手打ちそば長幸
～つくば万博推しの松戸市のそば店主が、万博に挑戦～






いつもお世話になっております、私は母親と２人で手打ちそばを営んでいます千葉県松戸市に在住の長部と申します。記者さんにおかれまして、日々の報道活動にお骨折りいただき、一市民としてとても感謝しております。

このたび、２０２５年に開催される万博を盛り上げるため、４０年前に開催された１９８５年つくば万博の物を店内に飾るそば店で「至高のえきそば」を発売します。

２０２５年は、昭和１００年に当たり、当店は４月２６日で創業２０年になるので店内に所有のつくば万博の物を飾っていこう思いました。皆さんに古き良き昭和に開催された万博を感じていただければ嬉しいです。
２０２５年の万博では３８５０円の究極のえきそばが話題になりました。当店では３８５０円で４人前（そば、出汁、牛すじ肉、ねぎで２．７kg以上）食べられる「至高のえきそば」を考えました。

メニューのネーミングは漫画の「美味しんぼ」の究極VS至高があったのでそこから取りました。

当店は北松戸駅のそばなので「えきそば」にしました。

自分は昭和５３年生まれの４６歳で小学校５年生まで昭和でつくば万博が開催された時は小学校１年生で遠足でも行きました。当時、牛久大仏（当時はありませんでした）や牛久シャトーで有名な牛久に住んでいました。近くに住んでいたので何回も行きました。今回、飾っている物は家にあった物です。

この「至高のえきそば」は、能登産のそば（無くなり次第産地が変わります。）、牛すじ肉、ねぎ、三つ葉が入っています。4人分が入る丼はないので、「土鍋」で提供しています。
価格は、３８５０円です。１人前１０５０円。６月１０日販売開始。

店名　手打ちそば長幸
電話　０４７-３６４-７０００
メールアドレス　[email protected]
住所　千葉県松戸市上本郷３０１-３０
ＵＲＬ　　http://teuchisoba-nagayuki.jp/
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