石川県 / 旅館

更新日：2026.09.03

金沢湯涌温泉日本料理さかえや

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7部屋だけの小さな宿は、洗練された料理と行き届いたおもてなしが評判。特別な日にこそ訪れたい。朝獲れの魚や加賀野菜、山菜を使った創作料理は一品ずつ丁寧に供され、朝夕ともに部屋食でゆっくり味わえる。

スポット情報

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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関連スポット

湯涌温泉湯の出

朝夕の男女入れ替え制で、趣の異なる2種の大浴場を楽しめる。山々に抱かれた静けさが何よりのご褒美。旬やいきのよさにこだわった本格懐石料理は一品ずつ丁寧に供され、朝夕ともに部屋でゆっくり味わえる。自然の息遣いに包まれ、おこもりしたくなる宿だ。

ホテル日航金沢

金沢駅直結というアクセス至便な高層ホテル。客室はすべて17階以上に位置する贅沢なロケーションで、窓いっぱいに広がる城下町の眺めが美しい。治部煮や加賀野菜を使ったメニューを朝からしっかり味わえば、金沢の一日が華やかに始まる。

町家ホテル町の踊場（まちのおどりば）

徳田秋聲の兄が住んだ武家屋敷が、築150年の風格そのままに町家ホテルへと生まれ変わった。専用の庭と個室風呂があり、湯上がりに縁側で夕涼みする時間は、屋敷に流れてきた年月をそっと肌に落とすよう。金沢の暮らしに身を置くような滞在がここから始まる。

香林居（こうりんきょ）

ギャラリーをリノベーションしたホテル。「金沢の静かな時間を処方する」ように、甘美なアーチの意匠とコンクリートの質感が溶け合う空間が広がる。観光の余韻を静かに沈め、旅の感覚を新しく塗り替えてくれる場所だ。

料理旅館金沢茶屋

駅前にありながら、純和風の別世界が広がる料理旅館。能登の老舗宿『加賀屋』が手がけ、凛とした空気が漂う。季節の食材で彩られた創作割烹は伝統の技を受け継ぎ、輪島塗や九谷焼の器が味わいをさらに深めてくれる。旅の余白をそっと満たす、金沢ならではの上質なひとときを。

雨庵金沢（うあんかなざわ）

坪庭やテラスを備えた客室をはじめ、加賀棒茶や地酒、伝統工芸にふれられるラウンジまでそろい、外へ出る理由を忘れてしまうほど、満ち足りた時間が流れる宿。雨の多い金沢の気候を逆手に取り、しっとりとした空気の中でこそ魅力が深まることを教えてくれる。

御宿野乃金沢（おやどののかなざわ）

ビジネスホテルの枠を軽々と越えていく。館内すべてが畳敷きという和の趣が心地よく、最上階には温泉もある。好みの具を好きなだけのせられる海鮮丼や揚げたての天ぷらが名物の朝食バイキングや、充実した無料サービスに笑みがこぼれる。気軽さと満足感が見事に両立した一軒だ。

金沢彩の庭ホテル（かなざわさいのにわほてる）

4つの庭園がホテルをやわらかく囲み、窓の外に広がる緑に癒やされる。白山の伏流水を使った湯屋でほっこりしたあとは、ラウンジでひと息ついたり、工芸回廊で若手作家の作品にふれたりと、豊かな時間で満ちていく。

ハイアットセントリック金沢

館内に100点を超える作品が並ぶこのホテルは、まるで金沢の美術館に泊まるかのよう。若手作家から人間国宝まで多彩なアートが息づき、地元食材を味わえるダイニングが旅の余韻をそっと深めてくれる。金沢の文化をまるごと感じたい。

金沢白鳥路ホテル山楽（かなざわはくちょうろほてるさんらく）

大正ロマンの気配が漂う客室やロビーは、クラシカルな意匠がやわらかく旅人を迎え入れる。地下深くから湧く温泉で体をほどき、郷土料理が並ぶ朝食ビュッフェをゆっくり味わえば、優雅な時間がそのまま思い出になっていく。

金沢湯涌温泉 日本料理 さかえや