有限会社サンビシット
～オープンカウンターで豪快な炉端焼きが目の前で楽しめる酒場として地域の皆様に愛されるお店へ～

<<JR山手線　五反田駅から5分　賑やかな駅前を抜けた目黒川沿いにひっそり佇む大人の酒場>>







有限会社サンビシット（千葉県柏市/代表取締役：吉田　琢）は炉端焼き酒場『鮮魚と炉端焼き　魚炉魚炉　五反田』を2025年7月28日（月）にオープン致します。



<<鮮魚と炉端焼き　魚炉魚炉とは>>

神奈川県川崎市で2018年に開店した『魚炉魚炉』は、株式会社Sunrise（代表取締役社長：菊池厚志）の主力ブランド。オープンカウンターで豪快な炉端焼きが楽しめるお店として川崎の幅広い世代から支持され、現在4店舗を展開中です。
代表同士が10年の親交があり、同店の味に惚れた吉田（有限会社サンビシット）が懇願し
川崎の店舗で修業ののち暖簾分けでオープン致します。



<<厳選された食材を、備長炭でじっくり火入れしています>>


(全長約30cm　名物特大トロ鯖炭火焼き1,869円)


炉端焼きには、高知県の「須崎備長炭」を使用しています。食材を内部からじっくり加熱していきますので、魚の身がふっくらとした仕上がりになります。また、料理人が「強火の遠火」で焼き上げた食材は、香り高く食欲をそそる逸品揃い。ひとくち食べると口のなかいっぱいに食材の持つ旨味が広がります！


<<厳選した魚の他、おばんざいや貝出汁を使用した風味豊かなおでんや炉端焼き野菜などもご用意>>


（おばんざい盛り5点　1,859円）



(貝出汁おでん盛り合わせ　1,089円)



(焼きおにぎり　和牛すき焼き　1,089円)



当店では、新鮮な鮮魚や生牡蠣など、こだわりの海の幸を取り揃えています。
さらに、貝出汁を使用した風味豊かなおでんや、旬の素材を活かした炉端焼きの野菜など、飽きることなくお楽しみいただけます。
最後の締めには、香ばしく焼き上げた焼きおにぎりが必食です。

<<厳選された地酒　引き立つ逸品の味>>


(お通しから驚きを　刺身5点盛り　一人605円)





(厳選して取り揃えた全国各地の日本酒などのドリンク)



(海老麻婆豆腐　1,089円)

当店の自慢は、魚介をはじめとする新鮮な食材。これらの逸品料理を引き立てるのが、厳選して取り揃えた全国各地の日本酒。こだわりの美酒とともに、炉端焼きの魅力を存分にお楽しみください。


<<厨房が一望できるライブ感溢れる空間>>


(目の前で調理が見えるライブ感溢れる店内)



(奥には落ち着いた空間のテーブル席もご用意)



厨房が一望できるライブ感溢れるカウンター席・落ち着いた空間のテーブル席
お客様のご要望に合わせてお席をご用意させて頂きます。


<<店舗情報>>
【鮮魚と炉端焼き　魚炉魚炉　五反田】
住所：東京都品川区西五反田2-15-11　松岡ビル1階
電話番号：03-6336-3160
席数：25席
アクセス：JR山手線　五反田駅から5分
営業時間：月～木　16：00～23：30(LO22:45)
　　　　　金・土・祝前日　16：00～00：00(LO23:15)
　　　　　日・祝日　16:00～23：00(LO22:15)
会社HP：https://sanbishitto.jp/


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