2014年、閉店が相次ぐ町中華の現状を憂える北尾トロ・下関マグロが、町中華について考え記録するために結成。北尾トロ（隊長）、下関マグロ（副長）、半澤則吉、増山かおり、山出高士（カメラマン）の5名により月刊『散歩の達人』2015年9月号～2019年10月号の50回続いた連載「町中華探検隊がゆく！」をまとめた単行本、散歩の達人POCKET『町中華探検隊がゆく！』も好評発売中。