東京都
～強い体とメンタルを育む栄養や、とっておきの食の工夫を学ぼう～




　東京都のパラスポーツ応援プロジェクト「TEAM BEYOND」 では、パラアスリートを身近に感じていただき、パラスポーツへの興味・関心を高めるワークショップを開催しています。
　この夏は「パラアスリートと料理教室 　おいしく食べて強くなろう！」を開催。家族で楽しめて学びにもなる「パラスポーツ×栄養学×料理」ワークショップです。世界で活躍するパラアスリートとスポーツ栄養士から、強い体とメンタルを育む栄養、効率的な摂り方など、とっておきの食の工夫を教わり、一緒にアスリート飯を作ります。
　料理好きのパラアスリートの“目からウロコの料理ワザ”を体験することで、障害やパラスポーツへの理解も深まるはず。夏休みの思い出作り・自由研究にもおすすめです。ぜひ御参加ください。


ブラインドサッカー鳥居選手は熱々のフライパンを触って調理！パラ水泳の鈴木選手はどうやって包丁を持って野菜を切るの？　　　　　　　　

開催概要
■イベント名　
　「パラアスリートと料理教室 　おいしく食べて強くなろう！」
■ 開催日時
　 令和7年8月23日（土曜日）
　　１.10時00分から12時00分まで（9時45分受付開始）
　　２.13時30分から15時30分まで（13時15分受付開始）
　 令和7年8月24日（日曜日）
　　３.10時00分から12時00分まで（9時45分受付開始）
　　４.13時30分から15時30分まで（13時15分受付開始）
■ 会場
　 中央区立築地社会教育会館（中央区築地4-15-1）
　 https://chuo-shakyo.shopro.co.jp/tsukiji
　　※ご来場には、公共交通機関をご利用ください。　
　　　都営浅草線・東京メトロ日比谷線　東銀座駅　徒歩約5分
　　　都営大江戸線　築地市場駅　徒歩約5分
■ 対象
　 小学3～6年生とその保護者（1組2名又は1組3名まで）（保護者も人数に含まれます。）
　（各回30名、4回合計120名）
■ イベント内容
　 小学生とその保護者の皆さまを対象とした栄養学・調理ワークショップ
（１）トップアスリート・スポーツ栄養士に教わる栄養学
　　　 トップアスリートはメダルを取るために、毎日どんなご飯を食べているのかな？
　　　 おやつも食べるの？好き嫌いはあってもいいの・・・？
　　　 おいしく食べて、カラダもココロも強くなる秘訣をクイズも交えて教わります。
（２）一緒にお料理！最後はみんなで試食！
　　　 どうやって片手で野菜を切るの？
　　 　目の見えない選手の調味料の見分け方、測り方など、普段のお料理とちょっと違う
　　 　体験も！
■ 参加費
　無料
■ 監修
　神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科　研究科長
■ 協力
　味の素株式会社　
　2015年からパラアスリートを支援。トップアスリートのサポートで培ってきた知見を活か
　し、「何のために食べるか」を考える、栄養プログラム「勝ち飯(R)」で、生活者の健康な
　こころとからだにも貢献。
＜「勝ち飯(R)」について、詳しくはこちら＞
https://www.ajinomoto.co.jp/sports/kachimeshi/





出演者
8月23日（土曜日） パラ水泳・鈴木孝幸（すずき　たかゆき）選手
　　　　　　　　　　　　 / 鈴木志保子（すずき　しほこ）栄養士

鈴木孝幸（すずき　たかゆき）選手
【鈴木孝幸選手】運動機能障害(四肢欠損）
6大会連続でパラリンピックに出場し、通算メダル獲得数は「14」。日本のパラ水泳をけん引するレジェンドとして活躍を続けている。パリ2024パラリンピックでは金メダルを含む４つのメダルを獲得。中でも50ｍ平泳ぎは21歳で自分が出した日本記録を16年後の37歳で更新しての金メダル。 肉体の進化の裏には科学的なトレーニングと栄養学が…！株式会社ゴールドウイン所属。





鈴木志保子（すずき　しほこ）栄養士
【鈴木志保子栄養士】
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。
神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科　研究科長
「何を、いつ、どれだけ、どのように摂取するか」をモットーに
車いすバスケットボールなど多くのパラアスリートを栄養・食の面からサポート。
日本パラリンピック委員会　強化本部員



8月24日（日曜日） ブラインドサッカー・ 鳥居健人（とりい　けんと）選手
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/ 秋葉美佳（あきば　みか）栄養士

ブラインドサッカー・ 鳥居健人　　（とりい　けんと）選手
【鳥居健人選手】視覚障害（全盲）
パリ2024パラリンピック出場、ブラインドサッカー元男子日本代表。東京2020パラリンピック、IBSA ブラインドサッカーワールドグランプリ等の国際大会に出場。目が見えていないことを忘れさせる優れた空間認知力を生かした、巧みなボールコントロールが持ち味で、チームの得点源として活躍。料理を得意とし、NHK「サラメシ」にも出演。 free bird mejirodai所属　参天製薬株式会社所属。




秋葉美佳（あきば　みか）栄養士
【秋葉美佳栄養士】
管理栄養士、公認スポーツ栄養士
内科クリニックや自治体、企業にて保健分野の支援活動に携わる一方、
パラアスリートや高校サッカー部などを栄養面でサポート。
鳥居選手が小学生の時からの長いお付き合い。
パラトライアスロン選手である夫の体づくりも食事面から後押し。





申し込みについて
■ 募集人数
　各回30名、4回　合計120名（応募多数の場合は抽選）
■ 対象
　小学3～6年生とその保護者（1組2名又は1組3名まで）（保護者も人数に含まれます。）
　・ 障害の有無にかかわらず参加可能です。
　・ 小学２年生以下は参加できません。　
　・ 1名でのご参加はできません。
■　申込方法
　TEAM BEYOND公式WEBサイト内
「パラアスリートと料理教室 おいしく食べて強くなろう！」特設ページからお申し込みください。
■　申込締切
　令和7年7月21日（月曜日・祝日）23:59まで

「パラアスリートと料理教室 おいしく食べて強くなろう！」
　特設ページ
https://www.para-sports.tokyo/topics/activity/cooking2025
　





【TEAM　BEYOND】とは
　東京都のパラスポーツ応援プロジェクト。スポーツをする人も、
　観る人も、支える人も、あらゆるメンバーがひとつのチームとな
　ってパラスポーツを盛り上げています。年間を通じて様々な取組
　を実施しています。
　WEBサイト 　 https://www.para-sports.tokyo/
　LINE 　　　　 https://bit.ly/3N46xs8
　X（旧Twitter）https://twitter.com/sports_tokyo
　Facebook　 https://www.facebook.com/parasports.tokyo/
　Instagram 　https://www.instagram.com/tokyoparasports/








　　　　【問合せ先】
　　　　　スポーツ推進本部スポーツ総合推進部パラスポーツ課
　　　　　電話：03-5000-7250










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