菅原佳己（達人）の記事一覧
達人
菅原佳己
スーパーマーケット研究家
執筆やテレビ出演、講演活動をこなしながら、全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。著書に『47都道府県 日本全国地元食図鑑』（平凡社）など。
- スーパーにカフェファン⁉ 宮城県『ウジエスーパー 美田園店』でワクワク×おいしいの感動体験【ゴーゴー！ご当地スーパー】
- “大分の甲子園”と呼ばれた聖地はいま、歓喜と熱狂の記憶を守る『春日浦フードスタジアム』に【ゴーゴー！ご当地スーパー】
- 古きよき伝統が息づく飛騨の日常、世界で最も居心地のよい店ならココ！ 岐阜県『ファミリーストアさとう 国分寺店』【ゴーゴー！ご当地スーパー】
- 対面肉売り場の長さは29（ニク）m！ 山形県『週末びっくり市 山形北店』は週末の3日間だけオープンする特別なスーパー【ゴーゴー！ご当地スーパー】
- 地元のよいもの、うまいもの。暮らしやすい長崎県大村市の魅力スーパー『大きな新鮮村』【ゴーゴー！ご当地スーパー】
スーパーにカフェファン⁉ 宮城県『ウジエスーパー 美田園店』でワクワク×おいしいの感動体験
宮城県名取市にある、リンゴに「ウ」の字のロゴが印象的な看板の『ウジエスーパー』。青果卸売業の商店としてスタートした店は、戦後復興期・物々交換の時代から地元生産者やメーカーとの絆を着々と育み、いまでは地域を代表するスーパーへ。地元の味を多彩にそろえた個性的なラインナップもさることながら、自慢のフルーツを生かしたメニューが味わえる「U-cafe」も話題になっています。
“大分の甲子園”と呼ばれた聖地はいま、歓喜と熱狂の記憶を守る『春日浦フードスタジアム』に
大分県大分市のご当地スーパー『春日浦フードスタジアム』は、外壁や内装にピッチャー、バッターのシルエットなどの野球モチーフがある。その理由は、ここが“大分の甲子園”として親しまれた「県立春日浦野球場」の跡地だから。さらに、軟式の社会人野球チーム「トキハインダストリー」は、同社の野球部として県民に知られる存在。食だけでなく、地域の文化と歴史を感じる素敵な空間なのだ。
古きよき伝統が息づく飛騨の日常、世界で最も居心地のよい店ならココ！ 岐阜県『ファミリーストアさとう 国分寺店』
人気の観光地、飛騨高山のさんまち通りの近くに立つ『ファミリーストアさとう 国分寺店』。立地がいいことから、観光客も多く訪れる。地元っ子たちの日常食を取り扱い、話題沸騰中の「あげづけ」も販売。購入したお弁当や総菜は、2階のイートインスペースで味わえるのもうれしい。
対面肉売り場の長さは29（ニク）m！ 山形県『週末びっくり市 山形北店』は週末の3日間だけオープンする特別なスーパー
山形県民に「肉買うなら『びっくり市』」と言わしめるポジションを確立しているのが、『週末びっくり市』。営業は週末3日間という、ちょっとユニークなスーパーだ。むかしながらの「対面量り売りスタイル」が特徴で、山形北店のその売り場はなんと全長29m！ 切り立てのフレッシュなお肉を販売する。
地元のよいもの、うまいもの。暮らしやすい長崎県大村市の魅力スーパー『大きな新鮮村』
2012年、大村駅前に中心市街地域活性計画の一環で誕生した『おおきな新鮮村』。優れた生産者とのつながりを生かした品ぞろえと食の安全を追求することで、地元客はもちろん、観光客も楽しめる店に。住みよいまち第4位に選ばれた大村市の魅力の一部になっている。
岡山の城下町・津山は”肉どころ”。『マルイ ノースランド店』で牛肉文化を体験しよう。干して削いで、煮固め焼いて
牛肉に親しむ風土を築いた津山藩。そんな歴史的“肉どころ”にある『マルイ ノースランド店』は、肉好きなお客さんの胃袋をがっちりつかんでいる。肉を余すところなく食す先人の知恵「干し肉」「そずり鍋」「煮こごり」「ヨメナカセ」などが定番の人気商品。そんな地元食に会いに、城の町へ行こう。
秋田県『いとく男鹿ショッピングセンター』で出会う「なまはげ」だらけの地元食！
男鹿半島の付け根にある『いとく男鹿ショッピングセンター』は、なまはげ色の濃いスーパー。日常食はもちろん、正月に欠かせない郷土の味・鰰寿司などもしっかりそろえる一方で、旅行者のテンションもあげてくれる。なまはげ人形が出迎え、なまはげデザインのお土産なども買えちゃうよ～。
青森県『スーパーかさい』の名物は手作り総菜と津軽弁。北国で沁みる温かな食と心
青森県の西部、町の面積のおよそ8割が山林という鯵ヶ沢町にある『スーパーかさい』は、夫婦で切り盛り。年々、人口の減る町での商売は楽ではないが、総菜に使う野菜は自宅で育てるなどして価格を抑えている。手作りのお総菜と津軽弁トークで楽しませてくれる、店主の姫子さんに会いに行こう！
山梨・甲府のご当地スーパー『オギノ 貢川店』から広がるオリジナル商品の世界。「オギノの味」は地元愛100％入り
南北に細長い、甲府市の西部に立つ『オギノ 貢川店』。地元の味を大事にしており、自社オリジナル商品を地元企業などとのコラボしていることからも、地元愛が強く感じられる。そんなオリジナル商品にこっそり隠された『オギノ』の「オ」の文字を探してみよう。
