株式会社Mellow／SHOP STOP
日本最大級のモビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を展開する株式会社Mellow（本社：東京都港区、代表取締役社長：石澤正芳、以下「メロウ」）は、トレードピアお台場（東京都港区）の敷地内に開園した共同栽培型農園「Bay Village Farm by grow」にて開催されるオフィステナント向け収穫祭イベントに参画しました。
本イベントでは、テナント企業の従業員が農園で収穫した葉物野菜を自らトッピングし、キッチンカーで提供するお弁当とともに味わう“ファームトゥーテーブル”体験をお届けしました。



【農のあるオフィスが生み出す新しい出社価値】
リモートワークと出社勤務のバランスをめぐる議論が続くなか、オフィスで過ごす時間の価値が改めて問われています。
トレードピアお台場は、2025年4月より、オフィスビルの隣に「Bay Village Farm by grow」を設置。「お台場に畑をつくり、都市を耕そう。」をコンセプトに、農作業を通じて何気ない会話や交流が生まれる“ゆるやかな共同体”として、オフィステナントのウェルビーイング向上を目指しています。
今回の収穫祭では、日々働くオフィスで収穫した食材を、そのまま食事に取り入れることで、職場に自然なつながりを育む新しい出社体験を提案しました。

【「ファームトゥーテーブル」をオフィスで】
「ファームトゥーテーブル」とは、生産者から消費者へと新鮮で安全な食材を直接届ける考え方で、アメリカで広がり、日本でも注目が高まりつつあるトレンドです。
本イベントでは、テナント従業員が自ら収穫した野菜をトッピングし、キッチンカーの料理とともに味わうことで、オフィスという日常の空間で「ファームトゥーテーブル」の価値を体感していただきました。
出店するキッチンカー「＆me..」は、ガパオライスやカオマンガイなど、収穫したての葉物野菜との相性を重視したメニューを提供。生ビールやレモネードなども揃え、交流を彩りました。

【SHOP STOPの役割】
「SHOP STOP」は、オフィスやマンション、大学、公共空間などを中心にキッチンカーを誘致し、日常に食の多様性を届けるプラットフォームです。これまでもトレードピアお台場で週替わりのキッチンカーランチを提供してまいりました。
今回の取り組みでは、ビル敷地内で育った農作物を食体験に結びつける“食のハブ”として、オフィスにおけるウェルビーイングやコミュニティ形成に貢献します。
本事例を通じて、都市型オフィスにおける「働き方×食×コミュニティ」をつなぐ取り組みを進め、オフィスで働くことへの新たな価値を創出してまいります。

【Bay Village Farm by grow 収穫祭について】
日時：2025年8月28日（木）18時～21時
会場：Bay Village Farm by grow（東京都港区台場2-3-1トレードピアお台場横の広場）
運営：主催 いちご地所株式会社／運営 grow（プランティオ株式会社）
体験内容：野菜の収穫体験、野菜のお手入れ体験、コンポスト体験
出店キッチンカー：「＆me..」
提供メニュー：ガパオライス、カオマンガイ、生ビール、アルコール各種、レモネード、アイスコーヒー、アイスティー等

ガパオライス：本場タイより仕入れた、こぶみかんの葉（バイマックルー）香る一品。カオマンガイ：しっとりジューシーな蒸し鶏に特製ピリ辛味噌ダレとフレッシュパクチーがかかった爽やかなオーバーライスです。

【「＆me..」SHOP STOP出店情報】
https://www.mellow.jp/ss_web/shops/NrSvP

【当日の様子】
Bay Village Farmでの収穫祭は、オフィステナントの皆さんが一緒に畑をつくり、野菜を育て、キッチンカーで味わうというプロセスを通じて、「働き方×食×コミュニティ」をつなぐ新しいオフィスの価値を体現する場となりました。
苗を植える苦労や収穫の喜びを分かち合いながら、自然と人と人の交流が生まれ、同じビルで働く仲間同士のつながりが育まれています。












▼SHOP STOPについて
キッチンカーをはじめとした店舗型モビリティビジネス向けプラットフォームです。全国22都府県で展開実績を持ち、日本最大規模となる営業場所1,200カ所以上、登録店舗数3,700店以上の運営管理を行っています。データ分析による最適な配車管理や、売上・人流データを活用した出店場所の提案により、キッチンカー事業者の収益最大化をサポートしています。また、天候や季節、イベントなどの外部要因も考慮した需要予測により、効率的な運営を支援しています。さらに、各エリアの売上データや客層分析を基に、メニュー改善の提案や、新規出店場所の開拓も行っています。これらのデータドリブンな運営支援により、キッチンカー事業者の経営効率化と、地域の賑わい創出の両立を実現しています。
サービスURL:https://www.mellow.jp/shopstop



▼メロウ（株式会社Mellow）について
店舗型モビリティビジネス・プラットフォーム「SHOP STOP」を運営しています。「SHOP STOP」は、街に変化と豊かさをもたらすサービスで、移動することで小さな商圏を形成し、多種多様なニーズに応えることができます。また、日々店舗が入れ替わることで、顧客の新しい発見や体験を促進し、街の活性化に寄与します。
メロウは、「街に変化と豊かさをもたらし、それぞれの豊かさを、それぞれの想いで。」の実現を目指してまいります。

会社名：株式会社Mellow（Mellow Inc.）
事業内容：モビリティを活用した空地活用事業・店舗型モビリティの開業支援およびコンサルティング事業・キッチンカー直営事業
資本金：2億9,405万円（準備金含む）
代表者：石澤正芳
従業員数：63名（役員含む）
設立：2016年2月18日
URL：https://www.mellow.jp/
X（旧twitter）：https://twitter.com/Mellow_corp
Mellowのプレスリリース一覧：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/31879

▼プレスリリースに関するお問い合わせ先
株式会社Mellow　PR担当：小関（こせき）
電話：03-6268-9331　メールアドレス：[email protected]
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