株式会社 縁多
おひとり様用ホールケーキがSNSで話題のショートケーキ専門店が拡大移転！夜まで楽しめる特別で非日常なスイーツ空間が新宿歌舞伎町に誕生します。


定番の薔薇と苺のショートケーキは食べ切れるサイズのホールケーキです。

2023年11月にオープンして1年　
　ShortCakeCompanyは、2023年11月に新宿歌舞伎町にオープンした、深夜24時まで営業するケーキカフェです。おひとり様用ホールケーキが話題を呼び、12席しかない店内は常に予約で満席状態でした。そのため、この度ひとつ上のフロアを丸ごと借り、2024年11月8日(金)、4倍の広さに拡大移転することになりました。
　グレーをベースにしたシックで清潔な店内は、パティシエがケーキを作る様子を見ながらケーキをお楽しみいただけます。　ゆったりしたレイアウトでくつろげる空間を作り、おひとり様でも楽しめるカウンターも3席ご用意しました。
　歌舞伎町の入り口に位置するため、おひとり様でもグループでも、安心かつ気軽に立ち寄ることができます。新宿の夜の喧騒を忘れさせるフォトジェニックな空間で召し上がるスイーツは、新宿を訪れる人たちにとって非日常な体験となるでしょう。


歌舞伎町の夜の喧騒を忘れるような明るさと広い空間

一流パティシエによる本格的な出来立てショートケーキが楽しめる
　「ShortCakeCompany」はパティシエ歴20年のシェフパティシエが商品を開発。見た目だけではなく素材や味にも拘ったレシピでおひとり様用のホールケーキを創りました。具材に使用したフルーツのコンポートなどを添え、味に変化をつけ最後のひとくちまで飽きずにお召し上がりいただけます。
　定番で1番人気商品は、薔薇と苺のショートケーキ。店内で焼き上げるふわふわのスポンジに、国産の苺と薔薇の花びらのジャムをサンドしています。ちょうどいい大きさと、甘すぎない大人の味わいが人気の理由です。
　そして、ショートケーキのこだわりは生クリーム。イギリス王室御用達のジャージー生クリームを使用し、注文が入ってからパティシエが仕上げることで、非常になめらかでコクのあるフレッシュな味わいのケーキを提供しています。


全ての牛の中で1%しかいない、希少なジャージー牛の生クリームを使用

定番ショートケーキ以外のメニューにもこだわりを
　月替わりの限定ショートケーキもご用意しており、毎月足を運びたくなるメニューを考案。ベルギーチョコレートを使用したグリオットショコラプリンや、21時以降だけ登場するシンデレラパフェなど、ケーキ以外のメニューもございます。何度来ても飽きることなくお楽しみいただけるお店として、リピーターに愛されています。
　11月の限定ショートケーキは『安納芋』。サツマイモの王様の安納芋とジャージー生クリームが調和したシャンティを絞った、濃厚な味わいのケーキです。オレンジとラムレーズンのアクセントに、トップには安納芋クリームと紫芋チップスを飾りました。お口直しはドライオレンジを添えて提供いたします。


11月限定ショートケーキ「安納芋」

様々な目的の人が訪れる場所へ
　多様性に満ちた街・新宿歌舞伎町で、多くのお客様に愛され続けている夜のショートケーキ専門店。オープンから1年、一般のカフェユーザーはもちろん、推し活を楽しむ方や会社帰りに甘いひとときを求める方、歌舞伎町で働く皆様、地方や海外からの観光客まで、多彩な層のお客様が訪れています。そんな皆様が等しくショートケーキを楽しむ空間は、まさに異世界のような平和で優雅な雰囲気。歌舞伎町でひときわ存在感を放つこの特別なスイーツ体験を、ぜひ一度お楽しみください。


⚫︎ShortCakeCompany」店舗概要
店　名　：ShortCakeCompany
電　話　：非公開
住　所　：160-0021新宿区歌舞伎町1-15-9 常盤ビル第二 ３階
アクセス：JR新宿駅 東口徒歩5分
時　間　：17:00～24:00
定　休　：なし
席　数　：32席 (テーブル14卓 / カウンター3席)
URL　　：https://shortcakecompany.com/ (予約可)
Instagram：https://www.instagram.com/shortcakeco_
X(Twitter)：https://twitter.com/ShortCakeCo_
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