株式会社 オペレーションファクトリー
2024.11.1 - 『自分で作る茸たっぷりトムヤムクン×モチモチ生麺パッタイ×苺スイーツ』の魅惑のエスニック“タイ”ランチビュッフェ


ストロベリーを使用したスイーツを日替わりでご用意

新宿ランブータン、大人気のタイ料理ランチビュッフェプランが11月1日リリース。
人気のトムヤムクンに、お好きな具材をトッピングしてオリジナルのスープが作れる心も身体も暖まる一品。お食事は名物の生麺パッタイ含む40種超のタイ料理に苺のスイーツを好きなだけ味わって。
デトックスウォーターやアジアンハーブティーも飲み放題なのが嬉しい。
タイ料理好きにはたまらないランチを堪能して。
◇ランチビュッフェ料金◇
平日　　　大人1名様　￥2,420(税込)／6歳～小学生　￥1,320(税込)
土日・祝　大人1名様　￥2,970(税込)／6歳～小学生　￥1,760(税込)
・5歳まで無料
・中学生以上は大人料金

自分で作る、自分だけのオリジナル「トムヤムクン」!!
タイの代表的なスープで「甘・辛・酸」のバランスが絶妙な「トムヤムクン」をお好みの具材で仕上げる！
【スープ】トムヤムクンスープ
【ヌードル】フォー麺、春雨
【お肉】厳選鶏 もも
【お魚】海老、白身魚
【野菜】パクチー、青菜、もやし、しめじ、椎茸、エノキ、玉葱、水菜
【その他具材】フライドオニオン、わけぎ、キクラゲ

自分で作るトムヤムクンスープ

モチモチ“生麺”パッタイ
真空製麺機で作る生麺を使ったパッタイは、なんといってもそのもちもち食感が最大のウリ。ここでしか味わえないパッタイに仕上がっている。
一口食べる毎にもう一口、と食べ進めたくなる一品、ぜひ味わって！
※焼き立てのパッタイが1時間毎に一回提供されます。

モチモチ“生麺”パッタイ

食後の楽しみ！5種のストロベリースイーツブッフェ♪　～贅沢に美味しいものを好きなだけ～
・ストロベリーミルクのチェ―
[トッピング3種]
ローストココナッツ、ナタデココ、コーンフレーク等
・ストロベリームース
・苺の杏仁豆腐
・ストロベリーのゼリー
・苺のロールケーキ
・ストロベリーのタルト　等、日替わりでご提供♪

※写真はイメージです。

40種超の料理が並ぶ“タイ”ランチビュッフェ
■タイのお肉の大定番！“鶏もも肉のグリル　ガイヤーン”
■もちろんエスニック料理の代名詞！パクチーも食べ放題♪
◇冷菜&サラダ◇
・春雨サラダ　～ヤムウンセン～
・人参とセロリのソムタム風サラダ
・よだれ鶏の麻辣ソース
・グリーンサラダ　サラダのトッピングは全4種（コーン／赤玉葱／フライドオニオン／クラッシュナッツ）
・海老せんべい
◇温菜&炒め物◇
・タイ唐揚げ　～ガイトート～
・豚トロとタイハーブ　～ナムトック・ムー～
・揚げ魚と季節野菜の黒胡椒炒め
・白身魚のチリソース炒め
・トマトとズッキーニのオムレツ　チリソース
・パクチーの根っこフリット　パクチータルタルソース
・花巻き蒸しパン
・シナモンシュガーの揚げパン
◇麺&飯◇
・グリーンカレー
・イエローカレー
・ジャスミンライス
・蒸して仕上げたもちもちナン
・定番!!ガパオ
・豆腐ガパオ炒め
・セイロで蒸したカオマンガイ
・生姜ご飯
・トムヤムチャーハン
・シーフードビーフン炒め
＜ドリンク＞
・フルーツたっぷり2種のデトックスウォーター
・日替わりフレーバーティー2種
・HOTアールグレイティー
［店舗情報］
店名：エスニックダイニング&アジアンバー　新宿ランブータン
所在地：〒160-0022 東京都新宿区新宿3-26-13 新宿中村屋ビル 7F
電話番号：03-5367-5666
URL：https://www.opefac.com/restaurant/rambutan/

営業時間
【月～金・祝前日】
・ランチ
11:00 - 15:30　(L.O. 15:00)
・ディナー
17:30 - 23:00　(L.O. 22:30)
【土・日・祝日】
・ランチ
11:00 - 15:30　(L.O. 15:00)
・ディナー
17:00 - 23:00　(L.O. 22:30)
日曜営業

［会社概要］
社名：株式会社オペレーションファクトリー
大阪本社：〒550-0014 大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
東京本部：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷４-８-７ アツミビル２F
代表者：代表取締役 笠島 明裕
設立：1998年7月
従業員数：正社員 323名 アルバイト 901名(2024年4月1日時点)
店舗数：52店舗 （2024年12月末時 大阪28店舗/東京20店舗/福岡3店舗)
事業内容：レストラン、カフェバーの他業態展開 飲食店プロデュース、コンサルティング、
テイクアウトを目的としたスイーツ・ドリンク店の食物販店
URL　http://www.opefac.com/
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