肉蕎麦盛盛

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背脂を使った独特のツユは、思った以上に完成度が高い。たっぷりの肉と一緒にすすると、かなりの満足度だ。ノーマルツユのそばもあるので、お好みでどうぞ。

スポット情報

スポット名	肉蕎麦盛盛（ニクソバモリモリ）
電話番号	無
営業時間	5:30～14:30
定休日	日
地図	Googleマップで開く
住所	東京都西東京市ひばりが丘北3-5-18
アクセス	西武鉄道西武池袋線ひばりヶ丘駅から徒歩2分

※ 記載されているデータは、料金は原則的に税込金額、休日は原則として定休日を表記しています。
年末年始、お盆、臨時休業などは省略してあります。
また、GW、お盆、年末年始などは変更になる場合がございますので、各施設・店舗にご確認ください。

※ 掲載している情報は編集部で事前確認しておりますが、スポット情報の誤りを発見された場合は恐れ入りますがお問い合わせよりお知らせください。

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ひばりヶ丘『肉蕎麦盛盛』唯一無二な背脂たっぷり肉そばの計算されたうまさ

ひばりが丘にあった立ち食いそば店『肉蕎麦盛盛』が、駅前に移転してリニューアルオープンした。売りはなんと、背脂だという。いったい、どんなそばなのか？

連載：東京ナゼココ立ち食いそば

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そば処湧水

味にうるさいそば通に評判の名店で、石臼挽きした国産そば粉使用の手打ちそばがいただける。9割そばの「湧水そば」と、二八そばの「深大寺そば」がある。

手打ちそばわかすぎ

名門『一茶庵』でそば打ちを習得した店主が営むそば店。お昼の人気はエビ、ナスなど5種の天ぷらがついた天せいろ。鶏出汁でいただく冷たい名物の肉そばは、山形から親鶏を取り寄せて作っている。

国産二八そばスタンド（コクサンニハチソバスタンド）

長年の手打ちで培われた技で作る本格的なそばを、もりで500円と低価格で楽しめる。ツユも天ぷらもいっさいの手抜きなし。特に冷かけのツユは、キレよく旨味十分で、思わず飲み干してしまうおいしさ。

茶屋花華（はなはな）

関東三弁天の一つ、布施弁天の境内に隠れるように建つ茶屋。店主は茶道をたしなみ、店主の母親はガーデナー。店内や見晴らしの良いテラス席は季節の花で彩られ、心和む。11月頃まで限定の栗粉ぜんざいとお抹茶セット1200円などで味わえるお抹茶は、茶事にも使うきめ細かい濃茶（こいちゃ）を使用！　北海道幌加内町の石臼挽きそば粉を使う各種おそばも人気。春には、桜あん＆布施産イチゴのいちご団子セットがおすすめだ。