株式会社Svolta
ラテン語で「箱舟」を意味する【 arca（アルカ）】。malca、tens.で研鑽を積み、頭角を現した若手料理人が自らの力で挑む新たな航路。青山の玄関口、渋谷二丁目から東京のシーンを盛り上げます。


カウンター10席限定のライブキッチン

「きっかけは、テーブルから。」を掲げ、飲食事業・プロデュース事業・ワイナリー事業を展開する株式会社Svolta（本社：東京都港区）が、創業店舗「malca」の開業3周年となる2025年10月27日（月）に、新店舗「arca（アルカ）」を、渋谷二丁目にオープンします。
同年4月には、福島県郡山市で自社ワイナリー事業「Meison AKI」も本格始動しており、各事業を拡大する中、「malca」「tens.」に続くイタリアン業態として3店舗目の出店。
全国、そして世界から届く旬の食材を、若手料理人の自由な発想と確かな技術で一皿に昇華します。
「malca」や「tens.」と同様、“食べたいものを、好きなだけ。”の精神を受け継ぎながら、
”もっと気軽に” 楽しめる大人のアラカルトイタリアン。

青山の玄関口・渋谷二丁目。静けさの中にカルチャーが息づくこの街で、ライブ感あふれるカウンターキッチンを舞台に、夜更けまでワインと料理を楽しめる場所をつくります。



■店舗概要
店名：arca（アルカ）
住所：東京都渋谷区2-7-14 VORT青山103
アクセス：
・東京メトロ 表参道駅より 徒歩7分
・JR・東京メトロ 渋谷駅より 徒歩8分

営業時間：
・月・火・木・金　18:00 ～ 最終入店 25:00
・土　12:00 ～ 最終入店 20:00

定休日：日曜・水曜
席数：カウンター10席
支払い方法：キャッシュレス決済のみ

公式 Instagram：https://www.instagram.com/arca.aoyama/
ご予約：https://www.tablecheck.com/shops/arca/reserve
株式会社Svolta
本社所在地：東京都港区南青山2-27-20 工藤ビル 3F
CEO 黒澤 英吾 / COO 北野 司
事業内容：レストラン事業、ワイナリー事業、プロデュース事業
設立：2022年6月
公式サイト：https://svolta.co.jp/
お問合せ：[email protected]
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