株式会社立飛ストラテジーラボ
(株)立飛ストラテジーラボ（本社：東京都立川市／代表取締役：村山正道）が運営する複合施設GREEN SPRINGSにて、2024年9 月1日（日）、うなぎ料理店『うなぎ四代目菊川 』がオープンします（運営会社：(株)パッションギークス）。 うなぎ四代目菊川は2018年に愛知県名古屋市で1号店を出店し、現在は国内19店舗、海外5店舗を展開するうなぎ料理専門店です。昭和七年創業の老舗鰻卸問屋が直営しており、90年以上鰻と向き合い紡いできた、ここでしか味わえないこだわりの味をお楽しみください。




うなぎ四代目菊川について


老舗鰻卸問屋直営のうなぎ料理店。90年以上食材と向き合ってきた確かな「目利き」の力で蒲焼に最も適したうなぎを選定し、自社ブランドの備長炭で焼き上げます。
名物「一本うなぎ」では、選び抜いた最高の一匹を卸問屋から活きたまま卸し、店舗で捌きそのまま焼き上げます。強力な火にかけても身が縮まらないほどの肉厚なうなぎ。その旨みを、職人の手が余すことなく引き出します。
ぱりっと香ばしい皮。ふわっと肉厚な身。とろっと脂がのって。
丸ごと一本の贅沢をぜひお楽しみください。



店舗詳細


店舗名：うなぎ四代目菊川
オープン日：2024年9月1日（日）
営業時間：11:00～15:00　／　17:00～22:00
座席数：店内58席（うち4名個室4部屋、6名個室2部屋）／テラス席あり
電話番号：042-512-5519














GREEN SPRINGSについて


2020年4月にオープンした、ウェルビーイングをテーマとした複合施設です。水と緑豊かな約1万平方メートル の中央広場を中心に、最上階にインフィニティプールを有するホテル、多摩地区最大規模約2,500席の多機能ホール、ショップ・レストラン、オフィスなどが配置されています。広々とした開放的な空間を生かした様々なイベントを毎月開催しています。
≪H　　　P≫ https://greensprings.jp/
≪アクセス≫ JR中央線「立川」駅より徒歩約8分、多摩都市モノレール「立川北」駅より徒歩約4分
≪問い合せ≫ TEL:042-524-2222 GREEN SPRINGS



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