ダブルツリーbyヒルトン京都駅



ダブルツリーbyヒルトン京都駅（住所：京都市南区東九条、総支配人：脇田裕美）では、2025年12月24日（水）から2026年1月3日（土）までの期間限定で、オールデイダイニング「ハーベスト キッチン」にて冬の味覚を贅沢に楽しめる「ウィンターフェスティブビュッフェ」を開催いたします。 シェフ厳選の食材を使ったライブキッチンのパフォーマンスが加わり、"自分で選ぶ楽しさ"と"新たな食の発見"が魅力のビュッフェがクリスマスから2025年の締めくくり、そして2026年の華やかな幕開けを彩ります。
本フェスティブブッフェはお一人様 ￥8,800でご提供。また、12月24日（水）～30日（火）の期間中は、大人1名様につき12歳以下のお子様1名様が無料でご利用いただけます。

シェフが焼き上げる国産牛の鉄板焼きステーキ

レストラン自慢のライブキッチンでは、シェフが目の前で焼き上げる「国産牛の鉄板焼きステーキ」をご提供。焼き上がる音や香り、視覚的な演出を通して、五感すべてを刺激する贅沢なひとときをお楽しみいただけます。また、芳醇な黒トリュフとポルチーニの香りが広がる「スパゲッティ 黒トリュフとポルチーニソース」もご用意。空間全体に漂う香りが、より一層の高級感と特別感を演出します。

カプレーゼサラダ&エビとアボカドのカクテル

シャルキュトリボード

チーズセレクション

冷菜コーナーでは、彩り豊かなサラダをはじめ、バリエーション豊かな前菜をご用意しております。中でも注目は、鰤の美しい桜色と京水菜の鮮やかな緑が目にも華やかな「鰤と京水菜 柚子風味のヴィネグレット」。爽やかな柚子の香りが春の訪れを感じさせる一品です。また、カラフルなプチトマトの弾ける食感と、モッツァレラチーズのコクが絶妙に調和した「カプレーゼサラダ」、ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドが口の中で絶妙に絡み合う「海老とアボカドのカクテル」など、素材の魅力を引き出したメニューが並びます。さらに、ワインや各種アルコールとの相性も抜群な「シャルキュトリボード」や「チーズセレクション」なども取り揃え、前菜だけでも充実したラインアップをお楽しみいただけます。

黒毛和牛の赤ワイン煮込み

シーフードパエリア

サーモンのロースト トマトとハーブパン粉

じっくりと煮込んだ「黒毛和牛の赤ワイン煮込み」は、口に入れた瞬間にほろりとほどける柔らかさと、芳醇な赤ワインの風味が広がるおすすめの逸品です。海の幸をふんだんに使用した「シーフードパエリア」は、サフランライスの爽やかな香りが春の訪れを感じさせ、彩り豊かな見た目も魅力のひとつ。テーブルを華やかに演出します。「サーモンのロースト トマトとハーブパン粉」は、ハーブ入りのパン粉をまとったサーモンを香ばしく焼き上げ、ザクザクとした食感とローストトマトの香ばしさと瑞々しいトマトの旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、ころんとした見た目が愛らしい「4種の手毬寿司」は、和のエッセンスを感じられる一品として、ブッフェに彩りを添えます。デザートには、冬の季節感を演出するスイーツをご用意。濃厚なチョコレートが魅力の「ガトーショコラ」や、クリスマスイブとクリスマス当日には雪をイメージしたホワイトチョココポーが舞い降りる「紅茶のロールケーキ」、お正月には「市松模様のブラウニー」や小豆の風味ゆたかなもっちり白玉が入ったあたたかな「白玉ぜんざい」など、シェフセレクションのデザートが並び、シーズンの雰囲気を一層引き立てます。大切な方々と過ごす特別なひとときを、心温まるお食事とともにお楽しみください。





【ウィンターフェスティブビュッフェ 概要】
開催期間 ：2025年12月24日（水）～2026年1月3日（土）
提供場所 ：オールデイダイニング 「ハーベスト キッチン」
提供時間 ：2025年12月24日（水）～12月30日（火）17:30 - 22:00（最終入店 20:00）
　　　　 ※2025年12月31日（水）～2026年1月3日（土）の期間は4部制（90分制）となります。
　　　　　１. 17:30～ ２. 18:00～ ３. 19:30～ ４.20:00～
料金 　　：お一人様 8,800円、お子様 4,400円 （税金・サービス料込）
　　　　 ※12月24日（水）から12月30日（火）の期間は大人1名につき、12歳以下のお子様1名無料
URL 　　 ：https://doubletree-kyoto-station.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/harvest-kitchen-dinnerbuffet-winter

ダブルツリーbyヒルトン京都駅について
ダブルツリーbyヒルトン京都駅は、「ダブルツリーbyヒルトン」ブランドとしては、国内6軒目、京都では2軒目のホテルとして2024年3月29日（金）に開業しました。地上9階建てのホテルには全266の客室のほか、全131席のオールデイダイニング「ハーベスト キッチン」や世界各国のお酒を味わえるカフェラウンジ「グローブ ラウンジ」、国内の「ダブルツリーbyヒルトン」ブランドとしては初となるエグゼクティブラウンジなど充実した施設が揃っています。館内デザインは「A Touch of Kyoto Essence -京都の伝統に触れる-」をコンセプトに、京都の伝統産業、工芸品、装飾品を取り入れ、継承者が文化を発信できる場として、未来へつないでいけるよう貢献します。doubletreekyotostation.jp

ダブルツリーbyヒルトンについて
ダブルツリーbyヒルトンは、世界60の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。 最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X、Instagram
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