菅原佳己（達人）の記事一覧
達人
菅原佳己
スーパーマーケット研究家
執筆やテレビ出演、講演活動をこなしながら、全国のご当地スーパーを行脚。埋もれた日常食の発掘とその魅力を伝えている。著書に『47都道府県 日本全国地元食図鑑』（平凡社）など。
愛知県の「住み続けたい街（駅）ランキング」上位の常連、覚王山。歴史と新しい文化が融合する地で愛されるスーパー
名古屋の歴史と新しい文化の融合が感じられる街・覚王山（かくおうざん）。食通もうなる老舗や人気レストランが多く、近年は感度の高い若い人たちが多く住まう。覚王山駅の前という便利なロケーションに立つ「フランテ ロゼ 覚王山」。美食家の集まる街が認める、上質なご当地食を堪能したい。
人吉『イスミ本店』～球磨川水害からいち早く復興。「ベーカリー感麦（カンバック）」でカムバック！～
2020年の夏、豪雨の影響による球磨川（くまがわ）の氾濫（はんらん）で、大きな被害を受けた熊本県人吉市。ご当地スーパー『イスミ本店』も、1階の天井まで水没してしまいました。しかし町の復興のため、翌年には新装開店を果たします。さらに「パンで元気にしよう」と製パン部を立ち上げ、現在、お店の顔になっているのが「劇場ベーカリー感麦（カンバック）」。パンに込められた、あつあつの情熱も感じたい！
尾鷲『主婦の店 セントラルマーケット』～創業時は逆風も。商店街の若者7人が作った地域初のスーパー～
世の中に「スーパーマーケット」という言葉がまだ知られていない時代、三重県尾鷲（おわせ）市内の若手商店主7人がスーパーマーケットを作ろうと会社を立ち上げました。ところが、当時はなかなか大変なスタートだったそう。逆風を乗り越え、いまでは地域になくてはならない存在に！
徳島『フレッシュフーズオオキタ ポルト牟岐店』～山に囲まれた静かな港町から届け！ やさしい地元の味と心～
海岸線に向かう、気持ちのいい道路に面した徳島県牟岐（むぎ）町の大型スーパー。牟岐駅からすぐなので、旅の帰りにも立ち寄りやすい。この地域はユズの産地で、「ゆうのす」（ゆず酢）を使った寿司が人気。町が抱える「買い物難民」問題を救うのは、1台の軽トラ「とくし丸」？
京都『フレンドフーズ』～錦市場の老舗の暖簾も継承。「ほんまもん」の味を伝える唯一無二のスーパー～
京都の閑静な住宅地に店を構える『フレンドフーズ』には、地元のみならず近県からもお客さんが訪れる。産地や製造工程も見極めて、嘘やごまかしのない商品をセレクト。3万点にも上る商品数は圧巻で、老舗総菜店の暖簾も継承するなど、「ほんまもん」のおいしさを伝えている。
名取『フーズガーデンゆりあげ 食彩館』～漁師が並べる新鮮地魚も！ 宮城県のご当地スーパー＆産直の夢コラボ～
産直とスーパーがコラボレーションした夢のような場所がある？ 漁師持ち込みの魚介類や、県内の水産加工品を集めた産地直送の「水産大国」をはじめ、朝採れ野菜や旬の果物のほか、パンや手作りの加工品が豊富に並ぶ「産直コーナー」など、見て回るだけで楽しい食のテーマパーク。フードコートもあるので、お腹をすかせて出かけたい！
郡上『大和リバーサイドタウン Pio』～年間100万人が来店する「奇跡のショッピングセンター」～
ここは岐阜県郡上エリアで、最大級のショッピングセンター。「奇跡のショッピングセンター」と呼ばれる理由は、テナントだと思っていた各店舗のオーナーたちが実は事業者で、地元商店による共同運営だから（2024年4月から『大和ストアー』はバローの経営に）。さらに親の世代が引退した現在も、各店舗の2代目が家業を継承。ほかのショッピングセンターにはない、2代にわたる結束があるのです。
『BIG BEANS芦屋店』～専門スタッフになんでも聞こう！ 大阪発祥のまばゆい芦屋品質～
高級スーパー激戦区・兵庫県の芦屋で、話題のスーパーがあるという。珍しい商品が多く、種類も豊富で、セレクトショップに来たかのようだ。店内を回っていると、あっという間に時間が過ぎていく。パンや総菜もおいしいので、ホームパーティーに利用する人も多いそう。
春日部『みどりスーパー』～名物はあの「そこらへんの草」!? の埼玉偏愛スーパー～
映画『翔んで埼玉』で一躍有名になった、「そこらへんの草」を販売するスーパーが春日部にある？ そう、春日部といえば、あの男の子で知られる町。埼玉愛がたっぷり詰まった、個性派パンも見逃せませんよ～。かなりクセ、強めです。
