パンチ広沢（達人）｜さんたつ by 散歩の達人

パンチ広沢（達人）

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達人

パンチ広沢

ライター・ドローンパイロット

学生時代、爆笑問題さんにインタビューしたのをきっかけに阿佐ケ谷に住み始め、以来30年もの中央線沿線ウロウロLIFE。グルメ、旅、エンタメいろんな仕事を幅広く担っているが、とどのつまり人の話を聞くのが好きなんだなあと思う今日この頃。2024年二等無人航空機操縦士の資格を取得しドローン関係の仕事も開始！

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柏『カフェマリオシフォン』で毎朝焼きたてのしっとりかつ軽やかなシフォンケーキを

柏のカフェレストラン『カフェマリオシフォン』は、朝焼きの“しっとりシフォン”を主役に、しっかりめの食事も楽しめる。柏駅東口から徒歩3分、レイソルロード沿いで立ち寄りやすいのもポイントだ。モンブランのプレミアムシフォンや季節限定フレーバー、訪れる度に絵柄が違うカフェラテも人気だ。

アンティークに囲まれる柏のコーヒーショップ『GLEEFUL COFFEE』で、グルテンフリーの焼き菓子に舌鼓

柏駅東口にあるカフェ『GLEEFUL COFFEE（グリーフルコーヒー）』は、アンティークに囲まれて浅煎り中心のコーヒーと焼き菓子を楽しめる店。2015年にカフェ＆バーとして始まり、2022年3月にコーヒーと焼き菓子へ舵を切った。インダストリアルな店内の照明やテーブル、食器にいたるまで、実際に購入できるのも面白い。

柏のカフェ『kikkake』でサクッ＆しっとりな2WAY豆乳シフォンとオリジナルブレンドのコーヒーを

柏駅東口から徒歩約7分。柏神社のそばにある『kikkake（キッカケ）』は、肩ひじ張らずに過ごせる街のカフェだ。ランチの名物は、カレーとパラタのプレート。1日を通して、豆乳シフォンケーキとオリジナルブレンドコーヒーが静かな人気を集めている。店は2015年に“偶然の縁”をキッカケにスタートした。店主のまっすぐな仕事ぶりが、店のやわらかな空気を作っている。

夜はスナックになる柏のカフェレストラン『Cafe Campana』で味わう、しっとり鶏と牛の相盛り丼

柏駅東口から歩くこと約5分。カフェレストラン『Cafe Campana（カフェカンパーナ）』では、レトロな店内でパスタをはじめとしたイタリアンベースの創作料理などが味わえる。夜はスナックとして営業し、時間帯によって表情を変えるユニークな一軒だ。

柏の団地内にある『わとか食堂柏豊四季台店』でタルタルたっぷりのからあげ定食ランチ

柏市・豊四季台団地内にある『わとか食堂柏豊四季台店』（以下、『わとか食堂』）は、からあげとラーメンを看板に掲げる地域密着型の食堂。高齢者と子育て世代が中心の団地の一角で、夫婦2人が切り盛りしている。お客さんの要望に試行錯誤で応えるうちに生まれた名物は、驚くほど大きくジューシーなからあげ。団地の日常を支える一軒だ。

北柏の畑に囲まれた一軒家カフェ『Cafe Mana Merry』で、フルーツたっぷりパンケーキを堪能

北柏の住宅地にひっそりとたたずむ『Cafe Mana Merry』。畑に囲まれた静かな場所で、2016年のオープン以来、地域の人に親しまれてきた。野菜たっぷりのランチプレートや、シフォン仕立てのパンケーキなど、手作りの味をゆっくり楽しめるのも魅力。日常から少し離れて、自分の時間を取り戻したくなったらここへ立ち寄ろう。

柏『THE LIFE』のサラダバーランチで、新鮮野菜とシェフ自慢の日替わりデリ＆デザートを思う存分味わう！

JR常磐線のホームからも見える2017年創業のカフェ＆ビアバー『THE LIFE（ザ・ライフ）』。ランチは地元野菜を使うサラダバーと日替わりデリが人気で、夜は15TAPのクラフトビールと自家製ソーセージが主役に。立ち寄るだけで“一日が少し良くなる”ような、暮らしに寄り添う存在だ。

南柏『食堂endo』の名物・ローストポークオーバーライス！　ひと皿に手仕事が光る絶品ランチ

南柏の住宅地にある『食堂endo』は、公園に寄り添う2階の小さな創作イタリアン。夫婦で営む温かな食堂で、昼は光あふれるランチスポット、夜はワインと旬の食材を生かした料理が楽しめるバルに変身する。手作りと地元食材を大切にした親しみやすい味わいが人気だ。ランチはワンプレートで提供され、どれもボリュームたっぷり。

柏で旬素材を生かしたパスタランチ『ワイン&クラフトビール肉バルティグリ』

柏駅東口の路地裏にたたずむ『ワイン＆クラフトビール肉バルティグリ』。原価に近い価格で楽しめるワインと、骨付きのローストチキンなど肉料理が自慢の、イタリアンをベースにした隠れ家的なレストランだ。ランチではすべてにおかわり自由のサラダが付き、自家製ラザニアや季節のパスタが人気。昼も夜もおいしい時間が待っている。

千葉の恵みを丼にたっぷり！　柏『クラフトビールとジビエ　地産地消Cafe&Bar Cluster』のジビエランチ

柏駅東口の商店街「ファミリかしわ」にある『クラフトビールとジビエ地産地消Cafe&Bar Cluster（クラスター）』。県内各地から集めた地産地消ならぬ「千産千消」メニューを目当てに、今日も街の人が集う。食と人がゆるやかにつながる、柏の“ハブ”のようなカフェバーだ。一般的には“特別”なイメージがあるジビエが、この店ならランチ価格でいただける。

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