“不感温度”の温泉でクールダウン浴
『界 アルプス』は、里と山のあわいにある。山脈から大きな両腕が里に伸びてきて、その腕の中に包まれているような場所だ。
露天風呂から景色を見渡せば、白いソバの花咲く平地の先、山の麓に古民家が点在する。緑輝く山々のさらに向こうでは雄々しい北アルプスの峰々が天を衝く。
涼やかな風が吹く、広大なパノラマに囲まれた中でゆっくり温泉に浸かっていると、体の真ん中から穏やかで静かな気持ちが満ちてくる。
それもそのはず。露天風呂の温泉の温度は、“不感温度”と呼ばれる体温に近い約36度。8月末まで『界 アルプス』では「クールダウン浴」ができる。
心身ともにクールダウン。内湯は通常温度だから、内湯と露天風呂と交互に入れば温冷交代浴の効果も望めそうだ。
湯上がりに待つ、いくつもの楽しみ
入浴後は敷地内をぶらり。敷地の真ん中は驚くことに参道になっていて、突き当たりに「泉嶽寺（せんがくじ）」という小さなお堂が立つ。
高く険しい山と泉の寺というわけか。祀られているのは病気平癒や心身の健康を守る仏様、薬師如来だ。
道を挟んで左右に雪国の伝統的な雪除けのアーケード、雁木（がんぎ）が続き、客室棟や温泉棟が並んでいる。雁木の下を風が通り抜け、風鈴を鳴らす。揺れる短冊は、地元・大町の松﨑和紙だ。
囲炉裏端で時間を忘れる
そんなメインストリートに面して、この『界 アルプス』のとっておきの設えとなる囲炉裏がある。
昼間にこちらで食したおやきは、かまどで蒸し、炭火で焼いたもの。下側だけがぱりっとして、あとはしっとり。その食感がたまらない。
この日の中身は、近隣で採れたフキを使った味噌。ほろ苦くて甘い、滋味が心地いい。
夜はちろりでお燗してくれた地酒を、漬物をつまみにいただく。火を囲みながら居合わせた者同士で、話も弾む。
囲炉裏体験を締める朝は、かまどで作ったお粥である。
これがまた、米の一粒一粒が愛おしくなる旨味。朝風呂でようやく寝覚めた体にやさしく力を注いでくれる。もち麦も入っていて、お米との舌ざわりの違いが楽しい。
湯、設え、食、人、風景……それぞれが幾重にも重なり、ささやかなようでどれも行き届いていて、最高に贅沢な時間を過ごせる。
8月、ここ大町市の平均気温は24度程度（＊）。桃源郷ならぬ“涼源郷”と呼びたい、夏の『界 アルプス』なのである。
（＊）気象庁2025年の気象データより
取材・文／『旅の手帖』編集部 撮影／yOU（河﨑夕子） 協力／星野リゾート
『旅の手帖』2026年8月号より
