焼き芋は冷やした後、皮をむいて器に盛ります。そしてその上にバニラアイスを乗せます。以上！です。
ミントやセルフィーユといったハーブを乗せれば、カフェ気分が味わえそうな気もしますが、そんな常備はないので、さんたつ用にせめてものオシャレで、水菜を乗せてみました。黒ゴマをトッピングすれば、なんとなく大学芋感を味わうことができ、シナモンを振ればアクセントになってこれまた良しです。