NKGダイニングワークス株式会社
東京都新宿にあるイタリアンレストラン「Meat ＆Cheese Ark2nd（アークセカンド）」では2025年7月より、体験型グルメとして「カニボナーラボルケーノパスタ」を提供開始しました。
アークセカンドが仕掛ける‘‘遊び心‘‘。体験できるパスタとしての挑戦
「一皿にもっと物語を」。そんなテーマから生まれたのが、今回の「カニボナーラボルケーノパスタ」です。
提供時点でしっかり温度を保った器は、最後の一口までアツアツをキープ。食べ進める中で蟹の旨味を凝縮させたソースとチーズを絡ませる過程も含めて、「ただのパスタ」では終わらない‘‘ストーリーある料理‘‘として仕立てています。
もはやオブジェ！カニのボルケーノパスタ
パスタを持ち上げた瞬間、広がる蟹の香り
運ばれてきた瞬間の香り。クリーミー蟹ソースの香りがふわっと漂ってきて食欲をそそります。
専用トングでパスタをすくい上げると、もう一つの体験が。
パスタがカルボナーラソースと大量のチーズに絡み、トロっとした様子がたまりません。
湯気が立ち上がる中、カメラを構える手も止まらず、動画も静止画も‘‘映える瞬間‘‘の連続です。
蟹を大胆に使用した見た目のインパクトと濃厚な味わいはSNSやメディアにも映えること間違いなしの一品。この夏、新宿でしか味わえない「カニが主役の贅沢体験」が誕生します。
撮りたくなるポイント満載のカニのボルケーノパスタ
大振りのカニ爪でパスタに主役感を。写真を撮らずにはいられない一皿
「え、何これ…！」
そんな第一声がテーブルに届くたび、私たちスタッフの中にも静かに高揚感が生まれます。
このパスタの象徴ともいえるのが、中央にそびえたつように盛られた大ぶりのカニ爪。ズワイガニを使用し、丁寧に蒸しあげてから盛り付けたことで、旨味が凝縮された状態で提供されます。
見た目のインパクトはもちろん、肉厚ある身を口に含めばカニの旨味がじんわりと広がります。
この‘‘食べられるオブジェ‘‘ともいえるカニ爪が、パスタという定番料理にちょっとした特別感をもたらし、記憶に残る一皿へと変えてくれます。
画力満点のカニのボルケーノパスタ
SNSやYoutubeにもしっかり映える
実はこの「カニボナーラボルケーノパスタ」、写真だけでじゃなく‘‘動画映え‘‘も抜群。
トングでリフトした瞬間のチーズとカルボナーラソースのまとい方、湯気の立ち上がり、そして一口目を食べた時のリアクション。
全部が「撮りたくなる」ポイントになっていて、youtubeやTikTokerの間でも話題になっています。
SNSで見かけた「食べているだけの動画なのに面白い」こんなコメントはカニボナーラボルケーノパスタにぴったりです。
総フォロワー数1300万人超のグルメインフルエンサーも大絶賛！
ゆうとグルメ（＠yuuuuto38）さん
新宿にあるArk2ndさん(@ark.2nd)の
「カニボナーラボルケーノパスタ」2500円
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新宿駅から徒歩4分ほどのところにあるArk2ndさんは、チーズとお肉料理が名物のイタリアンバル！
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今回はカニボナーラボルケーノパスタを注文！
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ボルケーノパスタとは、麺とチーズを鍋に入れ窯焼きにするボリューム満点あつあつの新感覚パスタのこと！
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カニボナーラはチーズをたっぷりのせた特製カルボナーラを鍋ごとこんがり焼きあげ、上にズワイガニの身を贅沢にトッピングして仕上げたボリューム満点の一品！
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熱々のパスタをしっかりかき混ぜて食べると、パスタソース自体にもカニの旨みがしっかり効いていてこれがクリーミーなカルボナーラや濃厚なチーズと絶妙にマッチしてくれてめちゃくちゃおいしかったです！
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チーズたっぷりで高カロリーだけど今日こそはいっぱい食べるチートデーってときにこそぜひこのボルケーノパスタを食べてみてほしい！
ちなみに大食いの人向けに巨大サイズのカニボルケーノパスタも予約限定でメニューにありました！笑
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おすすめ！！
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