株式会社フードナビ
～姫路の双子大学生が起業したZ世代感性の店舗経営術～


姫路発の夜パフェ専門店「アイスは別腹」が、茨城県土浦市大和町7-26にオープンします。
「アイスは別腹　土浦店」
https://www.instagram.com/ice.betsubara.tuchiura/
アイスは別腹「プチ贅沢でお客様を笑顔に」
姫路の行列店が兵庫に初出店！SNSを駆使し、集客に成功


大学4年生の双子が2021年11月、姫路に夜パフェ専門店「アイスは別腹」1号店をオープン。
コロナ禍で大学の授業が休講やオンラインになり、自由になった時間を活用し、コロナで落ち込む地元や大学生を飲食の力で盛り上げたいと考え起業しました。
コロナ禍でHPや動画制作の仕事をフリーランスで始めた兄・岡本拓也と大学で管理栄養士を専攻する弟・直也が、それぞれの得意分野を生かし、オープンにこぎ着けました。
大学生の若い感性を生かし、映える盛り付けのパフェやインスタ映えする撮影スポットを随所に施した店内装飾、SNSを駆使した集客などにより、オープン直後から話題となり1日最高780個販売する人気店となりました。
日本全国に現在13店舗出店中です。
■“バナナマン日村のせっかくグルメ”に出演！
https://www.instagram.com/p/CZZQt_FpdTK/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
バナナマン日村のせっかくグルメ出演！
店舗では、いちごを花びら状に盛り付け、イチゴソースをかけた「国産いちご」（720円）、表面をキャラメリゼした濃厚カスタードクリームをたっぷり入れた「クレームブリュレ（630円）、もち米の最中、粒あん、白玉をのせ、抹茶ソースをかけた「宇治抹茶」（650円）などカップパフェ約20種類のほか、小腹が空いた時やお子さま用のミニサイズ「こどもあいす」（5種、420円～）や締めパフェとしておすすめのリキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」（5種、780円）などさまざまなシチュエーションで夜パフェをお楽しみいただけます。
※価格は全て税込です。
商品のご紹介


管理栄養士の資格を持つ、弟・直也がメニューを監修しています。
思わず写真を撮りたくなる映える盛り付けのパフェ、小さめサイズの「こどもあいす」、リキュールソースをかけた「大人の深酔いパフェ」など常時約30種類ご用意。
旬の素材を使った限定メニューも登場します。
中でもオススメのパフェをご紹介いたします。
※価格は全て税込みです。
濃厚生チョコ（650円）・抹茶生チョコ（680円）


角切りの甘めな生チョコと、濃厚なビター生チョコの2種類の生チョコを使用しているため、味の違いを楽しんでいただけます。
抹茶生チョコには、抹茶ソースとチョコソースをかけており、抹茶とチョコがミックスされたビター生チョコをトッピングしております。
濃厚生チョコ（右）・抹茶生チョコ（左）
栗モンブラン・さつまいもモンブラン（各680円）


甘いモンブランの上に栗をのせたソフトクリームです。
モンブランとアイスの相性が抜群で、スタッフの中でダントツ人気の商品です。
さつまいもはとても甘いので甘いものが大好き！という方におすすめの商品です。
トップにはクルミを乗せています。
どちらも下にカスタードが入っており、冷たいアイスに相性が抜群です。
栗モンブラン（右）・さつまいもモンブラン（左）
盛りすぎみかん・マンゴー（各750円）


贅沢に盛りすぎたアイスで、アイスの上にはポイップを巻いてリニューアルしたメニューとなってます。
こぼれそうなたっぷりフルーツは映えて美味しい間違いなし！ぜひご堪能ください。
盛りすぎみかん（右）・盛りすぎマンゴー（左）
店舗情報


店舗名 ： アイスは別腹土浦店
所在地 ： 〒300-0036茨城県土浦市大和町7-26
定休日 ： 無休
営業時間 ： 平日16時～23時・土日祝日13時～23時
TEL ： 029-879-7709
URL ： https://www.instagram.com/ice.betsubara.tuchiura/
MAP： 土浦駅の西口より徒歩4分
アイスは別腹　土浦店マップ
開店記念のオープニングキャンペーンを実施いたします。
お近くにお立ち寄りの際はぜひ一度お越しくださいませ。
アイスは別腹　土浦店オープニングキャンペーン
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