ジェイ・ワークス株式会社
リヨンのエスプリを特別なバレンタインスイーツとして表現


モエールショコラ

会場では、ジェイアール名古屋タカシマヤ限定スイーツ
「モエルーショコラ」をご提供。
このイベントでしか味わえない、特別な一皿をお楽しみいただけます。

■ ジェイアール名古屋タカシマヤ限定スイーツ
モエルーショコラ　￥648（税込）

ヴァローナ社のビターチョコレートとミルクチョコレートを贅沢に使用し、
しっとりと焼き上げたショコラ生地。
温めることで中からとろりと溢れ出すガナッシュが、
カカオの奥深い香りと余韻を引き立てる、魅惑のスイーツです。

【開催情報】
「2026 アムール・デュ・ショコラ ～ショコラ大好き！～」

開催期間：2026年1月16日（金）～2月14日（土）
会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階 メイン会場

【セバスチャン・ブイエ 来日予定スケジュール】
2月2日（月）・2月3日（火）


Sebastien Bouillet / セバスチャン・ブイエ

セバスチャン・ブイエ

フランス・リヨンを拠点に活躍するパティシエ兼ショコラティエ、セバスチャン・ブイエ。
色彩豊かなマカロンや繊細なショコラ、フランス語で“おやつ”を意味する「グテ（Gouter）」をテーマにしたヴィエノワズリーなど、伝統的なフランス菓子に革新的な発想を融合させたクリエイションで、世界中のスイーツファンを魅了し続けています。
2004年には、フランスを代表するパティシエ協会「ルレ・デセール」に史上最年少で入会。
「不屈の精神、創造性、向上心」という価値観を大切にしながら、常に新しい表現を追求する姿勢が、セバスチャン・ブイエならではの独創的な世界観を生み出しています。

グテ学芸大学店 外観

美味しくて、楽しいスイーツを日本の皆様へ。
進化し続けるセバスチャン・ブイエの世界を、ぜひご体感ください。

☆公式HP（Japan）：http://www.bouillet.jp/
☆公式Instagram（Japan）：https://www.instagram.com/bouillet_japon/
☆公式X（旧Twitter）（Japan）：https://twitter.com/bouillet_japon
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