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松鳥むう(達人)
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達人
松鳥むう
イラストエッセイスト
離島・ゲストハウス・民俗行事・郷土ごはんを巡るコトがライフワーク。著書に『トカラ列島秘境さんぽ』『粕汁の本 はじめました』(ともに西日本出版社)、『むう風土記』(A&F)などがある。
北関東などで食べられる「シモツカレ」は郷土のパワーフード。実はあまりもの活用術?【むうが訪ねる 習わしの味】
京都市北部では雑煮の代わりに「納豆もち」を食べる? 砂糖入り、塩味、ロール状…いろいろ【むうが訪ねる 習わしの味】
『千と千尋の神隠し』のモデルになったともいわれる、長野県遠山郷の霜月祭のごちそうは「サンマ飯」【むうが訪ねる 習わしの味】
秋のほんこさまなどで食べられる、岐阜県荘川の「どぶ汁」。どぶってなんだ?【むうが訪ねる 習わしの味】
なれずしの宝庫・和歌山。「サバのなれずし」は湯浅町の秋まつりに欠かせない!【むうが訪ねる 習わしの味】
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夏の訪れを告げる「みょうがぼち」は、岐阜県西濃地域の田植えのおやつ
田植えの時期、農休みに食べられるおやつが各地にあります。岐阜県の西濃地域で食べられるのは「みょうがぼち」。「もち」ではなく「ぼち」という名前が、かわいらしい響きですね。ミョウガの葉やそら豆のヒミツ、知っていますか? イラストを拡大して、じっくり見てください~。
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連載:むうが訪ねる 習わしの味
#岐阜県
#和菓子
浜松では、端午の節句に巨大なかしわ餅を食べる?
端午の節句といえば、ちまきとかしわ餅。静岡県浜松市では、通常サイズのかしわ餅のほかに特大ジャンボな「大かしわ餅」なるものがあるのです。その大きさ、なんと通常の約10倍!! イラストを拡大して、じっくり見てくださいね。
旅の手帖WEB
連載:むうが訪ねる 習わしの味
#静岡県
#和菓子
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