株式会社ワキュウダイニング
お一人様も、デートや女子会・記念日にも。日本初のマッシュルーム料理専門店『MUSHROOM TOKYO(R)』（表参道）12月限定ディナーのご紹介。この冬だけのスペシャルな1ヶ月限定コース、お見逃しなく。


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - グリルマッシュルームと鹿のロースト　黒ニンニクのモレ

12月限定 スペシャルコース メニューのご紹介
2024年の12月限定ディナー スペシャルコースにてご提供する料理のご紹介です。
新しい期間を迎える度に、その都度 過去にご提供をしたことのない、オリジナルの創作メニューをシェフが考案しています。主に隔月ごとですが、11月と12月は1ヶ月限定のシーズナルメニューでご提供。いつも以上に、スペシャルなコース料理です。

すべての料理において、味覚も視覚もお楽しみいただけるよう、試食会を通して研究と改良を行い、皆様へご提供する際に最も美味しい状態で食をお届けできるように努めております。

そして、出来上がったスペシャルコース（お肉を含むコース）のメニュー 8種を、料理のビジュアルにてご紹介します。どんな味になるのか、ワクワクしながらご想像いただければ幸いです。

当コースは12月のみ、1ヶ月限定となります。ぜひお召し上がりにいらしてください。
https://mushroomtokyo.com/kobanashi/story/2412_omotesando_dinner_course/

　◆ひらひらマッシュルーム マッシュルームと野菜のコンソメ
　◆マッシュルームデュクセル　江戸前ハーブの和風ミックスのタルト
　◆豆腐とマッシュルームのスモーク ピーナッツバターソース
　◆マッシュルームとビーツのポタージュ
　◆マッシュルームと薩摩芋のトッツ
　◆グリルマッシュルームと鹿のロースト　黒ニンニクのモレ
　◆マッシュシュルームのベジボロネーゼを使ったラザニア
　◆苺とマッシュルームのスノースライダー

※ヴィーガンコースでは、お肉料理の代わりに、シグネチャーメニューの「スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0」を継続してご提供しております。

ひらひらマッシュルーム マッシュルームと野菜のコンソメ

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - ひらひらマッシュルーム マッシュルームと野菜のコンソメ


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - ひらひらマッシュルーム マッシュルームと野菜のコンソメ

マッシュルームデュクセル　江戸前ハーブの和風ミックスのタルト

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームデュクセル　江戸前ハーブの和風ミックスのタルト


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームデュクセル　江戸前ハーブの和風ミックスのタルト

豆腐とマッシュルームのスモーク ピーナッツバターソース

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - 豆腐とマッシュルームのスモーク ピーナッツバターソース


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - 豆腐とマッシュルームのスモーク ピーナッツバターソース

マッシュルームとビーツのポタージュ

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームとビーツのポタージュ


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームとビーツのポタージュ

マッシュルームと薩摩芋のトッツ

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームと薩摩芋のトッツ


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュルームと薩摩芋のトッツ

グリルマッシュルームと鹿のロースト　黒ニンニクのモレ

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - グリルマッシュルームと鹿のロースト　黒ニンニクのモレ


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - グリルマッシュルームと鹿のロースト　黒ニンニクのモレ

マッシュシュルームのベジボロネーゼを使ったラザニア

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュシュルームのベジボロネーゼを使ったラザニア


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - マッシュシュルームのベジボロネーゼを使ったラザニア

苺とマッシュルームのスノースライダー

MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - 苺とマッシュルームのスノースライダー


MUSHROOM TOKYO 12月限定ディナー「スペシャルコース」 - 苺とマッシュルームのスノースライダー

「ヴィーガンコース」のメインディッシュはシグネーチャーメニュー『スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0』

MUSHROOM TOKYO ディナー「ヴィーガンコース」 - スモークマッシュルームとビーツのタルタル 3.0

メインがお肉となる「スペシャルコース」の他に、大好評をいただいております「ヴィーガンコース」も変わらずに継続中です。美味しさをより極めた、ヴィーガンディナーをご提供いたします。

●ペアリングコース ／ ノンアルコールペアリングコース のご予約について

ノンアルコールペアリングコース - 抹茶　×　白桃　×　グレープフルーツ

おかげ様で、ペアリングコース・ノンアルコールペアリングコースのご予約が大変人気となっております。それぞれのお料理に合ったドリンクを事前に仕込んでおりますので、来店時のご予約では、お出しするのが難しい場合がございます。

ご予約時に「ペアリングコース」「ノンアルコールペアリングコース」をお選びいただけますよう、よろしくお願いいたします。
ペアリングドリンク・ノンアルコールペアリングドリンクのご紹介
MUSHROOM TOKYO ソムリエ 前田 航佑によるオリジナルドリンクを一部ご紹介します。
https://mushroomtokyo.com/kobanashi/story/about_pairing_drink/

【ご予約・取材のご依頼は、ホームページをご覧ください】
当コースは12月のみ、1ヶ月限定となります。ぜひお召し上がりにいらしてください。
https://mushroomtokyo.com/kobanashi/story/2412_omotesando_dinner_course/


【店舗情報】MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）表参道店

MUSHROOM TOKYO（マッシュルームトーキョー）表参道店

【住所】
東京都渋谷区神宮前6-2-4

【営業時間】
昼：ギガコース（完全予約制）とランチメニュー（予約不要）のご提供
　●ギガマッシュルーム ランチコース：11:30～ / 12:30～ / 13:30～ ※要予約
　●ランチメニューのご提供：11:30-15:00（LO 14:30 / 11:30-12:00にご入店の方に限り、
　　お席の予約を電話にて受付致します）
　※食材が無くなり次第終了です

夜：2部制のディナーコース（完全予約制）
　●18:00-20:00 / 20:15-22:15 ※要予約

【定休日】月・火曜日
（ランチは金土日のみ営業、水・木曜日も定休となります）

【Webサイト】
MUSHROOM TOKYO 公式ホームページ：
https://mushroomtokyo.com/
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