京王プラザホテル
～全社横断的な推進体制や食品ロス削減、不要衣類の回収ボックスの設置などが受賞理由に～




https://www.keioplaza.co.jp/corporate/sdgs/certification/

株式会社京王プラザホテル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：若林克昌）は、公益財団法人日本環境協会が主催する表彰制度「エコマークアワード2025」において最高位である「最優秀賞」を受賞しました。2010年から年に一度開催されるこのアワードにおいてホテル業界として２番目の最高位受賞、2017年にその呼称が「最優秀賞」となってからは業界初の受賞となります。
2024年6月に新設された部署「SDGs推進」をはじめ全社横断で組織したSDGs推進委員会を中心とした体制や、「もったいない」を「美味しい」に転換させた食品ロス削減、従業員のアイディアから形になった不要衣類の回収ボックスの設置による資源循環などの多角的な取り組みが評価され、今回の受賞に至りました。京王プラザホテルは、これからもお客さまに選ばれるホテルであり続けるために、持続可能な社会の発展に貢献してまいります。

■エコマークアワードとは
2010年に創設された、日本環境協会が主催する年に一度の表彰制度。消費者の環境を意識した商品選択、企業の環境改善努力による、持続可能な社会の形成に大きく貢献している企業・団体等を表彰するもので、環境配慮に関して国内で最も権威あるアワードの一つです。

主催団体「公益財団法人日本環境協会」とは
1977年に当時の環境庁（現・環境省）の呼びかけにより、民学官協働で設立された、環境保全の推進を目的とする公益法人。数多く存在する環境ラベルの中でも日本で唯一、ISO14024に基づく第三者認証による環境ラベルとして分類される「エコマーク」の実施主体。

■受賞に繋がった取り組みの一例
■全社横断的な推進体制
京王プラザホテルでは、2024年6月に当社のSDGsの取り組みをより一層発展させるため「SDGs推進」という部署を新設しました。「SDGs推進」を事務局に全社横断で組織した「SDGs推進委員会」を結成し、具体的な課題には分科会を設置して取り組んでいます。2025年3月にはロゴとコミットメント（後述）を策定し、従業員の意識の統一を目指しています。実際に、バーテンダーがSDGsカクテルを紹介する際にホームページやメニューにロゴ使用を希望するなどの動きも出ています。



■美味しく食品ロス削減
社会課題となっている食品ロス削減に関しては、食べきれなかった料理を持ち帰る「mottECO（モッテコ）」を導入しており、現在は中国料理＜南園＞と宴会場の一部を対象としています。
その他、バー・ラウンジのカクテルには苦みの少ないドリップ後のコーヒー豆を用いて香りや色味を付けたり、焼き菓子の端材を“はじっこ”コペンハーゲナーとして商品化、また、規格外のバナナをマフィンやアイスクリーム、ドリンクに活用し「もったいない」を「美味しい」に転換させ、お客さまからも味だけでなく取り組み自体にも関心を寄せていただいています。




ドリップ後のコーヒー豆を使用した「サニーカフェ」　　　＜カクテル＆ティーラウンジ＞で提供。

“はじっこ”コペンハーゲナー　　　　　　　　　　　　　　　　フードブティック＜ポピンズ＞で販売。

“はじっこ”コペンハーゲナーの紹介動画