メニュー開発・ホール調理・マーケティングなど、障害者と健常者のボーダーを引かずに運営しています。「障害の有無に関わらず、誰もが働くことができる。誰もが来れる、楽しめる」を体現する、ユニバーサルカフェ＆レストランです。

１．コレルは、表も裏方も「障害者があたりまえに働く」レストラン
知的障害、身体障害、精神障害などのスタッフ（11名中9名）が中心となり、表も裏方も健常者と
障害者のボーダーを引かずに、レストランを運営。誰もが活躍できることを体現しています。
２．山梨県の課題「聴覚障害者2,400人に対し、手話通訳士はたった32人」
手話は、ろう者にとって重要な情報伝達手段であると同時に、独自の文法を持つ「言語」です。
しかし、県内の聴覚障害者約2,400人（※1）に対し手話通訳士は32人（※2）と、その不足が課題となっています。
手話カフェで手話や手話言語条例にふれる機会をつくることが「手話を使用しやすい環境づくり」の一助となり、それが「手話を必要とする方の思いが尊重され、だれもが安心して生活できる」ことに繋がると考えます。
※1…山梨県、令和7年3月「年度別身体障害者手帳交付者数」より
※2…社会福祉法人聴力障害者情報文化センター、令和7年5月「手話通訳士登録者数」より


3．企画者コメント　「手話を、身近に感じてほしい」バリスタ・ホールスタッフ 大久保洋文（聴覚障害）
多くの方に、手話をより身近に感じてほしいと思い企画を立ち上げました。手話カフェを通して「手話言語条例」の存在を知っていただき、手話の楽しさが広まっていくと嬉しいです。



4．全国初の「やまなし手話言語の日（9月23日）」とは？
手話言語条例は、日本各地で「手話の普及と理解」を促進するために制定されています。山梨県では2023年に「山梨県手話言語条例」を施行。条例で、9月23日は「やまなし手話言語の日」と定められました。（条例で手話言語の日を定めたのは全国初）
５．手話カフェ概要　【1DAYビギナー向け手話教室】
- 日時： 2025年9月21日（日）10時～11時半
- 会場：山梨県立美術館内　ユニバーサルカフェ＆レストランCOLERE（コレル）
- 参加費：2,000円（フレンチトーストプレート・ドリンク付き）　
- 参加定員：12名様　手話未経験の方、大歓迎
- 手話カフェ申込方法：電話 055-236-9370、コレル公式InstagramのDMにて（＠colere_yamanashi）
- 内容：
あいさつ・自己紹介（指文字で名前を伝える）　　　
基本表現（ありがとう、こんにちはなど）
ドリンクとスイーツを味わいながらゆったり楽しみます。


フレンチトーストプレート

６．前回の様子（2025年8月開催の手話カフェ）










７．COLERE（コレル）概要


ユニバーサルカフェ＆レストラン COLERE（コレル）
住所：山梨県立美術館内（甲府市貢川1-4-27）
営業時間：10時～17時（16時半ラストオーダー）
定休日：月曜（月曜祝日の場合は、月曜営業し火曜休み。他、美術館の休館日に準じます）
座席数：50席（テーブル43席、カウンター7席）
運営事業者：KEIPE株式会社
お客様のお問い合わせ先：055-236-9370 　





2024年5月オープン。コレルは、お客様もスタッフも主役です。お客様もスタッフも安心して
「これる」場所でありたい、という想いを乗せて「コレル」と名づけました。
山梨県産食材をふんだんに使った料理や、フルーツスムージー、ワインなど、一人でも親子連れでも気軽にご利用いただけます。美術館を観覧せずともレストランだけの利用も可。
コンセプトムービーはこちら

KEIPE（ケイプ）株式会社　会社概要　
商号　：KEIPE株式会社　　
代表者：代表取締役　赤池 侑馬　　
従業員：約130名　　　　　　
設立 ：2017年10月23日
所在地：KEIPE甲府オフィス／〒400-0031 山梨県甲府市丸の内1丁目15-2 第5丸銀ビル2階
TEL：055-225-3262　FAX：055-225-3263　　　　
URL ：https://keipe.co.jp/
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社会課題を『事業開発』で解決するソーシャルベンチャーです
「障がいを特別なものにせず、誰もがそこに居ていい社会」を目指し、障害者と地域の課題解決を目指す事業を展開中。障害者の就労支援事業からスタートし、飲食事業、地域商社事業、資源循環事業、マッチングプラットフォーム事業（物流企業と就労支援事業所のマッチング）など、業界の垣根を越えて「事業づくり」に取り組んでいます。

【本件に関するお問い合わせ先】
KEIPE株式会社　　
山梨県甲府市丸の内1丁目15-2 第5丸銀ビル 2階A号室
広報担当：田澤　
メール：[email protected]
TEL：080-4742-9065 　　
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